ہم میں سے بہت سے چپس کے ساتھ لاپتہ ہونا پسند ہے. لیکن ہم سب بالکل سمجھتے ہیں کہ آپ کو خریدی ہوئی مصنوعات کے ساتھ شامل نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ اس میں تمام مفید اضافی اشیاء نہیں ہیں. خاص طور پر اس طرح کے "سوادج" بچوں کو دینا ضروری نہیں ہے. لیکن تاکہ اپنے آپ کو اور اپنی پسندیدہ نیزگی میں ملوث ہونے کی خوشی کے بچوں سے محروم نہ ہونا، ہم آپ کو گھر میں چپس بنانے کے لئے ترکیبیں بتائیں گے. یہاں آپ کو یقینی طور پر تیار کردہ مصنوعات کے معیار کا یقین ہو گا اور آپ کی صحت اور آپ کے بچوں کی صحت کے بارے میں فکر نہ کریں گے. اور ذائقہ ان لوگوں یا دوسرے پسندیدہ قدرتی مسالوں کو جوڑ کر تبدیل کردی جا سکتی ہے. شروع کرنے کے لئے، ہم یہ نوٹ کرتے ہیں کہ اکثر لوگ مائکروویو تندور میں چپس بنانے کے بارے میں سوچ رہے ہیں. ٹھیک ہے، اگر یہ آلہ گھر پر نہیں ہے تو پھر مندرجہ ذیل طریقے استعمال کریں.
ایک ٹھوس پین میں چپس کھانا پکانا
اجزاء:
- آلو؛
- بہتر سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں چپس بنانے کے لئے، تاکہ وہ اسٹور کے طور پر کرکرا ہو، لیکن، ایک ہی وقت میں، سوادج اور مفید؟ لہذا، آلو چھولیں اور پتلی پلیٹیں میں کاٹ دیں. آلو تیل کو تیل کے پانی میں ڈالنا، یہ اتنی زیادہ ہونا چاہئے کہ آلو مکمل طور پر تیل کے ساتھ احاطہ کرے. حلقوں کو 1 پرت میں ابلتے تیل میں پھیلانا. سلائسز کو چھو نہیں دینا چاہئے. چپس تیار ہونے تک - سونے کا رنگ تک اور ایک کاغذ تولیے پر اضافی چربی اسٹیک پر پھیلاؤ. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ خوشبو ختم
کڑا پین میں کیرمیل میں کیلے چپس کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- کیلے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تلھی تیل - 30 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- چینی - 1.5 tbsp. چمچ؛
- گندم کا آٹا - 2 چمچ. چمچ؛
- تل کے بیج - 1 چمچ. چمچ
تیاری
کیلے کھلی ہوئی ہیں اور تقریبا 5 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ حلقوں میں کٹ جاتے ہیں. ڈش میں ہم آٹا کھاتے ہیں. ایک کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کے تیل کو گرم کرتے ہیں، آٹا میں کیلے پیالا اور سنہری براؤن تک ان کو بھلا دیتے ہیں. ایک گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز frying پین بھوری seeded بیج، یہ یقینی بنائیں کہ وہ جل نہیں کرتے ہیں.
ایک گہری بھری ہوئی پین میں تلھی تیل ڈالتا ہے، اسے گرم کرو، لیکن اسے ایک ابال نہ لائیں. اب جب تک مصنوعات کو پھیلایا جاتا ہے اس وقت تک چینی، مکس شامل نہ کریں اور درمیانے اور کھانا پکائیں. جلانے سے روکنے کے لئے، بڑے پیمانے پر مسلسل ہلچل ہونا ضروری ہے. اب ہم کیلے کے تلی ہوئی سلائسیں کیریمل بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں، اس کے ساتھ ملیں، پھر اسے لے لو اور اسے ڈش پر ڈالیں. ختم کیلے کے چپس ختم ہوئے ہوئے بیج کے بیجوں کے ساتھ چھڑکایا اور گرم کی خدمت کی.
آپ کیلے سے چپس بنانے اور انہیں کیرمیل کے بغیر بنانے کے عمل کو آسان بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم پہلے سے ہی سبزیوں کے تیل میں کیلے کا سلائسیں کم کرتے ہیں، انہیں سونے کے کرسٹ پر بھرا دیں، انہیں باہر نکال دیں، ایک کاغذ نیپکن پر پھیلائیں، تاکہ اضافی تیل جذب ہو. اور پھر آپ پاؤڈر چینی کے ساتھ تیار شدہ چپس چھڑک سکتے ہیں.
گوشت چپس کس طرح بنانا ہے؟
اجزاء:
- گوشت یا سور کا گوشت ٹینڈرلوین؛
- نمک، گوشت کے لئے مصالحے - ذائقہ.
تیاری
گوشت پلیٹوں میں کاٹ، پتلی بہتر. ہر ٹکڑا نمک، مصالحے کے ساتھ نمٹا جاتا ہے، ہم گوشت کو ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں اور اسے 3 دن کے لئے کھینچنے کے لئے فرج میں بھیج دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم نے ایک colander میں ظلم کے تحت ڈال دیا، تاکہ شیشے بہت زیادہ ہے. 1 پرت میں ڈرائر میں سلائسیں رکھو. ہم درجہ حرارت میں کم اور اوپر کی سطح کو تبدیل کرتے ہوئے 2 گھنٹوں کے بعد، درجہ حرارت 60 ڈگری پر مقرر کرتے ہیں. سستم چپس کل 3-4 گھنٹے میں، پھر وقت سلائسس کی موٹائی پر منحصر ہے.
آئرگریر میں آلو چپس
اجزاء:
- آلو؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
آلو صاف کئے جاتے ہیں، پتلی پلیٹیں کاٹتے ہیں اور ہلکے طور پر سبزیوں کے تیل سے چھڑکاتے ہیں، نمک شامل کرتے ہیں، مصالحے میں اضافہ کرتے ہیں. ہم ہاتھوں سے سب کچھ ملاتے ہیں. آئریوآریل کی لٹکن میں ہم آلو پھول پھیلاتے ہیں. تقریبا 15 منٹ کے لئے 200 ڈگری پکانا. جیسا کہ آلو گلابی بن گئے، ہوائی جہاز میں چپس تیار ہیں. اگر آپ دوسری ترکیبیں کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو، چپس کے لئے توجہ دینا نیکوس - بیئر کے لئے تیز، سوادج اور بہت پرسکون سست.