جو صرف vareniki نہیں ہے کے ساتھ: اور آلو کے ساتھ، گوبھی، اور مچھلی کے ساتھ، اور buckwheat کے ساتھ، اور بیر کے ساتھ، اور پنیر کے ساتھ. ان سب کو اپنے راستے میں مزیدار ہے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ آج کل روٹی کے بیڈروم کی تیاری پر رکھو.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک قارئین کو ڈھونڈنے کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- ابلا ہوا پانی - 150 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- گندم کا آٹا - 250 جی؛
- نمک - 1 جی.
تیاری
ہم ایک سلائڈ کے ساتھ آٹے کو گزرتے ہیں، مرکز میں ہم ایک چھوٹا سا سوراخ کرتے ہیں اور سورج مکھی کے تیل ڈال دیتے ہیں. اس کے بعد، چمچ کے ذریعہ تھوڑا سا تیل آٹا میں آو. پانی کو ایک ابلاغ پر لے جایا جاتا ہے، نمک کی چوٹ پھینکیں اور آہستہ ابلتے پانی کو نالی میں ڈال دیں. سب سے پہلے چمچ کے ساتھ، اور پھر آپ کے ہاتھوں کے ساتھ آلو آلو مرکب. اس کے بعد، اسے تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 30 منٹ تک کھڑے رہتا ہے. اس وقت کے بعد، پگڑیوں کے لئے پیچ آٹا استعمال کے لئے تیار ہے.
مکھن کے ساتھ گوپانگ کے ساتھ ایک گودا گوبھی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- مکھن 50 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک
تیاری
پانی ایک چٹنی میں ڈال دیا، نمک شامل کریں، مکھن کا ایک ٹکڑا اور ایک ابال لاو. اس کے بعد آگ کو کم کرو اور آہستہ آہستہ آٹا میں ڈال دو، جب تک اس میں پھنس گیا. اس کے بعد، ہم پلیٹ سے آٹا کو ہٹا دیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، ایک انڈے متعارف کروائیں اور اسے احتیاط سے ملا لیں. اگلا، بورڈ پر آٹا ڈالیں اور پلاسٹک کی آٹا کو نرم اور نرم بنانے کے لئے کھینچیں. ہم ایک کٹوری کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کرتے ہیں اور 30 منٹ تک منٹ چھوڑ دیتے ہیں، لہذا یہ خرچ ہوتا ہے اور ختم نہ ہوتا ہے.
گوپانگ کے لئے ایک قارئین بٹر کی تیاری
اجزاء:
- انڈے کی سفیدیاں - 3 پی سیز.
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 50 g؛
- نمک - چراغ؛
- گندم کا آٹا - 3 چمچ.
تیاری
پین میں، دودھ ڈال دو، مکھن ڈالیں، چینی اور نمک چھڑکیں، اسے آگ میں ڈال دیں اور اسے ابلنے کا انتظار کریں. پھر گیس بند کریں، ایک گلاس کا آٹا ڈالیں اور فوری طور پر ہلچل کریں جب تک کہ ایک عام بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل نہ ہو. اب ہم اسے تھوڑا گندگی دیتے ہیں، اور پھر ہم اسے ایک گلیوں میں متعارف کراتے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک چپچپا، لیکن نرم آٹا حاصل کرنا چاہئے. پھر باقی باقی گندم کا آٹا شامل کریں اور آٹا گھاڑیں. اس امتحان کے ساتھ یہ کام کرنا بہت آسان ہے: یہ آسانی سے پھیلا ہوا ہے، ویارکی میں سیلیاں کھانا پکانے کے دوران نہیں پھیلاتے ہیں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، گوپانگ کے لئے ایک کنڈرڈ بیٹرر تیار کرنے میں بہت آسان ہے. اگلا ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کس طرح سے مختلف قسم کے بھرے ویرنیکی بنانے کے لئے.
چیری کے ساتھ قارئین آٹا سے وارینیکی
اجزاء:
- خراب آٹا.
بھرنے کے لئے:
- چیری بیج - 500 جی؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
آٹا تقریبا 3 ملی میٹر موٹی کی پرت میں پھیلا ہوا ہے اور ہم ایک چھوٹی سی کپ کے ساتھ مگ کو کاٹ دیتے ہیں. پھر ہر ایک کے لئے چیری کے کچھ بیر پھیلاتے ہیں، تھوڑا سا چینی چھڑکاتے ہیں اور کناروں کو gluing، vareniki فارم. اگر آپ منجمد چیری کا استعمال کرتے ہیں تو، اس سے قبل پہلے ہی سرفہرست ہونا ضروری ہے. اب سٹو گرم پانی کے ساتھ ایک پین ڈال، vareniki کو کم اور تیار تک تک کھانا پکانا. اس کے بعد، احتیاط سے ان کی شور لگائیں، اسے ایک کٹورا میں ڈالیں اور چینی مطلوبہ پاؤڈر چھڑکیں.
پنیر کے ساتھ قارئین بٹر سے وارینیکی
اجزاء:
- خراب آٹا.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 500 جی؛
- گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونیلن - ذائقہ.
تیاری
کاٹیج میں پنیر میں ہم نے انڈے کے لوگ شامل کیے ہیں، چینی ڈالتے ہیں، ونیلن اور اچھی طرح سے مکس. پھر ہم آٹا کو ایک پرت میں ڈالتے ہیں، ایک گلاس کے ساتھ ایک دائرے کو کاٹ دیتے ہیں، چند بھریں پھیلاتے ہیں اور مضبوط طور پر کناروں کو باندھتے ہیں. اب آپ تیار کردہ ویرینکی منجمد کر سکتے ہیں، اور آپ اب تک تیار پانی تک تیار کر سکتے ہیں.