پینکیکس کے لئے میرے پاس کیا چیزیں نہیں ہیں - اور میٹھا، اور دھیان، پھل، گوشت، اور سبزی. مشروم کو بھرنے کے طور پر استعمال کرنے کے لئے بھی اچھا ہے، وہ بالکل گوشت، سبزیوں اور پنیر کے ساتھ مشترکہ ہیں. اب ہم مختلف باتوں میں مشروم کے ساتھ پینکیکس تیار کرنے کے بارے میں بات کریں گے.
پینکیکس مشروم اور پیاز کے ساتھ بھرے
اجزاء:
پینکیکس کے لئے:
- دودھ - 0.5 لیٹر؛
- آٹا - 350 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک چوٹ
بھرنے کے لئے:
- شیمپین - 400 جی؛
- پیاز (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- آٹا - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم پینکیکس کھانا پکاتے ہیں، اس لئے ہم نے انڈے کو شکست دی، چینی، نمک شامل کریں، گرم دودھ ڈال دیں اور آٹا ملائیں. ہم سب کچھ اچھی طرح مکس کرتے ہیں تاکہ کوئی پھیپھڑوں نہ ہوں، گرم مکھن پین میں مکھن اور بھری پینکیکس شامل کریں. اب بھرنے کے لئے آگے بڑھو: چھوٹے کیوب میں چھوٹے پیمانے پر اور پیاز کا سب سے بڑا تیل میں کٹ، diced مشروم، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. ھٹا کریم، آلو شامل کریں، ایک فوڑا، پیٹرکیوسیم گرین کو لے لو اور سب کچھ اچھی طرح مکس کریں. ہر پینکیک کے لئے، بھرنے ڈالیں اور لفافے کو پھینک دیں. اگر مطلوبہ ہو تو، تیار کرنے سے پہلے، تیار شدہ پینکیکس بھی مکھن میں بھلایا جا سکتا ہے.
گوشت اور مشروم کے ساتھ خمیر آٹا سے پینکیکس
اجزاء:
پینکیکس کے لئے:
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- تازہ خمیر - 25 جی؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 0.5 لیٹر؛
- ابلاغ پانی - 125 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پگھل مکھن - 50 جی؛
- نمک - ذائقہ.
بھرنے کے لئے:
- گوشت - 300 جی؛
- مشروم - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم دودھ کو تقریبا 37-40 ڈگری تک گرم کرتے ہیں، اس میں خمیر کو کم کرتے ہیں، چینی، نمک شامل کرتے ہیں، آہستہ آہستہ آٹا متعارف کراتے ہیں. اب ایک گرم جگہ میں آٹا کے ساتھ پین ڈال دیا. جب آٹا مناسب ہے، آہستہ آہستہ ابلتے پانی ڈالیں تو، انڈے اور پگھل مکھن شامل کریں. اب آپ پینکیکس بھرا سکتے ہیں.
بھرنے کے لئے، گوشت تک کھانا پکانا، گوشت کی چکی میں موڑ دیں. مشروم پیاز، نمک اور مرچ کے ساتھ سٹو ذائقہ میں شامل ہیں. ہم ان کو مڑے گوشت اور چیزیں پینکیکس کے ساتھ جوڑتے ہیں. ہر پینکیک کے لئے بھرنے اور ایک رول کے ساتھ لپیٹ کرنے کے لئے تیار ہیں. مائنڈ گوشت اور مشروم کے ساتھ پینکیکس تیار ہیں.
آلو اور مشروم کے ساتھ دہی پر پتلا پینکیکس
اجزاء:
پینکیکس کے لئے:
- Kefir - 1 L؛
- آٹا - 350 جی؛
- چینی - 3 اسپیس.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 200 g؛
- نمک - چراغ؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
بھرنے کے لئے:
- آلو - 0.5 کلوگرام؛
- پگھل مکھن - 100 جی؛
- مشروم - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سورج کے تیل کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ.
تیاری
کمرے کے درجہ حرارت میں کیفیر میں، انڈے، سیفٹ آٹا، نمک، چینی، سوڈا شامل کریں. آٹا میں مکھن کا نصف ڈالو. تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہیں. فرا پینکیکس.
بھرنے: ہم آلو پھیلتے ہیں، پانی ڈالتے ہیں، مکھن شامل کریں، لکڑی کے کچلنے کے ساتھ گھومتے ہیں. چوپائی پیاز، گجرات پر تین، تیل میں بھلائی، مشروم اور پکایا جب تک پکایا. مچھلی آلو مشروم کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں، اگر بھرتی خشک ہوجائے تو آپ تھوڑا سا ھٹی کریم شامل کرسکتے ہیں. ہر پینکیک پگھل مکھن سے نمٹا جاتا ہے. بھرتی اب بھی پینکیکس میں لپیٹ گرم ہے، کھیت کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
مشروم، پنیر اور چکن کے ساتھ پینکیکس
مندرجہ بالا ترکیبیں کے علاوہ، مشروم اور پنیر کے ساتھ پینکیکس بہت سوادج ہیں، اگر مطلوبہ ہو تو آپ چکن شامل کرسکتے ہیں. ان پینکیکس کے لئے آٹا، اپنی مرضی کے مطابق منتخب کریں، لیکن مزیدار بھرنے کے لئے کس طرح، اب بتائیں.
اجزاء:
- مشروم - 300 جی؛
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- پیاز (درمیانی سائز) - 1 ٹکڑا؛
- تلی ہوئی تیل - 30 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ
- سبز پیاز کے پنکھوں
تیاری
فیلیوں تیار، تکلیف کٹی تک کھانا پکانا. مائع evaporates تک پیاز کے ساتھ مشروم کو بھری کریں. پینٹ پر پھینک دیں، grated پنیر، مکس، نمک اور مرچ شامل کریں. اب، ہر پینکیک کے وسط میں، تھوڑا سا بھرنے ڈال، کناروں کو بلند اور سبز پیاز کے ساتھ ٹائی. یہ پینکیکس نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ میز پر بہت اچھا لگتے ہیں. بون اپیٹیٹ!