چائے، کافی، کوکو اور دیگر اسی طرح کے مشروبات کے لئے کبھی کبھی آپ میٹھی چیزیں چاہتے ہیں، مثال کے طور پر، گری دار میوے سے کوکیز. آپ کر سکتے ہیں، بالکل، ایک تیار شدہ نیزیک خریدیں، لیکن یہ خود کو پکانا بہتر ہے، کیونکہ یہ بہت آسان ہے. کم سے کم اس معاملے میں آپ کو اس کی ساخت کے بارے میں شک نہیں پڑے گا.
نٹ کوکیز کے لئے کچھ ترکیبیں یہاں ہیں. ایسے بیکنگ کی تیاری میں، آپ مختلف اقسام کے گری دار میوے استعمال کرسکتے ہیں.
اخروٹ کوکیز کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مکھن، قدرتی - 200 جی؛
- گندم کا آٹا اعلی درجہ - تقریبا 200 جی؛
- چکن انڈے کی انڈے کی زرد - 2-3 پی سیز.
- اخروٹ - 1 گلاس (ایک گلاس، جو 200 ملی) ہے؛
- چینی - تقریبا 170 جی؛
- سنجیدہ، رم (یا برانڈی) - 1 چمچ. چمچ؛
- ونیلا - چوٹ
- سوڈا، سرکہ کے ساتھ پھینک دیا - چھری کے ٹپ پر.
تیاری
اخلاص کسی بھی آسان طریقے سے کچل گئی، لیکن یہ بھی ٹھیک نہیں. مثال کے طور پر، وہ ایک خاص نٹشاپ یا یکجا میں زمین بن سکتے ہیں، یا ایک تنگ بیگ میں ڈالتے ہیں اور ایک رولنگ پن کے ساتھ باہر چلاتے ہیں یا چھری کے ساتھ کاٹ سکتے ہیں.
چینی، سنک اور وینیلا کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت کا مکھن مکس کریں. انڈے اور زمین کی گری دار میوے شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں. بیکنگ کا پاؤڈر شامل کریں اور آہستہ آہستہ آٹے کو بچائیں. آٹا کم رفتار پر مکسر کے ساتھ مخلوط کیا جاسکتا ہے، اسے غیر یونیفارم ساخت کے ساتھ نرم ہونا چاہئے.
ہم تیل کو پین میں ڈالیں (یا تیل سے کاغذ پھیلائیں) اور چمچ کے ساتھ آٹا کی گیندیں پھیلائیں (آپ انہیں پیسہ دیں). 12-15 منٹ (اس تندور کے ساتھ کام کرنے کے تجربے کو بہتر بنانے کے لئے بہتر) تقریبا 200 ڈگری درجہ حرارت پر پکانا. تیار شدہ کوکیز پاؤڈر چینی یا grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے.
آٹا کے بغیر چاکلیٹ نٹ کوکیز
اجزاء:
- بادام کھنگالیں - تقریبا 100 جی؛
- ہیزلٹ - تقریبا 100 جی؛
- چاکلیٹ سیاہ - 60 جی؛
- انڈے غذائی چکن - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پاؤڈر چینی - 1-3 ٹیس.
- سوڈا، سرکہ کے ساتھ پھینک دیا - چاقو کی چھڑی پر؛
- ونیلا - 1 چوٹکی؛
- سنجیدہ، برانڈی یا رم سیاہ - 1 چمچ. چمچ؛
- سجاوٹ کے لئے چاکلیٹ (سفید ہوسکتا ہے) - 40 جی.
تیاری
بادام اور حجاز گوٹس کسی بھی آسان طریقے سے علیحدہ علیحدہ کی جاتی ہیں. چاکلیٹ، ایک ٹھنڈی جگہ میں (2 گھنٹے سے کم نہیں)، ہم ایک grater پر grate گا. گری دار میوے کے ساتھ ملائیں.
انڈے vzobem پاؤڈر چینی کے ساتھ ایک مستحکم جھاگ میں. چاکلیٹ-نٹ پیسٹ کے ساتھ ملائیں، بھوک سوڈا، سنک، ونیلا اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. ہمیں ایک حرارتی ساخت کے ساتھ نرم اور چمکدار آٹا ہونا چاہئے.
گیلے ہاتھوں کے ساتھ، گیندوں کی تشکیل اور انہیں چھوٹے کیک میں پھینک دیا.
ہم نے تیل کے بیکنگ کا کاغذ یا صرف ایک greased بیکنگ شیٹ پر lozenges ڈال دیا. تقریبا 10 منٹ تک پکانا. تھوڑا سا ٹھنڈا اور چاکلیٹ اور گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا. لہذا، نٹ چاکلیٹ بسکٹ تیار ہیں.
خشک پھلوں کے ساتھ آٹھوٹ کوکیز
اجزاء:
- چپ فلیکس - 2 کپ؛
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گراؤنڈ گری دار میوے (کسی بھی) - تقریبا 1-1.5 شیشے؛
- مکھن قدرتی - 100 جی؛
- گندم آٹا - 4-5 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 5-6 چمچ. چمچ؛
- کچل خشک پھل (کسی بھی مختلف) - 1 گلاس.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں مکھن پگھل، آئتیلی اور گری دار میوے ڈالیں. رنگ میں روشنی سنہری تک تیری آزمائیں.
ایک کٹوری میں مکھن کے گوشت کی باریوں کو منتقل کریں، خشک پھل، آٹا، انڈے اور چینی شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں. بڑے پیمانے پر 20 منٹ کے لئے سوتے ہیں.
آٹا کافی چپچپا ہو جاتا ہے، لہذا ہم گیلے ہاتھوں کے ساتھ بسکٹ بناتے ہیں اور بیکنگ ٹرے (قدرتی طور پر، تیل یا بیکنگ کاغذ کے ساتھ پیسٹ) پر ڈال. براؤن تک 180 ڈگری سی تک پکانا (تقریبا 15 منٹ).
نوٹ کریں کہ گری دار میوے سے کوکیز کافی کیلوری ہیں، لہذا بھی بہت دور نہیں ہوتے.