بہت سے لوگ جو ان کے ضائع کرنے میں کوئی ذمہ دار نہیں ہیں، سوچ رہے ہیں: مٹر سوپ کھانا پکانا، تاکہ مٹر ابال ہو؟ پاکی سوپ حاصل کرنے کے لئے مختلف قسم کے گیجٹ کو استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ کٹا مٹر کو منتخب کرنے کے لئے کافی ہے، اسے پہلے سے ہی کھینچنے اور نیچے کھانا پکانا شروع کرنا، ذیل میں دی گئی تکنیکوں کے بعد.
تمباکو نوشی گوشت کے ساتھ پیا سوپ کھانا پکانا کیسے؟
ہم نے پہلے سے ہی پی او وی کے کلاسیکی متغیرات کے بارے میں لکھا ہے، کیونکہ اس وقت ہم اس کے عام ورژن پر توجہ مرکوز کریں گے.
اجزاء:
- ہیم - 145 جی؛
- پیاز - 90 جی؛
- گوشت کا شورھا - 1،8 L؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- لہسن - 2 دانت؛
- کٹی مٹر - 3 چمچ.
- تھمیم کی ایک شاخ؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 140 جی؛
- آلو - 3-4 tubers.
تیاری
سبزیوں کو برباد کرنے کے لئے، آپ سبزیوں کا تیل استعمال کرسکتے ہیں، لیکن ڈش کے خوشبو میں اضافہ کرنے کے لئے، آپ کو پگھلا جانور جانوروں کی چربی کا استعمال کرنا چاہئے. خشک اور اچھی طرح سے گرم چربی پر، گاجر کے ساتھ پیاز کے ٹکڑے کو بچانے اور لہسن میں پیسٹری، لہذا سبزیاں نصف پکایا کے فورا بعد ہی. پھر کٹا ہڑتال بھیج دو اور دھواں برش میں ڈال دو پانی اور گوشت کے شوربے کے مرکب کے ساتھ پین کے مواد کو ڈالو، تھم اور لاورل پتیوں کو ڈالیں.
اگر آپ کو پتہ نہیں تھا کہ مچھلی کا سوپ بغیر جلدی سے کیسے پکانا ہے، تو یہاں ایک چال ہے: پھلیاں کھولنے میں تیز کرنے کے لئے سوڈا کی چوٹیوں میں مدد ملے گی، جو ذائقہ پر اثر انداز نہیں ہوتا، لیکن موٹی کریمی سوپ کے کسی بھی پرستار کے ہاتھوں میں کھیلے گی.
جب مٹر تیار ہوتے ہیں، اور اضافی مائع غصے میں آلو کے سوپ کیوب میں پھینک دیتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک وہ نرم نہیں ہوتے ہیں.
کس طرح مزیدار مٹر سوپ کھانا پکانا؟
اگر آپ سوچتے ہیں کہ کٹ مٹر سے سوپ صرف ہمارے علاقے میں مقبول ہے تو پھر ہم آپ کو تعجب کرنے میں جلدی کرتے ہیں، حقیقت میں یہ اکثر مشرق وسطی میں بھی پکا نہیں جاتا ہے. سیمینار کے ساتھ ہم آہنگی میں کلاسیکی مشرقی ذائقہ بہت زیادہ ذہنی طور پر نئی چیز میں عام ڈش ڈالتے ہیں.
اجزاء:
- ادرک جڑ - 3 سلائسیاں؛
- کیجری کے اسٹاک - 2 پی سیز.
- گاجر - 115 جی؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کری پاؤڈر - 1/2 tsp؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 3 دانت؛
- آلو - 110 جی؛
- کچل مٹر - 1 1/2 اشیاء؛
- سبزیوں شوروت - 2،1 ایل.
تیاری
گاجر اور الکحل کے ٹکڑوں کو منتقل کرنے کے لئے پریشر شدہ تیل کا استعمال کریں. جب سبزیوں کو آدھا پکایا جاتا ہے تو، انگلیوں کا سلائسیں ان میں شامل کریں، انہیں ذائقہ دیں، پھر کڑھائی چھڑکیں، پیپری اور کٹ لہسن شامل کریں. ایک منٹ کا ایک اور آدھا منٹ اور آپ کو اچھی طرح سے دھواں مٹر ڈال سکتے ہیں. فوری طور پر یہ مائع کے ساتھ ڈالیں، آلو کیوبیں شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا سب کچھ چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران آلو کیوب اور مٹر خالص میں بدل جائیں گی، اور اضافی نمی کو بپتسمہ ملے گی، شوروت کے ذائقہ کو برقرار رکھنے اور سوپ پاکی کی عزم کو برقرار رکھنے کے لئے.
اگر آپ کو ایک کثیر عمودی میں ایک میو کا سوپ کھولنا نہیں معلوم تھا تو، اس ہدایت پر اس ٹیکنالوجی کو آزمائیں، یہ دو گھنٹے کے لئے "کشیدگی" موڈ کے ساتھ آلے میں طویل عرصہ سے نمٹنے کے لئے مثالی ہے.
مٹر سوپ کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- کچل مٹر - 380 جی؛
- گاجر - 85 جی؛
- آلو - 470 جی؛
- پیاز - 130 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ادرک - 1/2 tsp؛
- مارجورم - 1 چمچ. چمچ؛
- بیکن - 35 جی؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- تھمیم کی ایک شاخ؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیف بروت - 2،1 ایل؛
- خدمت کرنے کے لئے croutons.
تیاری
بیکن ہلانا کے بعد، گاجر اور پیاز کے ٹکڑوں میں شامل کریں. جب آخری نیم تیاری تک پہنچ جائے گی، کٹ لہسن اور ادرک کے ساتھ روسٹ کو پورا کریں. مارجورم، پوپری ڈالو، تمام تھامے اور لالچ شامل کریں. اس کے بعد، شوروت ڈالیں اور دھواں مٹروں میں ڈالیں. سوپ کو ایک گھنٹے کے لئے ابالیں، آلو ڈالیں اور دوسرے نصف گھنٹے تک کھانا پکانا جاری رکھیں. croutons کے ساتھ خدمت کریں.