اب آپ عام نوڈلس نہیں دیکھ سکتے ہیں!
1. مسابقتی تھانہ چٹنی کے ساتھ برباد شدہ نوڈلس
سب سے پہلے، تیین تیار کریں.
ایسا کرنے کے لئے، ایک بلینڈر میں 0.25 کپ سبزیوں کا تیل (ترجیحی زیتون کے تیل) کے ساتھ گلاس کی ایک گلاس کا مرکب.
1 بیٹیاں، 1 مٹی اور 2 بڑے گاجروں نے بھوکے سے مسکرایا.
ایک تیز چٹنی کے لئے، ٹنی اور پانی کی 2 چمچیں، 1 چمچ ماسو پیسٹ (خمیر شدہ سویا بینوں سے پادری، مقبول مانو سوپ جو محکموں میں سشی کے سامان کے ساتھ پایا جا سکتا ہے)، 1 چونے کا رس، نمک، مرچ اور مسالیدار چکھنے کے لئے مرچ چٹنی. تل اور سبزیاں کے ساتھ خدمت کریں.
2. مرگی کی چٹنی کے ساتھ پیلے رنگ کے پالتو جانوروں کی نوڈلس
سب سے اوپر کے ساتھ چند بیٹوں کو لے لو: سبز حصہ پتلی کٹی ہونا چاہئے، جڑ کو بھوک سے پھینک دیا جانا چاہئے. ایک گھومنے والی پین میں، گرمی کی زیتون کا تیل، پتلی کٹ لہسن کی لچکیاں اور بیج گرین شامل ہیں، چند منٹ کے لئے بھرا ہوا. بیٹیاں نرم نہ کریں جب تک چوٹی نرم نہ ہو، لیکن اب بھی شکل ختم ہو جاتی ہے. چٹنی کے لئے، مرکب کا ایک چھوٹا سا گروپ، جس میں بلینڈر، نیبو کے جوس اور ٹیکینی پادا، 2 چمچ زیتون کا تیل اور پانی، نمک، مرچ اور مرچ کا مزہ چکانا ہے. چٹنی شامل کریں اور خدمت کریں.
3. مشروم سے بولوینس چٹنی کے ساتھ زچینی نوڈلس
بولوگنیس چٹنی کے لئے، پختہ طور پر 250 گرام مشروم، پیاز، نصف کپ کا گاجر اور کھجور کا ایک ٹکڑا، 2 للی لہسن. یہ سب تیل میں تیل کی بھری ہوئی پین میں، آپ کے اپنے جوس میں ٹھنڈا ٹماٹر کا ایک جار ڈالا اور تیار ہونے تک پکانا. نمک، مرچ، ذیابیطس ذائقہ میں شامل کریں. ایک چھوٹا سا مکھن میں 2-3 زچگی میں ایک علیحدہ فرکنگ پین بھری میں، سٹرپس میں کاٹ. ڈش گرم کام کرنا چاہئے.
4. کرنل پیستو اور کاجو اور ککڑی نوڈلس کے ساتھ دال کری
ایک چٹان میں، ایک کپ کا ناریل دودھ، ایک کپ ٹھنڈے ٹماٹر، 1/2 کپ پانی اور 1 چمچ پیلے رنگ کی پیسٹ کا مرکب. اسٹیئرنگ، ایک ابال لاو تاکہ پیسٹ مکمل طور پر منتشر ہوجائے. نصف کپ کے سرخ دالے ڈالو، گرمی کو کم کرو، ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. کک جب تک دالوں میں زیادہ سے زیادہ مائع نکالا اور پکا موٹی نہیں ہو گا. ایک مرکب میں، پیسٹو کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، ایک کپ کے خشک نمکین کاجو، کنٹینر، تھوڑا سا ٹکسال اور تازہ کھینچنے والا چمچ کا ایک چوتھائی، ایک ناریل تیل اور 2 چمچ پانی کی چمچ کا ایک چوتھا حصہ ملا. پلیٹوں کے اوپر سٹرپس اور پھیلانے میں 2 بڑے ککڑی کٹائیں. اوپر اور پیسٹو کے ساتھ اوپر.
5. زچینی اور کاجو کے ساتھ بھڑکیں ہلائیں
2-3 زچینی سٹرپس میں کاٹ. چینی گوبھی کے 2 مچھر اور 1 گراؤنڈ کٹائیں. 2-3 چمچیں تہنی یا کاجو کے تیل، 1 چمچ کا تیل، 2 چمچوں والی پاریہ یا سویا ساس، پانی میں گرمی کا چمچ کا نصف چمچ، گرمی، بھری، کئی منٹ کے لئے مسلسل ہلکا پھلکا شامل کریں. جب خدمت کرتے ہیں، کاجو گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں.
6. تلسی پیسٹو کے ساتھ زچینی نوڈلس
بھوک کے ساتھ 2 زچینی. ایک مرکب مرکب میں 2 لہسن لہسن، بیسل کا ایک ٹکڑا، نصف نیبو کا جوس، ایک پیسٹ پیسٹ کے تیسرے حصے اور زیتون کا تیل، مرچ کا مزہ چکھنا. ہم جنس پرستوں کے لئے پیسنا پیسٹو کے ساتھ زچینی نوڈلس کو مکس کریں اور میز پر خدمت کریں.
7. زچینی نوڈلس کے ساتھ سوپ رامین
اوسط آگ کے لئے واک رکھو (تنگ تنگ کے ساتھ ایک خصوصی بھری ہوئی پین، لیکن عام طور پر ایک ایسا کرے گا). چائے کے 3-4 بڑے کٹے اطراف رول (چینی پتی گوبھی، جو تازہ پالچ یا پکننگ گوبھی کی پتیوں کے اوپر تبدیل کردی جا سکتی ہے)، آپ کے ہاتھوں سے پھیلاؤ، غلط استعمال میں. تلھی تیل میں 3 منٹ لگائیں. چو کی طرف لے لو اور اسے الگ کردیں. بھاری پیاز کے 2 بانسیں، 2 سینٹی میٹر پتلی کٹی ادرک جڑ اور لہسن کی للی 1. سبزیوں کے برتن کے 4 کپ، 2 چمچ سویا ساس، کھینچ لے لو. کٹی شیٹک مشروم شامل کریں اور تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکائیں. 2 زچینی سے نوڈلس شامل کریں، 1-2 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جب خدمت کرتے ہیں تو، سیز بیج شامل کریں.
8. ایشیائی گاجر نوڈلس
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، دو ہتھیاروں کے ساتھ ہینکسین چٹنی (چٹائی تیار چٹنی، اکثر چینی کھانا میں استعمال کیا جاتا ہے، سشی سامان کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے)، سنتری جوس کا 2 چمچ، سویا ساس کا 1 چمچ، تازہ چربی انگلی کا 1 چمچ. گاجر سے 6 گاجر تیار کریں. پہلے سے تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین، پہلے گاجر کو 3 منٹ کے لئے بھرایا. چٹنی شامل کریں اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. جب خدمت کرتے ہیں، تو سیج کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
9. بیکڈ مرچ چٹنی کے ساتھ میٹھا آلو نوڈلس
سویٹ آلو کھالے ہوئے اور بھوک سے چھڑکاتے ہیں. آلو نرم ہوجاتی ہے جب تک آلو میں نرمی نہیں ہو گی لیکن شکل کھونے کے لئے شروع نہیں کرے گی. ایک مرکب میں، بیکڈ سرخ مرچ کا ایک جار، لہسن کے 2 لونگ، کاجو نصف کٹ، نصف کپ کا ناریل دودھ. یہ سب الگ الگ پین میں رکھتا ہے اور چٹنی تک پکا جاتا ہے. چٹنی کے ساتھ آلو نوڈلس کو جمع کریں اور خدمت کریں.
10. سیڑی سبزی ترکاریاں
1 گاجر، زچینی اور ککڑی سے نوڈلس تیار کریں، سٹرپس کے ساتھ سبزیوں کا ٹکڑا لگانا اور سبزیوں کے تیل میں انہیں بھرایا. سبز مٹر، کٹ بادام اور تازہ پالک کے ایک جوڑی کا ایک مٹھی شامل کریں. ریفئلنگ کرنے کے لئے، چاول سرکہ کا ایک چوتھائی کپ، 2 چمچوں کی چمنی اور لچکدار پیسٹ یا سویا چٹنی، 1 چمچ پیسنے، انگلی کے تیل اور تلھی کے بیج، شہد اور گرم مرچ چٹنی، لہسن کے دستانے پر زور دیا.