روٹی ایک مطمئن اور مزیدار مصنوعات ہے، جس کے بغیر کچھ کھانے کا تصور کرنا مشکل ہے. روٹی کی خوبصورتی یہ ہے کہ اس کی بہت سی قسمیں ہیں، اور ہر ایک اپنی ذائقہ میں کچھ منتخب کرسکتے ہیں. بہت غیر معمولی اور خوشگوار ذائقہ مکئی آٹا سے روٹی ہے، جو تیار کرنے میں بہت آسان ہے.
تندور میں روٹی روٹی
لہذا، اگر آپ گھر میں مکئی کی روٹی پکانا چاہتے ہیں، تو ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح.
اجزاء:
- مکئی آٹا - 1 آئٹم؛
- گندم آٹا - 1 شے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- سبزیوں کا تیل - ایک صدی میں
- نمک - ½ اسپیس؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
مکھی اور گندم کا آٹا بونا، اور پھر مکس، نمک اور پاؤڈر شامل کرنے کے لئے شامل. الگ الگ مکھن، انڈے اور دہی کا مرکب کریں، اور پھر مائع مرکب آٹے اور مرکب میں ڈالیں. آپ کو ایک موٹی بڑے پیمانے پر ہونا چاہئے جسے چمچ میں رہنا پڑے گا اور اس سے دور نہ ہو.
تیل کے ساتھ بیکنگ کی چکنائی بنائیں، آٹا بھیجیں اور تندور میں رکھیں، 180 ڈگری تک گرم. 25-30 منٹ کے لئے روٹی پکانا. جب یہ تیار ہو تو، روٹی ٹھنڈا کریں، سلائسس میں کاٹ دیں اور لطف اندوز کریں.
ملٹی روٹی میں روٹی روٹی
اگر آپ کے پاس کثیر کارکن ہے، تو ہم اس میں شریک ہوں گے کہ اس میں مکئی کی روٹی کیسے بنانا ہے. اس ہدایت میں، 2.5 لیٹروں کے چھوٹے ملٹی وکار کے اجزاء کا اشارہ کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- مکئی آٹا - 150 جی؛
- گندم آٹا - 200 جی؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - ½ اسپیس؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
شروع کرنے کے لئے، گرم دودھ اور پانی کا مرکب کریں، چینی، خمیر اور 2 چمچ شامل کریں. گندم آٹا کا چمچ یہ سب 15 منٹ تک گرمی میں بھیجیں، جب تک فرشسی کی ٹوپی سطح پر نہ ہو.
وقت گزرنے کے بعد، سیفٹ آٹے، نمک، آٹا کو مکھن اور آٹا کا مرکب بنانا.
"گرمی" موڈ 10 منٹ تک مقرر کریں، بند کر دیں اور آٹا کو بڑھنے کے لۓ چھوڑ دیں. پھر آٹا یاد رکھیں کہ آٹا کا ایک چھوٹا سا، چکن چکنائی، تیل میں آٹا رکھو اور 5 منٹ کے لئے "گرمی" کو بدل دیں. دوسرے 30-40 منٹ جانے کے لئے منسلک کریں اور چھوڑ دیں. جب آٹا مناسب ہے تو، تیل سے تیل چلی جائے، مکئی کے آٹے سے چھڑکیں اور 50 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ کو تبدیل کر دیں.