کیا آپ اب بھی ایک سادہ گوشت ڈش ہدایت کی تلاش کر رہے ہیں؟ ہم اس مضمون میں ایک تہوار یا آرام دہ اور پرسکون ٹیبل کے لئے ہدایت کو منتخب کرنے میں مدد کریں گے. مشروم کے ساتھ گوشت کے کلاسک مجموعہ یہ ہدایت ہے کہ آپ کے مہمان شاید دعوت کے بعد کہیں گے.
مکھی مشروم اور ھٹا کریم کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- گوشت (گودا) - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مشروم - 500 جی؛
- پانی - 3 اشیاء؛
- خشک مارجورم - 2 اسپیس.
- چکن بروت - 1 لاک؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- موتی جلی - 1 شے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
- نمک، مرچ
- سبزیاں
تیاری
شہد کی مکھیوں میں بڑے کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور برجیر میں پگھل مکھن پر بھڑکتے ہیں. برجیر سے گوشت کو پلیٹ میں منتقل کریں اور اس کی جگہ کٹ پیاز میں ڈال دیں. پیاز بھوری جب تک پیاز بھری ہوئی، تھوڑا سا نمک اور مرچ شامل کرنے کے لئے یاد رکھیں. ایک بار پیاز نے اس کا رنگ تبدیل کر دیا، اضافی نمی کی بپتسمہ تک جب تک مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں اور سب کچھ ملیں. اب سبزیوں کو گوشت واپس کرنے کا وقت ہے. ایک شیشے کے چکن کے مرچ کے ساتھ بروکر کے مواد کو ڈالو اور سبزیوں اور سب سے نیچے سے گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکریپ. اب باقی باقی بھائیوں کو اوپر اور ایک گھنٹہ کے لئے ایک چھوٹا سا آگ پر گوشت کا سٹو چھوڑ دو.
ایک گھنٹہ کے بعد، موتی جلے، گدھے گاجر اور برجری جڑ کو برجیر میں شامل کریں، اور 40 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. ہم گہری پلیٹوں میں موتی بار اور ھٹا کریم اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سٹو کی خدمت کرتے ہیں.
آپ کو اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے کثیر عمار میں مشروم کے ساتھ گوشت بنانا ہے. ایسا کرنے کے لئے، "منجمد" موڈ میں سبزیوں اور گوشت کو بھلانا، اور اس کے بعد 1.5 گھنٹوں کے لئے "چکن" میں سوئچ کریں، اور پھر جلے کو شامل کرنے کے بعد ایک اور گھنٹہ کے لئے سوئچ کریں.
مشروم کے ساتھ کریم میں بیف ہدایت
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- مشروم - 250 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، چینی، مرچ - ذائقہ؛
- ڈیجن سرسری - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1/2 چمچ. چمچ؛
- کریم - 500 ملی میٹر.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں، تقریبا 10-15 منٹ کے لئے زیتون کا تیل اور بھوری پیاز کی چمچ دوبارہ، تھوڑا سا نمک اور چینی شامل کرنے کے لئے بھول نہیں. اگر پیاز جلانے کے لئے شروع ہوتا ہے، تو اس میں پانی کی ایک جوڑی چمچیں. کھانا پکانے کے آخری منٹ پیاز لہسن پیاز میں شامل کریں.
مشروم بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ جاتے ہیں اور تیل کے بغیر علیحدہ فرکنگ پین میں ٹھنڈے جاتے ہیں جب تک مائع مکمل طور پر خراب نہیں ہوتا ہے. ہم پیاز مشروم کو پیاز کے ساتھ ایک کڑھائی پین میں پھیلاتے ہیں.
تیل کی باقیات کو ایک اور پین میں گرم کیا جاتا ہے اور اس پر بھرا ہوا جب تک سونے کی پٹیوں میں گوشت نہیں ہوتا. مشروم، سرسبزی، سویا ساس اور کریم کے ساتھ گوشت پر پیاز شامل کریں. ہم اوسط آگ پر تمام 7-10 منٹ بجاتے ہیں. نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں.
مشروم کے ساتھ اس طرح کے روسٹ گوشت تیار کئے جاۓ، سبزیاں تیار کر سکیں اور انہیں کریم کے ساتھ بھریں. تیاری صرف 180 ڈگری پر 10-15 منٹ لگتی ہے.
تندور میں مشروم کے ساتھ بیف رول
اجزاء:
رول کے لئے:
- خشک مشروم - 25 جی؛
- تازہ مشروم - 400 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مکھن؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تھم - 2 شاخیں؛
- گوشت کا پھول - 1 ½ کلو.
تیاری
لچکدار خشک مشروم کچل اور کچھی پیاز کے ساتھ زیتون اور مکھن کے ایک مرکب میں بھرا ہوا ہے. ایک بار پیاز سنہری ہے، لہسن اور تازہ مشروم، تیم نمک اور مرچ پین میں شامل کریں. جب تک اضافی نمی سے باخبر ہوجائے تو ہر چیز کو آزمائیں.
بیف فائلیں نصف میں کاٹتی ہیں، لیکن آخر تک نہیں. ہم کتابوں کی طرح کتابیں کھولتے ہیں اور طیارے پر تیار کھانا پکاتے ہیں. فلٹ کو ایک رول میں پھینک دیں اور اسے دوہرا کے ساتھ تیز کریں. گولڈن براؤن تک جب تک تمام پہلوؤں پر رول لگائیں، اور پھر تندور میں 30-45 منٹ (بھوک لینا چاہتے ہیں.
آلو کے گدش اور گوشت کے لئے ایک پسندیدہ چٹنی کے ساتھ مشروم کے ساتھ بیکڈ بیف کی خدمت کی جاتی ہے.