گوشت سے کیا پکایا جا سکتا ہے؟

آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ آپ کو دوسرا کے لئے گوشت سے کھانا پکانا ہے. اس قسم کی گوشت سے برتن کی بہت بڑی اقسام میں سے ایک مقبول ترین میں سے ایک اسٹیک، کٹلی اور پٹا ہوا گوشت تندور میں ہے.

ایک منجمد پین میں مکھی سٹیک

اگر آپ واقعی ماربل بیف کے مالک بننے کے لئے کافی خوش قسمت تھے، تو اس کی تیاری کی ترجیحی طریقہ، یقینا اسٹیک ہو جائے گا. اسے صحیح طریقے سے بنانے کے لۓ، آپ اس ہدایت سے سیکھتے ہیں.

اجزاء:

• سنگ مرمر کا گوشت
• بہتر تیل؛
• نمک؛
• تازہ زمین کا کالی مرچ؛
• مکھن؛
• خوشبودار جڑی بوٹیوں (اختیاری).

تیاری

سٹیک بنانے کے لئے، ریشہ میں ریشہ بھر میں مربلے بیف کو تقریبا دو سینٹی میٹر موٹیوں میں کاٹ دیں، کچھ نمک شامل کریں اور کم از کم چالیس منٹ تک چھوڑ دیں. نمکین گوشت براہ راست بھری سے پہلے نہ کریں، کیونکہ اس طرح یہ رس کا ایک اہم تناسب کھو جائے گا. اگر آپ پیشگی میں گوشت کو نمک لیں تو، اس وقت اپنے آپ کو جاری نمی کو جذب کرنا اور رسیلی رہنا ہوگا.

ہم سبزیوں سے متعلق سبزیوں کے اسٹاک پھیلتے ہیں جو سبزیوں کے تیل سے گرم گلیوں پر بھری ہوئی اور دونوں اطراف سے بھرا ہوا کھا سکتے ہیں. کھودنے کے اختتام پر، موسم میں تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ ڈش اور اگر چاہے تو، ارومیٹک جڑی بوٹیوں.

تیاری پر ہم اسٹاک ایک ڈش میں لے جاتے ہیں، سب سے اوپر مکھن کے ساتھ سب سے اوپر، ورق کے ساتھ چند منٹ کے لئے احاطہ کرتا ہے اور اسے چکن کرنے کے لئے.

گوشت سے کٹلیوں کے لئے ہدایت

سب سے آسان چیز جو آپ دوسرے کے لئے گوشت سے کھانا پکانا کرسکتے ہیں. وہ بالکل کسی بھی طرف کے ڈش کے ساتھ میز پر کام کر سکتے ہیں.

اجزاء:

• گوشت گودا - 740 جی؛
• سور کا گوشت - 180 G؛
• دو یا تین بلب؛
• سفید ڈھیلا یا روٹی - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 50 ملی میٹر؛
• پانچ مرچ کی تازہ زمین کا مرکب؛
• عام نمک؛
• دو انڈے؛
• breadcrumbs؛
• سبزیاں بہتر تیل.

تیاری

کٹلیوں کو کھانا پکانا، پری دھونا اور خشک گوشت، سلائسس میں کاٹ اور ایک گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے یا کٹورا بلینڈر کو کاٹنے کے لۓ مٹایا گوشت. اسی طرح، ہم دودھ میں پھنسے پہلے سفید پٹا اور سلور چربی کے سلائسوں کا ذبح کرتے ہیں. کچلنے والی مصنوعات ایک کٹوری میں مخلوط ہوتے ہیں، انڈے، نمک اور پانچ مرچ کا ایک تازہ زمین مرکب کے ساتھ ساتھ اور تھوڑا سا بٹ.

ہم تھوڑا پکا ہوا گوشت کا مرکب منتخب کرتے ہیں، اس سے باہر رول گیندیں اور روٹی کی بوتلوں میں روٹی کی شکل میں انہیں سجاتے ہیں. ہم کھینچنے والے تیل میں کھینچنے والے پین میں ڈالتے ہیں اور آگ کے اوپر بھاری اور بھری آتے ہیں.

تندور میں مزیدار بنو ہدایت

اجزاء:

• گوشت ٹینڈرلوین - 950 جی؛
• بیکن - 320 جی؛
• لہسن - 5 دانت؛
• سورج - 75 جی؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
• ایک چکن نمک، خشک تلسی، میٹھی پاپریکا اور ہاپ - سنلیلی پر؛
• پانچ مرچ کی زمین کا مرکب

تیاری

بیکڈ گوشت کا رساو اور ادویات بنانے کے لئے، ہم تجویز کردہ بیکنگ سے پہلے ایک دن اس کا معائنہ کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم لہسن کے لونگوں کو صاف کرتے ہیں، ہر ایک کو دو حصوں میں کاٹ دیتے ہیں اور ان کو پہلے سے دھویا اور خشک گوشت کا ٹکڑا کر دیتے ہیں، اس میں تیز چاقو کے ساتھ گہرائیوں سے گریز ہوتے ہیں.

اگلا، ہم نمک، زمین کے ساتھ مرچ کے ساتھ ٹینڈرلوین کو رگڑیں، پانچ مرچ، خشک تلسی، پپریکا اور ہاپ - سنیلی کے مرکب کے ساتھ، اور سرد کے ساتھ سطح کو چکنا، احتیاط سے رگڑنا. ایک مناسب کٹوری یا دیگر صلاحیت میں گوشت رکھیں اور کچھ پانی شامل کریں. ہم ریفریجریٹر کو بیس بیس کے لئے گوشت کے ساتھ برتن رکھتے ہیں گھنٹے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے یا ایک فلم کے ساتھ سخت.

کھانا پکانے سے پہلے چند گھنٹوں کے لئے، بیکن پتلی سلائسس کے ساتھ کاٹ، نمک اور مطلوبہ مصالحے کے ساتھ موسم اور aromas میں ان کو لینا. اسی وقت، ہم ریفریجریٹر سے گوشت کو گرم کریں گے.

اب گوشت کی ایک چادر پر ایک موٹی یا بیکنگ شیٹ پر رکھی ہوئی گوشت، اور مسالیدار بیکن کی بٹس کی پوری سطح پر اوپر ڈالیں. ورق سیل کرو اور گوشت کو تندور میں پکانا، اسے 220 ڈگری سے قبل تک گرم کرنا. ایک گھنٹہ کے بعد، ورق کھولیں اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے ڈش چمک دو.