یہ ایک حیرت انگیز ڈش ہے- مزیدار بھرنے سے بھری ہوئی چکن کی جیبیں، چکن سینوں سے بہت آسان بنائے جاتے ہیں، مکمل طور پر پتھر سے الگ ہوتے ہیں. وہ اصل میں اور ایک چھوٹا سا دلچسپ ہے، جیسا کہ زیادہ سے زیادہ مختلف بھرتیوں کے اندر عام طور پر چھپا ہو جاتا ہے. یہ مشروم، سبزیوں، پنیر اور یہاں تک کہ مچھلی بھی ہو سکتی ہے.
مشروم کے ساتھ چکن کی جیبیں
اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ مشروم - 500 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- روٹی کچھی - 100 جی؛
- چکن کے لئے موسم بہار - ذائقہ.
تیاری
لہذا، چکن کے پھیلنے میں ہم ایک چھوٹا سا کٹ بناتے ہیں. مشروم اور پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور سبزیوں کے تیل میں wessed. ہم تیار چکن کو چکن کے پھیلے میں بھرتے ہیں اور تھتوں کا استعمال کرتے ہوئے کناروں کو حل کرتے ہیں. اگلا، نتیجے میں "جیب" ایک ہٹا دیا انڈے میں، پھر grated پنیر میں، پھر ایک انڈے میں، اور پھر مصالحے کے ساتھ مخلوط روٹی میں ڈوبا جاتا ہے. اب تندور میں 30-40 منٹ کے لئے ہمارے ڈش بھیجیں.
سبزی بھرنے کے ساتھ چکن جیب
اجزاء:
- چکن فلٹ - 5 پی سیز.
- سورج خشک ٹماٹر - 100 جی؛
- ارگلا - 100 جی؛
- فیٹا پنیر - 200 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
سب سے پہلے، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: ہم روکو کو کاٹتے ہیں، سورج خشک ٹماٹر ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ جاتے ہیں. یہاں ہم Feta پنیر کاٹ اور نیبو کا رس باہر نکال. تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہیں.
اب ہم "جیب" تشکیل دے رہے ہیں. ہر چکن کی چھاتی میں ہم ایک کٹ بناتے ہیں اور اسے بھرنے سے بھرتے ہیں. پھر کناروں کو دانتوں کے ٹکڑے سے ٹھیک کریں اور گوشت میں نمک شامل کریں. اگلا، پین پر سبزیوں کا تیل ڈال دو، ایک روٹی کرسٹ سے 10 منٹ پہلے دوبارہ کھائیں اور پھر پھر "جیب" کو دوسری جانب تبدیل کردیں. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پنکھ کا احاطہ کریں اور تقریبا دس منٹ کے لئے سینوں کو بھلا دیں. تھوڑا سا ٹھنڈے کھانے اور سلائسس میں کاٹ.
ہیم کے ساتھ چکن جیب
اجزاء:
- چکن کے پھٹے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 100 جی؛
- ہیم - 200 جی؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- روٹی کچھی - 100 جی.
چٹنی کے لئے:
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیاں، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
میری دلہن چکن، اسے خشک کرو اور پھر اس میں ایک جیب بنانا، ایک چھوٹا سا چہرہ بناؤ. ہم اب بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: ہیم اور نمکین ککڑی چھوٹے کیوب میں کاٹ رہے ہیں اور پنیر کے ساتھ مل کر ایک گرے پر کٹ جاتے ہیں. تیار شدہ پھولوں کو نمک اور مصالحے سے نمٹایا گیا، اور پھر پکا ہوا بھرنے کے ساتھ سختی سے بھرے ہوئے. ایک دانتوں کا نشان یا کھوٹا کے ساتھ کناروں کو بند کریں. انڈے نمک کی چوچائی کے ساتھ مل کر مخلوط ہوتے ہیں اور نتیجے میں "جاکٹس" کو اس مرکب میں، اور پھر روٹی بربوں میں پھیلاتے ہیں.
سبزیوں کا تیل شامل کرنے کے ساتھ گرم گرمی کا گوشت شامل کریں. جب گوشت ہلکا پھلکا بھوری اور سونے کی طرف مڑ جاتا ہے تو اسے دوسری جانب تبدیل کردیں. پھر آہستہ آہستہ "جاکر" کو بھری ہوئی پین سے ہٹا دیں اور کھوپڑیوں کو نکال دیں. ہم کھیت کریم چٹنی کے ساتھ تیار ڈش کی خدمت کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، ایک پریس کے ذریعہ نچوڑا جاتا ہے اور ھٹی کریم اور پتلی کٹی سبزیاں مل جاتی ہے. تمام مخلوط اور ایک کٹورا میں چٹنی رکھ دو!
چکن اور ممبئی کے ساتھ چکن جیب
اجزاء:
- بیکن - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- شہد - 2 اسپیس؛
- ممبئی - 40 جی؛
- prunes - 50 g؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- بندرگاہ شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن سینوں - 4 پی سیز.
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بابا - 4 پی سیز.
تیاری
راجکماری کے ساتھ ردیوں کو گرم پانی سے بہایا جاتا ہے اور بندرگاہ میں 10 منٹ کے لئے دھویا جاتا ہے. سیب سلائسیں کی طرف اشارہ کرتے ہیں اور گرمی کے ساتھ چٹنی میں چکن کرتے ہیں، خشک مادہ کو بندرگاہ کے ساتھ ساتھ شامل کرتے ہیں اور اعلی گرمی میں ایک اور 3 منٹ کے لئے تیار کرتے ہیں.
چکن کا دودھ دھویا جاتا ہے، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. سڈے، ہم ایک "جیب" بنانے کے لئے ایک گہری طویل عرصے سے انجکشن بناتے ہیں اور پکایا پھل بھرنے سے بھرتے ہیں اور ایک ساج پتی شامل کرتے ہیں.
ہم گوشت میں بیکن اور بھری میں ہر ایک پر 2 منٹ کے لئے بھری ہوئی پین میں لپیٹتے ہیں. مچھلی شہد کے ساتھ ملا ہے. ہم چھاتی کے اس مرکب کو پکارتے ہیں، انہیں بیکنگ ڈش میں ڈال دیتے ہیں اور انہیں 15 منٹ کے لئے تندور بھیجیں.