مسالیدار اور سیارے نمکین کے پرستار آسانی سے سیرے ہوئے انڈے کے پھولوں کے طور پر کٹائی کے بارے میں پاگل ہو جائیں گی جو پیش کردہ پیش کردہ ترکیبوں کے مطابق گاجر اور لہسن کے مطابق ہوتی ہیں.
گاجر اور لہسن کے ساتھ بھرنے والے ابرگینجوں کو کھانا پکانے کے لئے، موسم سرما کی ہدایت کے لئے تیار کیا جاتا ہے
اجزاء:
- بینگن - 4 کلوگرام؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- لہسن کے سر - 3 پی سیز.
- گرم مرچ (اختیاری) - ذائقہ؛
- اجملی (جڑی بوٹیوں) - 1 درمیانے درجے کی بون؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 65 ملی میٹر؛
اچھال کے لئے:
- پانی فلٹر - 1 لیٹر؛
- سمندر نمک - 45 جی؛
- خوشبودار مرچکارک - 3-4 پی سیز.
- laurel چھوٹے پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرکہ - 45 ملی میٹر.
تیاری
- بھرنے اور کھپت کرنے کے لئے، ہم درمیانے سائز کے انڈے کا انتخاب کرتے ہیں، ان کو کھینچتے ہیں اور پھولوں کو کاٹ دیتے ہیں جبکہ گوپ کا حصہ قبضہ کرتے ہیں.
- ہر ابرینگر کے ساتھ ایوارڈ کے ساتھ کاٹ، ایک کٹورا میں ابلتے نمک پانی کے ساتھ ڈالیں اور پانچ منٹ کے لئے بار بار ابلتے وقت سے پکائیں.
- اب پھل کاٹنے والے بورڈ پر ایک دوسرے کے خلاف صفوں میں پھیلتے ہیں اور اوپر کے کسی اور بورڈ پر دبائیں گے، جس کے اوپر ہم لوڈ کریں گے. کم بورڈ کو ایک طرف تھوڑا سا اٹھایا جانا چاہئے، تاکہ بیجوں سے علیحدہ مائع آزادانہ طور پر بہاؤ.
- اس دوران، ہم گاجر صاف کرتے ہیں، اس کے ذائقہ کے بغیر ایک سورج فلور کے تیل پر نرمی تک ایک بڑے گرے پر پیسہ لگائیں اور تکلیف دیں.
- گجراتی بھوری ہوئی کھلی اور گرے ہوئے لہسن میں ایک چھوٹا سا گرےٹر پر شامل کریں، اور اسے تھوڑا سا نمک اور کٹی اجمی کے ساتھ بھی موسم. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ گرم مرچ کا گوشت بھی کاٹ سکتے ہیں اور اس کے نتیجے بھر میں بھرتے ہیں.
- بینگن میں پہلے کٹس میں، ہم گاجر، لہسن اور اجمی کے تیار بھرنے کے بارے میں دو چمچیں ڈالتے ہیں اور ہنروں کو بھرنے میں، تین لیٹر کے نسبوں کو چھلانگ بھیجتے ہیں.
- ڈالنے کے لئے، نمک کے ساتھ پانی کو مکس کریں، مٹا پف خوشبودار اور لالچ پتیوں کو پھینک دیں اور دو منٹ کے لئے مرکب کو ابال لیں.
- ایک جار میں انڈے کے ساتھ منجمد انڈے کھا لیں اور اسے کمرے سے لے کر تین سے پانچ دن تک چھوڑ دیں.
- خصوصیت سیرورٹرریٹ ذائقہ کی ایک ساکر خریدنے کے بعد، ہر جار میں سیب سرکہ کی 45 ملی ملی میٹر ڈالیں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور پانی کے ساتھ مناسب سائز کے کنٹینر میں نصب کریں.
- پانی کھولنے کے بعد، ہم نصف گھنٹہ کے لئے workpiece کو نسبتا، پھر ہم ڑککن سیل اور کولنگ کے بعد ہم اسے اسٹوریج میں بھیجتے ہیں.
- آپ سرکہ استعمال نہیں کر سکتے ہیں. صرف اس صورت میں، نسبتا کین کو گرم گرم کمبل میں لپیٹ کیا جاسکتا ہے، اس سے قبل برتنوں کو برباد کر دیا جاتا ہے.
جراثیم کے تحت گاجر اور لہسن کے ساتھ بھرے ہوئے انڈے پلانا کیسے نمکانا ہے؟
اجزاء:
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- گاجر - 800-1000 جی؛
- لہسن بڑے سر - 4 پی سیز.
- مرچ کی ایک چھوٹی سی پوڈ - 0،5-1 پی سیز.
- اجملی (جڑی بوٹیوں) - 1 گلاس؛
- بیسل جامنی رنگ (جڑی بوٹیوں) - 2 sprigs؛
- خوشبو کے بغیر سورج کے تیل کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- 30 جی.
تیاری
- اس صورت میں، گاجر اور لہسن کے ساتھ بھرا ہوا، انڈے پلنے والوں کو ذہنی طور پر ان کے اپنے رس میں ذبح کر دیا جائے گا. اس خیال کا احساس کرنے کے لئے، ہم ان کو پھل تیار کرتے ہیں، ان کو پیڈیکییل سے چھٹکارا دیتے ہیں اور نمکتی پانی میں نرمی میں ان کو کھولتے ہیں. سبزیوں کی خواہش پنکچر کی طرف سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے - میچ آسانی سے جسم میں داخل ہونا چاہئے.
- اب ہم نے ڈھال کے نیچے دو بورڈوں کے درمیان ابلاغ بنالیا ہے اور سب سے اوپر ایک چھوٹا سا بوجھ رکھتا ہے. اس فارم میں پھل چھوڑ دو گھنٹے یا چار گھنٹے گھسنا.
- اس دوران، ہم صاف اور تین گرے ہوئے گاجر کے ساتھ ساتھ گرم مرچ کا گوشت کاٹنا اور نرمی تک پین میں تھوڑا سا تیل کے ساتھ اجزاء کو چھوڑ دو.
- ہم ایک لہسن کے سر کو صاف کرتے ہیں، دانتوں کو ٹھیک جھاڑی پر پیسنا کریں اور گاجر بھری میں شامل کریں.
- وہاں ہم تسلسل اور اجملی کے پتلی کٹی سبز بھی بھیجتے ہیں، جس کے بعد ہم ذائقہ اور مرکب بھرنے لگے ہیں.
- ہر ایک بینگن ایک جیب کے ساتھ ساتھ ایک جیب کی شکل میں کاٹ جاتا ہے اور ہم سبزیوں کو تیار بھرنے کے ساتھ بھرتے ہیں.
- ہم بھرے ہوئے انڈے پلٹائیں جو سفید دھاگے کے ساتھ باندھتے ہیں اور انہیں مناسب گلاس یا انامیلڈ کنٹینر میں ڈالنے کے لئے ڈالتے ہیں، تہوں میں تھوڑا نمک اور کٹ لہسن کے ساتھ ڈالیں.
- ہم نے بینگن کے سب سے اوپر پلیٹ ڈال دیا، یہ مظلوم اور تین دن تک برا لگا. وقت گزرنے کے بعد، ہم ریفریجریٹر کے شیلف پر بینگن کو ہٹا دیں اور ضرورت کے طور پر لے جائیں.