ممبئی کے ساتھ کیک ایک مقبول میٹھا پیسٹری ہے جو اچھی طرح سے تیار ہے اور ہفتے کے اختتام میں ایک میٹھی کے طور پر کام کرتا ہے. ممبئی کے ساتھ cupcakes بنانے کے لئے یہاں کچھ آسان ترکیبیں ہیں. ضرور، یہ حیرت انگیز پیسٹری خاص طور پر نشے میں نہیں ہونا چاہئے.
ممنوع کے ساتھ ایک کلاسک کیک کی ہدایت
اجزاء:
- چینی - 200 ملی میٹر؛
- انڈے چکن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 100 جی؛
- قدرتی ھٹا کریم - 250 ملی میٹر؛
- سوڈا، سرکہ کے ساتھ چھٹکارا - 1 چوٹکی؛
- گندم آٹا اعلی گریڈ - 250 ملی میٹر؛
- ونیلا - 1-2 چوٹ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- گندگی کے بغیر ممبئی - 100-130 جی.
تیاری
کشمیریوں کو 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی سے بھرایا جائے گا، پھر ہم پانی کو نمک لیں گے اور نپلکن پر ڈالیں تاکہ باقی مائع کو ہٹانے کے لۓ ڈال دیں. آپ اوپر نپکن ڈپ کر سکتے ہیں.
انڈے کو نمک، سوڈا اور وینیلا کے علاوہ چینی کے ساتھ ملائیں. ہم اس مرکب کو ایک مکسر کے ساتھ دھماکے میں ڈال دیں گے (بڑے پیمانے پر ہلکے اور حجم میں اضافہ کرنا چاہیے). ہم تیل کو پانی کے غسل میں پگھل دیں گے اور اسے کھیت کریم کے ساتھ ملائیں گے. ہم انڈے - چینی اور ھٹا تیل کا مرکب جمع کرتے ہیں، اچھی طرح سے مرکب کریں. تھوڑا سا سیپت شدہ آٹا شامل کریں، پھر مریضوں اور آٹا کو احتیاط سے گھسنا.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی بیکنگ کے لئے فارم (آپ تیل بیکنگ کاغذ کے نیچے رکھ سکتے ہیں). فارم 2/3 کے لئے ایک ٹیسٹ کے ساتھ بھریں اور اسے ممیز کے ساتھ سجائیں. 30-40 منٹ کے لئے درمیانے درجہ حرارت پر ایک تندور پکانا. تیار کیک پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکایا یا چمک ڈال سکتا ہے. اگر سطح ٹوٹ جاتا ہے تو - ڈراونا نہیں.
ممنوع کے ساتھ گھریلو کاٹیج پنیر کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پنیر - 250 جی؛
- قدرتی مکھن - 100 جی؛
- چینی ریت - 150-200 جی؛
- چکن کا انڈے - 2-3 پی سیز.
- گندم کا آٹا اعلی درجہ - تقریبا 200 جی؛
- سرکی کے ساتھ سوڈا کا کھانا ادا کیا - 1 چوٹکی؛
- ونیلا - 1-2 چوٹ؛
- ممبئی - 4-5 چمچ. چمچ
تیاری
ہم ہلکے ساتھ انڈے کو چینی کے ساتھ گولی مار دیتے ہیں. سوڈا شامل کریں، وینیلا اور مستحکم جھاگ تک جب تک جاری رہیں. پنیر اور نرم مکھن شامل کریں. سب اچھی طرح ملا. اب آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں (لازمی طور پر اس کو بچانا). لہذا بیکنگ زیادہ ہوشیار ہو جائے گا اور کوئی لپپس نہیں ہوگا. آخر میں، خشک آٹا میں شامل کریں اور پھر سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں.
تیل سے بھرا ہوا کیک سڑنا 2/3 کے لئے ایک ٹیسٹ سے بھرا ہوا ہے. چھوٹے سلیکون سڑنا استعمال کرنے میں آسان ہے. ایک قدیم تندور میں پکانا پنیر muffins 35-40 منٹ کے لئے ایک اوسط درجہ حرارت پر. تیاری ظہور اور بو کی طرف سے طے کی جاتی ہے، اور ساتھ ساتھ درمیان میں ایک میچ چھیدنے (اگر یہ خشک ہے، پھر تیار ہے).
ممیز کے ساتھ ایک مزیدار چاکلیٹ کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن کا انڈے - 2-3 پی سیز.
- کیفائر درمیانے یا اعلی موٹی مواد - 100 ملی میٹر؛
- چینی ریت - تقریبا 3/4 کپ؛
- قدرتی مکھن - 100 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 2-3 چمچ. ایک سلائڈ کے ساتھ چمچ "؛
- گندم کا آٹا اعلی درجہ - 1.5 کپ آٹا؛
- سوڈا، سرکہ کے ساتھ چھٹکارا - 1 چوٹکی؛
- ونیلا - 1 چوٹکی؛
- دار چینی - 2 چوٹکی؛
- سنجیدہ (آپ برینڈی کر سکتے ہیں) یا رم - 1 چمچ. چمچ؛
- ممبئی - 150 جی.
تیاری
ہم آدھے چینی، سوڈا، وینیلا اور دار چینی کے ساتھ لے جائیں گے. ایک علیحدہ ڈش میں ہم تیل کے غسل، لیٹی کیفیر، شناخت اور مرکب میں تیل پگھل جائیں گے. یہ مرکب چینی اور انڈے میں شامل کریں. کوکو پاؤڈر چینی کے دوسرے حصے کے ساتھ مل کر ملا ہے تاکہ کوئی پونچھ نہ ہو. شامل کریں
ٹیسٹ 2/3 کے لئے تیل سے سوراخ کرنے والی سانچوں کے ساتھ بھریں. درجہ حرارت 180-200 ڈگری پر تندور میں چاکلیٹ muffins پکانا. تیار cupcakes کو ہٹا دیا جاتا ہے، دو مرتبہ بدل جاتا ہے. اگر شکل سخت اور سب میں ہے تو، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کیک کے ساتھ ڈش کو موڑ پر تبدیل کریں اور فارم کے نچلے حصے میں ٹھنڈا پانی سے تولیہ کو نمک لیں. لہذا کیک دیواروں اور نیچے کی سڑک سے علیحدہ کرنے کے لئے آسان ہے.
ہم چائے، کافی، گرم چاکلیٹ، ساتھی، روبوبوسام کے ساتھ cupcakes کی خدمت کرتے ہیں.