سوادج پگھلنے والے مختلف بھرتیوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، گوشت یا کچھ گوشت کی طرف سے، گھریلو جانوروں اور پرندوں کے جگر سمیت. ایسی برتن میں، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ بالکل زبردست ہیں.
ناشتا یا دوپہر کے کھانے کے لئے ایک کلاسک سستی ڈش - آپ کو مزیدار جگر پینکیکس کھانا پکانا کر سکتے ہیں.
یہ سب سے اچھا ہے کہ پین، کیکیکس، چکن، سور، یا چکن جگر کے ساتھ کھانا پکانا (اس خالص شکل میں ترکی کچھ خشک اور تلخ ہے، یہ چکن کے ساتھ نصف میں استعمال کرنا بہتر ہے).
سورج جگر اور چاول کے ساتھ پٹھوں - ہدایت
اجزاء:
- سورج جگر - 300 جی؛
- چاول پکایا - تقریبا 150 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- مصالحے کی زمین (گہرے مرچ، مرچ، نٹمگ، لونگ، وغیرہ)؛
- گندم کا آٹا (یا بٹواٹ کے ساتھ مخلوط) - 5-8 سینٹی میٹر. چمچ؛
- چربی سورج یا سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم جگر یا گوشت کی چکی کے ساتھ جگر کاٹتے ہیں. پکا ہوا چاول شامل کریں (لہذا آپ کو بائیں بازو کے استعمال سے فائدہ پہنچے)، انڈے، مصالحے اور تھوڑا سا آٹا. ہلکے طور پر مرکب کو شکست دی. دودھ، انڈے اور آٹا شامل کرکے کثافت ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. پین میں کڑا پین کو گرم کریں، بڑے چمچ کے ساتھ باڑوں کو پھیلاؤ. خوشگوار خواہش مند رنگوں کو تبدیل کرنے کے ساتھ بھرا ہوا. جڑی بوٹیوں اور چٹائیوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، آپ کو دانش کے بغیر دہی یا دہی کے ساتھ کر سکتے ہیں.
ایک منگا - ہدایت کے ساتھ ہیپییٹ پٹھوں
اجزاء:
- چکن جگر - تقریبا 400 جی؛
- سمول - 3 چمچ. چمچ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- مصالحے خشک زمین؛
- گندم کا آٹا یا مختلف اناج کے آٹا کا مرکب - 3 چمچ. چمچ؛
- چربی چکن یا سبزیوں کا تیل.
تیاری
جگر کو پیسنا (گوشت کی چکی، بلینڈر) اور سیمولینا کے ساتھ ایک کٹورا میں جمع کریں (آپ کو تقریبا 2 بار اس کی تعداد میں اضافہ کرکے ختم موٹی سیمولینا دلی کی جگہ لے لے). انڈے، مصالحے کو شامل کریں اور مرکب تقریبا 20 منٹ تک کھڑے ہونے دیں. آٹا کا کثافت گندم آٹا کی طرف سے منظم ہے. اگر ضروری ہو تو، آپ آٹا کو دودھ یا ھٹا کریم کے ساتھ ضائع کر سکتے ہیں، آپ کٹی گرین بھی شامل کرسکتے ہیں - یہ ڈش کی افادیت میں اضافہ کرے گا. چربی یا تیل پر موڑ کے ساتھ ایک پین میں بھرا ہوا.
گاجر - ہدایت کے ساتھ مفید ہیپییٹ پینکیکس
اجزاء:
- بچھڑا جگر - 400 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ 200 ملی میٹر؛
- مصالحے کی زمین (مثال کے طور پر، کیری مرکب)؛
- کارن مکھی - 3 چمچ. چمچ؛
- گندم کا آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- پورک کی چربی یا پگھل مکھن.
تیاری
مکئی مکئی ایک الگ کٹوری میں 100 ملی لیٹر گرم دودھ میں پھنس لیتا ہے (اچھی طرح سے مکس کریں اور سوگ چھوڑ دیں). وایل لیور میں ایک خاص ذائقہ اور بو ہے، اسے تقریبا 2 گھنٹوں کے لئے دودھ کے 100 ملی لیٹر میں لینا، پھر اس کو ایک رنگنے میں لے جائیں. ہم جگر (گوشت کان کنی، بلینڈر، کھودنے والے) کو پیسہ دیتے ہیں. ہم گاجر شامل ہیں، ٹھیک جھوٹ، انڈے، مصالحے اور مکئی دودھ کے مرکب پر گرے. گندم کے آٹا کو شامل کریں، ہلکے سے شکست، مکسر کر سکتے ہیں.
ہم جلنے والی پین میں گھومتے ہوئے پین کو گرم کرتے ہیں. پینکیکس ایک مناسب سائز چمچ کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ڈالو. ایک کوڑا کے ساتھ بھرا ہوا اس طرح کے ہیپاٹک خطوط زیادہ ذائقہ اور زیادہ مفید ہو جائیں گے اگر آپ گاجر کے ساتھ گاجر کی جگہ لے لیں گے. آپ ان میں بھی شامل ہوسکتے ہیں
لٹل چال
عام طور پر پینکیکس گرم، فوری طور پر کھانا پکانے کے بعد خدمت کی جاتی ہے، لیکن ایسا ہوتا ہے کہ کسی وجہ سے وہ کھاتے نہیں ہیں. کھوئے ہوئے سرد پف سردی کے خطوط، جو کئی گھنٹوں کے لئے بند ہو چکے ہیں، بہت سوادج نہیں ہیں. لیکن وہاں ایک راستہ ہے: ہم تندور میں جگر پینکیکس کو گرم شدہ بیکنگ شیٹ (یا بغیر ہینڈل کے بغیر ایک ٹھنڈا پین میں) گرم کریں گے.