باری سے ٹکنچر، جو لوگ "Ternovkami" کہتے ہیں، وہ ایک سادہ اور سستی مشروبات ہے، نہ صرف اس کے ذائقہ کے لئے، لیکن اس کے شفا یابی کی خصوصیات کے لئے. ایک بنیاد کے طور پر، آپ منجمد اور خشک پھل دونوں کا استعمال کرسکتے ہیں، جو آپ کو ہر سال دور "Ternovki" کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے.
انگوٹی کی انگوٹھی کی ٹکنچر
بدلے کی بیریاں اصرار کرنے کے لئے مختلف قسم کے مضبوط الکحل پر یہ ممکن ہے: یہ فطری ، موون ، سنک ، مائع الکحل یا وڈکا ہوگا. اس کی دستیابی کی وجہ سے بعد میں سب سے زیادہ مقبول ہے، اس طرح کے ہدایت کے ساتھ اور شروع کرنے کی سفارش.
اجزاء:
- باری - 1،4 کلوگرام؛
- ووڈکا - 980 ملی میٹر؛
- چینی - 230 جی.
تیاری
نوٹ کریں کہ الکحل میں رہنے کے دوران، پھول کی ہڈیوں کو نقصان دہ مادہ کو کم کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، اس وجہ سے، باری سے ٹھنڈا کرنے سے پہلے پھل خود کو صاف کیا جانا چاہئے. انگور کا گوشت ایک بوتل میں رکھا جاتا ہے اور ووڈ میں ڈال دیا جاتا ہے. ٹکنچر کے ساتھ کنٹینر کھلی ہوئی ہے اور دو ہفتوں تک ٹھنڈے میں رہتا ہے. ٹائکلور کا پہلا ہفتہ وقت گزر جاتا ہے. اگلا، پینے فلٹر کیا جاتا ہے، چینی سے ملتا ہے. ذائقہ کو ذائقہ میں شامل کیا جانا چاہئے. میٹھا ٹائیکورچر ایک دوسرے جوڑے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
تعزیر کی طرف سے، ٹننیور موونسن پر موڑ سے تیار کیا جاتا ہے، جبکہ یہ دوہری آلودگی پینے کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
کانٹے میں شراب کا ٹکنچر
بھرنے کی بنیاد کے طور پر، 40 ڈگری تک پتلی شراب کا استعمال کرتے ہیں. بیر اور الکحل برابر تناسب 1: 1 (ووٹکا کیودو کلو کے ایک لیٹر) میں لے جایا جاتا ہے، چینی ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- موڑ - 1 کلو؛
- الکحل 40 ڈگری - 1 لیٹر؛
- چینی - 100-300 جی.
تیاری
گندوں سے کھینچنے والی صاف کنٹینرز میں ڈال دیا جاتا ہے اور چینی سے ڈھک جاتا ہے. بعد میں ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق، 100 سے 300 گرام کی مقدار میں لے جایا جاتا ہے. نال کی گردن گوج کے ساتھ بینڈھا ہوا ہے اور سورج کو 3 دن کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. کے بعد، بیر کے ساتھ بیر ڈال دیا جاتا ہے، دو ہفتے کے لئے ٹھنڈی میں چھوڑ دیا، وقفے سے پورے ہفتہ وار ملنے والا. تیار کرنے کے لئے ایک کپاس گوج فلٹر کے ذریعہ فلٹر کیا جاتا ہے.
گھر میں ویڈو کے بغیر پھول کی تیاری
اجزاء:
- باری - 3،8 کلو؛
- پانی 170 ملی میٹر؛
- چینی - 1.3 کلو.
تیاری
چینی کے ساتھ پھینک کے صاف گودا ڈالا جاتا ہے اور پانی سے ڈالا جاتا ہے. گرمی شروع کرنے سے پہلے مرکب رکھا جاتا ہے، تو دستانے کو کنٹینر کی گردن پر رکھا جاتا ہے اور خمیر کے اختتام تک باقی ہے. کھپت ٹکنچر کھپت سے پہلے ایک ماہ کے لئے ٹھنڈا میں فلٹر، بوتل اور رکھی جاتی ہے. آخری قدم ٹائیکورچر کا ذائقہ مضبوط کرنے میں مدد ملتی ہے.