موسم سرما میں مینڈین کی دستیابی ان سادہ لیتھ پھلوں کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے ایک بہترین موقع ہے اور اس کے مطابق compotes یا نیبوڈوں سے زیادہ دلچسپ کچھ کھانا پکانا ہے. اگر ایک وجہ ہے (اگرچہ، اگرچہ یہ نہیں ہے) ایک ٹینگنائن کیک تیار کریں - ایک خوشبو میٹھی کے ساتھ ایک واضح میٹھاپن اور تازہ تازگی کے ساتھ.
کیک "میڈلین جنت" - ہدایت
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- آٹا - 290 جی؛
- گردن والا چینی - 175 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 3 چمچوں؛
- مکھن 115 g؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- موٹی کریم (33٪) - 240 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- زینر مینارین - 1 چمچ. چمچ
mousse کے لئے:
- جیلیٹن - 2 لفافے؛
- ٹینجرین کا رس - 375 ملی میٹر؛
- چھت کے لئے کریم - 475 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 65 جی.
سجاوٹ کے لئے:
- آڑو جیلی کی پیکنگ.
تیاری
سپنج کیک کو تیار کرنے کے لئے، پہلے تین خشک اجزاء کو ایک ساتھ ملنا ہوگا. وائٹ کریم میں مکھن کو کس طرح اور خشک اجزاء میں شامل کریں. اگلا، کریم ڈالیں، انڈے، سبزیوں کا تیل اور ھٹی چھڑی شامل کریں. 18 کلومیٹر شکل میں تیار آٹا ڈالو اور 25 ڈگری کے لئے 180 ڈگری پر پکانا. مکمل طور پر ٹھنڈا.
mousse کے لئے، tangerine کا رس گرم اور اس میں جیلٹن کو کم، یہ 3-4 منٹ کے لئے سوئچ کرنے کے لئے جا رہا ہے. جیلیٹن حل کو وقفے سے نمٹنے کے لۓ ڈاؤن لوڈ کریں. مضبوط چوٹی تک کریم اور چینی کو پکڑو. جھاڑو کو روکنے کے بغیر کریم کو جیلٹن حل ڈالو.
22 سینٹی میٹر قطر سڑنا میں بسکٹ کو منتقل کریں اور ہر طرف مچس ڈالیں. منجمد کرنے کے لئے mousse چھوڑ دو ہدایات پر عمل کریں اور کیک پر ڈال دو، آڑو جیلی پیکنگ کو کم کرو. جیلی منجمد کرنے کے لئے چھوڑ دو
سب سے زیادہ آسان چاکلیٹ ٹینگرین کیک
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- پانی 240 ملی میٹر؛
- مکھن 110 g؛
- کوکو پاؤڈر 65 جی؛
- آٹا - 445 جی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 430 جی؛
- کیفیر - 175 ملی میٹر.
کریم کے لئے:
- چینی - 165 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹینجنین رس - 145 ملی میٹر؛
- مکھن - 140 جی.
تیاری
اس کیک کے لئے بسکٹ کی تیاری کی منصوبہ بندی آسان ہے اور عدم اطمینان سے پھنسا جاتا ہے: نرم مکھن اور چینی کو ایک شاندار کریم میں تبدیل کریں. کریم میں، انڈے کو ایک بار ایک بار شروع کرنا شروع کریں، پھر خشک اجزاء کے مرکب میں ڈالیں اور بہت آخر میں کیفیر شامل کریں. 20 سینٹی میٹر کی ایک جوڑی پر آٹا ڈالیں اور 45 ڈگری سے 180 ڈگری پر تندور میں ڈالیں. کیک کو مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ کریں.
کیک کے لئے مینڈین کریم کریم کے ساتھ ساتھ کلاسک قارئین تیار کیا جاتا ہے: چاندی کے ٹینگرین کا رس اور نصف چینی کو گرم کریں. انڈے کے باقی باقی چینی کو پکڑو. جب رس کا سامنا ہوتا ہے تو، باقاعدہ ہلکا پھلکا کے ساتھ اسے ہٹا دیا انڈے کو احتیاط سے ڈالو. کریم کو موٹا دینا، اور مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے کو شامل کرنے کے بعد شروع کریں. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنا چھوڑ دو
نصف میں کیک کو تقسیم کریں اور کریم کے ساتھ ہر نصف کا احاطہ کریں. باہر کے باہر، تیار کیک مکھن یا کریم، یا اوپر "ننگے" کی بنیاد پر ایک کریم کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے، اوپری کیک پر صرف ٹینگرین lobules بچھانے.
اخروٹ کے ساتھ مینڈین کیک
اجزاء:
- ٹینجنین - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 180 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 55 ملی میٹر؛
- آٹا - 25 جی؛
- پاؤڈر چینی - 65 جی؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- زینڈر مینین - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
منارارین میں سے ایک کھلی ہوئی اور چینی کے ساتھ بلینڈر کے ساتھ پیٹا جاتا ہے. پنیر اور انڈے کو کس طرح، منینر خالص شامل کریں. کریم کو فام فام تک پھینک دیں اور آہستہ آہستہ اسے دال کریم کے ساتھ جمع کریں. آٹا، کٹ گری دار میوے اور پاؤڈرڈ چینی شامل کریں.
باقی مینڈارینوں کو چمک اور حلقوں میں کاٹ دیا. سڑک کے نچلے حصے کے ارد گرد منارین حلقوں کو پھیلانا اور اسے پنیر کیک کے ساتھ بھریں. 180 منٹ میں 30 منٹ تک پکانا. مینڈرن جوس سے بنا ہوا چمک کے ساتھ ختم شدہ میٹھا ڈال دیا جا سکتا ہے جس میں ایک جوڑے میں چینی کے چمچوں کے ساتھ مرکب کاٹنے کے دوران پھیلا ہوا ہے.