سردی کے موسم میں، صحیح مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے، تاکہ جسم کو صرف تمام ضروری غذائی اجزاء نہ ملے، بلکہ پروٹین کی کمی سے بھی متاثر نہ ہو. بیف سردی میں کھانے کے لئے مثالی ہے- اور ہیمگلوبین عام ہو جائے گا، اور خوشگوار، صحت مند کھانا اس میں بیمار نہ ہو اور بیمار نہ ہونے میں مدد ملے گی. آپ کو بتائیں کہ گوشت سے کھانے کے لئے کیا کھانا پکانا ہے.
بیف Stroganoff
اجزاء:
- پیاز - 2 پی سیز.
- کشیدگی کا سرد گوشت برتن - 150 ملی میٹر؛
- گوشت یا سیل (واپس یا پیچھے سے کاٹ) - 500 g؛
- غیر تازہ ترین سبزیوں کا تیل بوسہ - 3 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم (کم سے کم 25٪ چربی کا مواد) - 300 g؛
- گندم کا آٹا s / sifted - 1 چمچ. سلائڈ کے ساتھ چمچ؛
- نمک iodized موٹے - 1 چوٹکی؛
- مرچ تازہ ترین زمین سیاہ - ذائقہ.
تیاری
بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ گوشت کی ایک رات کا کھانا جلدی اور مزیدار طریقے سے آسان ہے. یہ صرف آدھے گھنٹے لگے گا. لہذا، چھوٹی سی انگلی کے ساتھ، لمبائی پتلی سٹرپس کے ساتھ گوشت کا کاٹ، اوسط سائز. پیاز صاف ہوتے ہیں اور پتلی سیمیڈنگ کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. گرم تیل میں ہم نے گوشت کو ڈال دیا اور زیادہ سے زیادہ آگ پر بھری ہوئی جب تک کہ جب تک کوئی درخت نہیں ہوتی. اس کے بعد، پیاز میں ڈال اور ہلکا پھلکا لگانا، تقریبا 5 منٹ کے لئے stew. ہم شوروت میں ڈالتے ہیں اور، ڑککن کے نیچے، ہم ایک گھنٹے کے ایک گھنٹہ کے لئے پیاز کے ساتھ گوشت ڈوبتے ہیں. آخر میں، نمک، مرچ شامل کریں اور آٹا شامل کریں، 5 منٹ تک چھوڑ دیں، ھٹا کریم شامل کریں. یہ ابال نہ ہونے دیں - صرف گرم کریں اور فوری طور پر آگ سے نکال دیں، تاکہ کھانیں کریم کو کم نہیں کیا جا سکے. گوشت سے کھانے کا کھانا تیار ہے - یہ ایک طرف ڈش کے ساتھ آنا ہے. آپ مچھلی آلو، بٹواٹ پٹا، ابھر پادری پاستا کے ساتھ گوشت کے سٹروگنف کی خدمت کرسکتے ہیں. یہ ڈش سبزیوں کے ترکاریاں کے ساتھ مل کر بھی ملتا ہے.
بہادر گوشت
اگر وقت ہو تو، آپ دوسری صورت میں اور گوشت کی ایک مزیدار رات کا کھانا بنا سکتے ہیں، چپس یا پھلیاں بناتے ہیں.
اجزاء:
- پیاز سلاد سفید بڑے - 2 پی سیز.
- گاجر میٹھی چھوٹے - 2 پی سیز.
- چپس یا سیم - 2 کپ؛
- گوشت یا سیل - 0،5-0،7 کلوگرام؛
- گندگی تیل سورج کے بہاؤ میں ناکافی - 3 چمچ. چمچ
تیاری
اس ڈش کی تیاری تیز نہیں ہے، رات میں کم از کم دو گھنٹے، یا بہتر کے لئے گرم پانی میں پھلیاں اور چکن عام طور پر ملتی ہیں، دھونا اور بہہ جاتے ہیں. اس کے بعد، آدھے گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا، پانی کو کم از کم 2 بار تبدیل. اگر آپ جلدی چاہتے ہیں تو، آپ کو ڈبے بندیاں استعمال کر سکتے ہیں. چلو رات کے کھانے کی تیاری شروع کرو. پیاز کو کچلنے سے، گجرات تینوں کو نرم کریں اور نرمی تک نصف مکھن میں بھری کریں. میرے کاٹنے کے لئے آسان اور کھانے کے لئے سلائسس میں کاٹ، بیف. تیل کا دوسرا حصہ، اعلی گرمی پر، گوشت کو کچلنے کے لئے بھلائیں. ہم گاجر اور گوشت کے ساتھ پیاز جمع کرتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو تقریبا 40 منٹ کے لئے گھومنا، تھوڑا سا پانی یا برش ڈالیں. پھلیاں یا چکنوں کو شامل کریں اور ایک گھنٹہ کے بارے میں ایک سہ ماہی کھانا پکائیں. نمکین، موسمی اختتام آخر میں رکھی جاتی ہے. گوشت کے ساتھ اس طرح کے ایک رات کا کھانا (مادہ کا استعمال کرتے ہوئے نظر ثانی کی جاسکتی ہے) کھانے کے کھانے کے لئے تمام محبت کرنے والوں کی طرح.
ٹھیک ہے، اگر آپ کو رات کے کھانے کے لئے گوشت کی کیا ضرورت نہیں ہے تو، اور آپ کا کافی وقت ہے، لیکن تقریبا کوئی طاقت نہیں ہے، صرف پیاز، مرچ اور بے پتیوں کے ساتھ گوشت کو ابالیں. خود کی طرف سے، ابلا ہوا گوشت ایک مہذب رات کا کھانا ہے، خاص طور پر اگر یہ grated ہارسریڈش یا سرسبزی کے ساتھ موسم ہے. اور اگر آپ پہلے پیشاب میں پھینک لیں تو، آپ ہاتھ سے کیا ترکاریاں لے سکتے ہیں.