ایک صحت مند طرز زندگی اور غذا کی مقبولیت کا شکریہ، بہت سے لوگوں کے مینو کو مفید غیر ملکی مصنوعات کے ساتھ تبدیل کر دیا گیا. ان میں سے ایک ہسپانوی بابا یا سفید چیا کا بیج ہے. روایتی طور پر، وہ میکسیکو، لاطینی امریکہ میں کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، امریکہ کے جنوب مغرب میں تقسیم کیے جاتے ہیں، لیکن گزشتہ چند برسوں میں یورپ میں دستیاب ہو چکے ہیں.
Chia بیج - مفید خصوصیات اور contraindications
ہسپانوی بابا قدیم ثقافتوں، خاص طور پر Aztecs کے ہیلس کی طرف سے فعال طور پر استعمال کیا گیا تھا. گھاسوں کی پتیوں اور تنوں کو کھپت یا علاج کے لۓ نا مناسب سمجھا جاتا تھا. پودے کی جڑوں کی مدد سے، آزیکز نے تنفس کی بیماریوں اور پھیپھڑوں کے کینسر کی سوزش کی بیماریوں سے لڑا (شاید ممکنہ طور پر). سفید چیا کے سب سے زیادہ استعمال شدہ حصے بیج ہیں، ان اناجوں کے فوائد اور نقصان 16 ویں صدی سے پڑھ چکے ہیں. جدید تحقیق اس مصنوعات کی قیمت کو روزانہ کی خوراک کے لئے حیاتیاتی طور پر فعال ضمیمہ کے طور پر تسلیم کرتی ہے.
Chia بیج - مفید خصوصیات
بیان کردہ اناج کی منفرد خصوصیات ان کیمیائی ساخت کی وجہ سے ہیں. ہسپانوی بابا کے بیجوں میں 32 سے 39 فیصد سبزیوں کی چربی شامل ہوتی ہے. یہ اشارے دیگر مصنوعات میں اس کی حراستی کے مقابلے میں 3-10 گنا زیادہ ہے. Chia بیج کا تیل polyunsaturated فیٹی ایسڈ میں امیر ہے، خاص طور پر اومیگا -3، جس کی مقدار 60-64٪ تک پہنچ گئی ہے. یہاں تک کہ سمندری مچھلی اور اجنبی میں، اس مادہ کی مقدار بہت چھوٹا ہے. امیگ -3 کے مواد کے مطابق 100 کی معدنی اناج کی تقریبا 1 کلو نمونہ کے مطابق.
چائے کے بیجوں کے مقابلے میں سبزیوں فائبر کی فہرست میں ایک اور چیز ہے. 2 نیں صدی میں. مصنوعات کے چمچ ایک بالغ کے لئے اس کی کھپت کی روزانہ کی شرح 1/3 موجود ہے. قدرتی ریشہ ہضم نظام کے کام کو آسان کرتا ہے اور آنت کے مواد کو نکالنے میں مدد کرتا ہے. یہ تیزی سے بھوک لگی ہے اور طویل عرصے سے تغیر کا احساس برقرار رکھتا ہے، چالوں کی معمول میں اضافہ ہوتا ہے.
دیگر قیمتی اجزاء ہیں جو چیا بیج میں شامل ہیں، مندرجہ ذیل مادہ کے فوائد لیبارٹری ٹیسٹ سے ثابت ہوتے ہیں:
- کیلشیم؛
- اینٹی آکسائڈنٹ؛
- پوٹاشیم؛
- لوہے؛
- میگنیشیم؛
- پروٹین؛
- وٹامن A، C اور E؛
- فاسفورس؛
- quercetin؛
- مینگنیج؛
- کیفے، کلوروجنک ایسڈ؛
- flavonol.
پیش کردہ ساخت کی وجہ سے، چیا کے بیج ایسے منفرد خصوصیات رکھتے ہیں:
- خون میں کولیسٹرول اور چینی میں کمی؛
- بلڈ پریشر کی اصلاح؛
- آئرروسکلروسیس کی روک تھام ؛
- جسم کے وزن میں کمی
- ہضم اور خسارہ کی امداد؛
- مصیبت کو مضبوط بنانے؛
- جگر کی خلیات کی حفاظت؛
- آلودگی کے راستے کی روک تھام؛
- وٹامن اور معدنیات کی کمی کی جگہ
- انماد کی امداد
- ہارمون اور پانی کے نمک کے توازن کا معمول؛
- جسم کی تشخیص ؛
- میٹابولزم کی بہتری؛
- جسمانی حدود میں اضافہ؛
- خلیوں اور دوسروں کا اعزاز.
Chia بیج - contraindications
اس کی مصنوعات جسم پر واضح اثرات پیدا کرتی ہے، لہذا کچھ لوگ اسے استعمال نہیں کرسکتے ہیں. مندرجہ ذیل معاملات میں چیا بیج نقصان نہیں لیتے ہیں.
- hypotension؛
- کسی کو روکنے کے لۓ؛
- اسہال؛
- خوراک زہریلا؛
- چمکنے والی اور چمکنے والی صلاحیت؛
- پروسٹیٹ کینسر؛
- سلیمان اور سرپرست کی الرجی؛
- Chia بیج کے کسی بھی جزو کی انفرادی خرابی؛
- حمل؛
- دودھ پلانا؛
- ہائپوگلیسیمیکی منشیات کا ایک متوازی انتباہ؛
- بہت جدید عمر.
Chia بیج - ترکیبیں
ہسپانوی بابا کے اناج کا استعمال ان کی درخواست کے مقصد پر منحصر ہے. چیا کے بیج لینے سے پہلے، اس کی ضمنی اثرات کیمیائی خصوصیات اور مصنوعات کے برعکس اپنے آپ کو واقف کرنا ضروری ہے. یہ ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، خاص طور پر اگر سردیوں کے اناج اور تلھی کے بیجوں میں الرج ردعمل کی رجحان ہوتی ہے.
وزن کے نقصان کے لئے Chia بیج
سیلولوز کی ایک خصوصیت، جو سوال میں مصنوعات کا حصہ ہے، اس کی بڑی مقدار میں نمی جذب کرنے کی صلاحیت ہے. یہ اس بات کا تعین کرتا ہے کہ چیا بیج پیدا ہوتے ہیں، جذباتی خصوصیات کی مقدار حجم میں ریشہ میں نمایاں اضافہ ہوتی ہے. وہ پیٹ بھرتے ہیں، اور زیادہ سے زیادہ کیلوری کو استعمال کئے بغیر سنترپتی کی ایک طویل احساس ہے. متوازی طور پر، اناج میں تمام ضروری غذائی اجزاء شامل ہوتے ہیں تاکہ جسم کو جسم کے ساتھ فراہم کریں اور نہ ہی پٹھوں کے ٹشو کو جلانے کے لئے.
وزن میں کمی کے لۓ چیا بیجوں کو کس طرح زیادہ سے زیادہ طریقے سے، اناج کو خالص شکل (ایک دن 1-2 چمچ) میں استعمال کرنا ہے. صاف پانی کے ساتھ مصنوعات پائیں. بیج کسی بھی ڈش میں شامل کیا جا سکتا ہے، کیونکہ ان کے غیر جانبدار ذائقہ اور خوشگوار امکانات ہیں، خاص طور پر muesli، پادریوں اور سلادوں میں. سبزیوں اور ویگنوں نے اس طرح کی پیداوار کو زمین کی شکل میں بیکنگ کے لئے استعمال کیا ہے، ہسپانوی شفل کے اناج سے پاؤڈر بالکل بالکل انڈے کو تبدیل کرتا ہے.
قبضے سے چیا بیج
بیان میں سبزیوں کے ریشوں کا مطلب یہ ہے کہ اس کی صفائی کی سہولت اور سٹول عوام کو نرم کرنے میں مدد ملے گی. پیسٹ انڈیز کے حوصلہ افزائی کے طور پر آستین کے لئے Chia بیج. باقاعدگی سے قبضہ کی روک تھام اور تھراپی کے لئے، یہ 1-2 چمچ کھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ایک دن بیجوں کا چمچ، پانی کے ساتھ دھونے. مائع کی کھپت فی دن 1.5-2 لیٹر تک بڑھانے کے لئے ضروری ہے.
شدید قبضہ کے لئے ہدایت
اجزاء :
- چیا بیج - 10 جی؛
- پانی - 1 L؛
- خشک تاریخیں - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے.
تیاری، درخواست
- پانی کے ساتھ اناج کو ڈالو اور اچھی طرح ہلا.
- 20 منٹ کا مطلب ہے.
- صبح میں پوری حجم مائع ڈالو.
- 15 گھنٹوں کے بعد عملدرآمد دوبارہ کریں.
- شام میں، کھانے کی تاریخیں.
ذیابیطس mellitus سے Chia بیجوں
غور کے تحت مصنوعات گلوکوز کی حدود کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے اور خون کی شکر کی سطح میں چھلانگ کو روکتا ہے. ذیابیطس کے خلاف چیا بیج صرف پیچیدہ علاج میں مؤثر ہیں. فارماسولوجی ایجنٹوں کی بجائے انہیں استعمال نہ کرسکیں.
Chia بیج - ذیابیطس میں استعمال:
- 1-1.5 اسٹیٹ ہیں. ایک دن چمچ، ایک گلاس صاف پانی کے ساتھ دھونے.
- تیار آمدورفت میں شامل کرنے کے لئے.
- بیکنگ کے لئے زمین کے اناج کا استعمال کریں.
- مشروبات (رس، smoothies، بوسیلس اور دیگر) کے ساتھ ملائیں.
Chia کولیسٹرول بیج
جسم میں لپڈ کی حراستی کو معمول بنانے کے لئے، آپ مصنوعات کے استعمال کے لۓ تمام اوپر کے اختیارات استعمال کرسکتے ہیں. ہسپانوی بابا چیا نہ صرف کولیسٹرول کو کم کرنے بلکہ خون کی برتنوں کو صاف کرنے میں بھی مدد کرتا ہے. گھاسوں کو آرتروسکلروسیس کی ترقی کو روکنے اور آتشبازی کی دیواروں پر تختوں کو حل کرنے سے روکنا. اس معاملے میں ماہرین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ چائے کے بیج بنیادی کھانے کی اشیاء میں اضافی طور پر استعمال کریں. بیجوں کو پہلے سے ہی زمین پر ہونا چاہئے، اور پولینڈس، سلاد، سوپ، یوری اور دیگر برتن میں 0-1-1 اسپیس ڈال دیا.
کینسر کے خلاف چیا بیڈ
بیان کردہ اناج میں اینٹی آکسائڈنٹ کی موجودگی شاید کچھ آلودگی کی بیماریوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے. ڈاکٹروں کو مشورہ دیتے ہیں کہ خواتین کو چھاتی کے کینسر سے بچاؤ کے بیجوں کی روک تھام کے طور پر لے جاۓ. پیش کردہ مصنوعات میں موجود الفا-لینویلک ایسڈ، مراکز کو موٹوں کی حفاظت کرتا ہے اور ٹیومر کی ترقی کو روکتا ہے.
پہلے سے ہی ترقیاتی آثار قدیمہ کے راستے میں چیا پلانٹ کے بیجوں کو ایک علاج کے طور پر استعمال نہیں کیا جا سکتا. ہسپانوی بابا کی دانت صرف اس کے لئے کی اجازت دی جاتی ہے:
- جسم کی عام طاقتور؛
- مائیکروسافٹ اور میکرویلیٹس، وٹامن کے خسارہ کا متبادل
- مصیبت کی حمایت؛
- توانائی کی بحالی؛
- میٹابولزم کا معمول.
چیا بیج کیسے کھانا؟
یہاں تک کہ ایک صحت مند شخص بھی مفید مصنوعات کے ساتھ غذا کو مضبوط بنانے کے لئے مفید ہے. چائے کے بیجوں کا استعمال کرتے ہوئے مندرجہ بالا طریقوں میں سے کوئی بھی ایسا کرے گا، لیکن پانی کے ساتھ خالص شکل میں لے جانے پر زیادہ سے زیادہ مثبت اثر حاصل ہوتا ہے. گوداموں کے لئے یہ بہتر ہے کہ بیکڈ مالوں اور اناج تیار کرنے کے لئے اناج شامل کریں. چیا بیج تیار کرنے کے لئے بہت دلچسپ اور مزیدار ترکیبیں ہیں.
پڈنگ
اجزاء :
- ناریل دودھ - 1 گلاس؛
- آم - 40 جی؛
- چیا اناج - 0.25 کپ؛
- شہد - 0.5 چمچ. چمچ؛
- بادام - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- ناریل دودھ کے ساتھ شہد کی ہلاکت
- چیا بیج کے ساتھ ملائیں.
- بڑے پیمانے پر ریفریجریٹر میں بڑے پیمانے پر رکھو.
- آم کو چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
- بادام کاٹنا
- ہلکی گری دار میوے اور آم کے ساتھ گارنش.
Smoothies
اجزاء :
- کسی بھی منجمد بیر - 1 گلاس؛
- پانی - 0.5 کپ؛
- اناج کا رس - 0.5 کپ؛
- ہسپانوی بابا (چیا) کے بیج - 0.5 چمچ. چمچ؛
- شہد، چینی - ذائقہ.
تیاری
- ہموار ہونے تک ایک اجزاء کے ساتھ اجزاء کو ملائیں.
- چاہے شہد اور چینی شامل ہو.
- پورے چیا بیجوں کے ساتھ smoothies کو سجانے کے.