مشروم سے چاس

مشروم کی چٹنی سب سے زیادہ عالمگیر میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. سب سے پہلے، مشروم خود کو برابر طور پر اچھی طرح سے مشترکہ طور پر مشترکہ طور پر مشترکہ طور پر گروی کے لئے کریمی اور ٹماٹر کے اڈوں دونوں، اور دوسری طور پر، وہ سبزیاں یا گوشت، ساتھ ساتھ کسی بھی طرف کے برتن سے آمدورفت کو پورا کرنے میں کامیاب ہیں.

شیمپین سے پوسٹل چٹنی

اجزاء:

• پیاز - 1 پی سی.
• مشروم - 6-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• سبزیاں - 2 اشیاء؛
• خشک تھم - 1 شاخ؛
• خشک دورانی - 1/2 ٹسپ؛
• خشک بابا - 1/2 tsp؛
• سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
• سویا دودھ - نصف صدی؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

چٹان میں، چلو سونے کے بعد پتلی کٹ پیاز کو چلو. ہم خشک کرنے والی مشروم کو شامل کرتے ہیں (منجمد مشروم سے دودھ کی چٹائی تیار کرنے کے لئے ممکن ہے) اور ایک دوسرے کو 3-5 منٹ کے ساتھ مل کر بھروسہ کریں، جس کے بعد ہم پریس کے ذریعے گزرۓ لہسن کے ساتھ چٹنی کے مواد کو پورا کریں اور ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.

سبزیوں کے شوروت کے ساتھ مشروم اور پیاز بھریں، سویا ساس شامل کریں. سویا دودھ کے ساتھ الگ الگ آٹا ملا لیں اور نتیجے میں حل چٹنی میں ڈال دیں. میں 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر سٹو باندھتا ہوں، پھر موسم کا ذائقہ.

خشک مشروم سے بھوری کے لئے ہدایت

خشک مشروم کی چٹنی آپ کے پسندیدہ آمدورفت کے خوشبو اور بہت نازک اضافے کے لئے ایک ہدایت ہے.

اجزاء:

• خشک سفید مشروم - 45 g؛
• گرم پانی - 1 آئٹم؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• پیاز -1 پی سیز.
• لہسن - 2 لونگ؛
• خشک سفید شراب - 1 آئٹم؛
• ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
• تازہ گلابی - 1 چائے کا چمچ؛
• چکن بروت - 1 شے؛
• بیف بروت - 1 شے؛
• مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
• آٹا - 1 چمچ. چمچ

تیاری

فنگی گرم پانی سے بھرا ہوا ہے اور 30 ​​منٹ تک نرم کرنے کے لئے چھوڑ دو. ہم زیادہ سیالوں کو نچوڑ دیتے ہیں، لیکن مشروم خود کو کاٹتے ہیں. ایک بھری ہوئی پین میں، اس پر تیل اور بھری گرم پیاز اور لہسن کو سنہری براؤن تک کٹا دیا. سفید شراب کو شامل کرنے اور گرمی میں اضافہ کرنے کے بعد، 7 منٹ کے لئے مائع سے باخبر ہوجائیں، پھر ورزش، مشروم، وحشی اور ھٹا کریم کے دونوں قسموں کو شامل کریں. ایک مائع میں جس میں مشروم لکی ہوئی تھی، آٹے کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں تاکہ کوئی لمبی شکل نہ بن سکے. گراؤنڈ میں مائع ڈالو اور انتظار کرو جب تک کہ وہ گھٹائیں. مشروم اور ھٹا کریم کے ساتھ تیار چٹنی مکھن کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے اور میز پر کام کرتا ہے.

چیمپئن شپ سے مشروم کی چٹنی

جو کچھ بھی کہہ سکتا ہے، موجودہ وقت میں سب سے زیادہ قابل رسائی مشروم مشروم ہیں. سستی اور انتہائی سوادج، وہ مختلف ساس اور گروی کے لئے بہترین بنیاد ہیں، اور یہ ہدایت کوئی استثنا نہیں ہے. کمپنی کے ساتھ چیمپئن شپ سے واقف ہونے کے لئے، کم عام شائٹیک ہوسکتا ہے، لیکن اگر آپ انہیں تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو ان کو مناسب طور پر شیمپینوں کی برابر تعداد میں تبدیل کر دیں.

اجزاء:

• شیمپین - 500 جی؛
• چکن کے فلٹ - 500 جی؛
• شائیت مشروم - 500 جی؛
• مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
• زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
• پیاز - 1 پی سی.
• وحشی چکن - 1/2 سینٹ؛
• کریم - 1 آئٹم؛
• mildew کے ساتھ پنیر - 120 جی.

تیاری

مکھن مکھن یا پگھلنا اور ہم اسے شفافیت تک کٹ پیاز پر منتقل کرتے ہیں. چکن کے پھٹے ہوئے مرچوں میں شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک چکن کا ٹکڑے ٹکڑے زرد کرسٹس سے ڈھونڈے جائیں. جب تک مکعب ان سے پھیلتا ہے تو مکھن، بھٹا ہوا مشروم اور شیٹک میں الگ الگ. ایک پین میں مشروم اور چکن کو مکس کریں اور اسے کریم اور ورشم کے مرکب سے بھریں. ہم کم از کم ٹھنڈا چٹان سے پھیلاتے ہیں، کم گرمی پر بھری ہوئی پین رکھتے ہیں. تیار چٹنی میں، کچل پنیر سڑنا کے ساتھ شامل کریں اور ہر چیز کو احتیاط سے موازنہ کریں.

مشروم اور چکن کے ساتھ یہ چٹنی تازہ ترین بستا پاستا یا آلو کے ساتھ بہترین کام کرتا ہے.