ایک تہوار سنیپ کے لئے ایک عظیم اختیار کارپین ہو گا، تندور میں پکا ہوا ہے: یہ اس ڈش کے مقابلے میں واقعی ذائقہ نہیں ہوتا. مندرجہ بالا ترکیبیں ناگزیر مالکن کے لئے بھی کندھے پر کافی ہوں گے.
تولیہ میں تندور میں بیکڈ کارپ کے لئے ہدایت
تندور میں گرمی کے علاج کے بعد، ورق میں لپیٹ مچھلی ایک منفرد خوشبو اور ذائقہ ہے. لہذا اگر آپ نہیں جانتے کہ تندور میں ایک قالین بنانا کس طرح مزیدار ہے، اس طرح اسے کھانا پکانے کی کوشش کریں.
اجزاء:
- سورج فلو کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- کارپ - 1،8 کلوگرام؛
- مرچ اور مرچ کا مٹر - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 4 پی سیز.
- پیاز - 3 پی سیز.
تیاری
گولیاں سے مچھلی مچھلی، پھول اور احتیاط سے گیلیوں کو ہٹا دیں. پیٹ کو کاٹ دو اور راستہ نکال دو ایک بار پھر، باہر کے اندر اندر اور اندر دونوں، اور پانی کے نیچے کارپ کو چکن، اور پھر کاغذ ٹاورز کے ساتھ خشک. پیلے پیاز اور بجتیوں کے چوتھے حصے میں کٹ. اچھی طرح سے باہر اور باہر سے نمک کے ساتھ قالین کاٹنا. ایک کٹوری میں پیاز رکھیں، تھوڑا چھڑکیں اور اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح یاد رکھیں. اس کے بعد، مرچوں کی شکل میں اس مرچ اور بے پتی کو شامل کریں (یہ تھوڑا سا کچلنا ہاتھ ہونا چاہئے). ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کریں، میز پر ورق کی آئتاکاریاں نکالیں اور ان پر پیاز کی پرت رکھو. پرورش پیاز "تکیا" پر کارپ ڈال دیا، اور چند پیاز پیاز پیٹ میں اس کا استعمال کرتے ہیں. مندرجہ بالا سے مچھلی پیاز کے ساتھ چھڑکیں اور سبزیوں کے تیل سے چھڑکیں. کارپ کو ورق میں ورق لپیٹ اور ریفریجریٹر میں پوری رات کے لئے اچانک چھوڑ دیں. اس کے بعد تندور میں تقریبا ایک گھنٹہ سے زیادہ درجہ حرارت سے تقریبا ایک گھنٹہ تک پکانا.
سبزیاں سبزیاں کے ساتھ تندور میں پکایا
حق کی طرف سے اس طرح کے ایک ڈش بہت بہتر سمجھا جا سکتا ہے اور آپ کو تجربہ کار پاک ماہر کے جلال کی تشکیل دے گا. قالین کے غیر ملکی اور مسالیدار ذائقہ، ایک نیبو کے ساتھ تندور میں پکایا، ایک طویل عرصے تک حقیقی گوداموں کی طرف سے یاد رکھا جائے گا.
اجزاء:
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- کارپ - 800 جی؛
- اجملی اور ڈیل - 1 گلاس؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، سورج فلو کا تیل، سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
- بلغاریہ مرچ - 420 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- پیاز - 230 جی؛
- گاجر - 250 جی؛
- بینگن - 400 جی.
تیاری
مچھلی سے ترازو صاف کریں، احتیاط سے گلیوں کو ہٹائیں اور سطح صاف کریں. کاغذ ٹاورز کا استعمال کرتے ہوئے کیپ کو اچھی طرح سے خشک کریں. لہسن، ایک چھوٹا سا grater اور مرچ اور ھٹا کریم کے ساتھ مرکب، ایک بناوٹ چٹنی کی تیاری. مکمل طور پر سبزیاں کاٹ دیں. اندر اور باہر تھوڑا سا نمک اور پھیلاؤ کی چٹائی کا کارپ مچھلی کے پیٹ میں گرین کو رکھو اور کم سے کم آدھے گھنٹوں کے لئے کھڑے رہو. پیاز اور گاجر چھڑیوں اور چھوٹے بجتیوں میں کاٹ. بینگن کو دھونے اور حلقوں میں کاٹنا چاہئے، تقریبا 5-7 ملی میٹر موٹی. مرچ سے، پیڈونوں اور بیجوں کو ہٹا دیں اور اسے چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیں، اور نیبو کو نیم انگوٹھے میں کاٹ دیں. گاجر اور پیاز مکھن میں تقریبا چند منٹ کے لئے بھرا ہوا، مسلسل ہلکا پھلکا. اس کے بعد یہ کارپ کے لئے ایندھن، ھٹی کریم میں تندور میں پکا ہوا، بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. اسی طرح، موٹی اور بینگن میں بھری ہوئی، ایک پین میں تہوں میں ان کو لے. مچھلی میں صاف کراس کٹ بناتا ہے اور ان میں نیبو سلائس ڈالتا ہے. قالین کو سبزیوں پر رکھو اور نیبو کے حصوں کے رس سے چھڑکیں. تندور درجہ حرارت پر تقریبا 40 منٹ تک پکانا 180 ڈگری پر مقرر کریں.
قالین مشروم کے ساتھ تندور میں پکایا
اگر آپ ایک پاک ڈش کی تلاش کر رہے ہیں تو، آپ کے مہمانوں کا کہنا ہے کہ "اپنی انگلیوں کو چاٹ لیں!"، یہ سب سے مناسب انتخاب ہے. سب کے بعد، ایک قالین سے، تندور میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں پھنس گیا، یہ خود کار طریقے سے دور کرنے کے لئے ناممکن ہے.
اجزاء:
- شیمپین - 300 جی؛
- کارپ - 1.7 کلوگرام؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- نمک، مرچ، سورج فلو کا تیل - ذائقہ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مشکل پنیر - 300 جی؛
- میئونیز - 700 جی؛
- آٹا - 100 جی؛
- پیاز - 5 پی سیز.
تیاری
پیاز کو صاف اور صاف کریں، اور پھر اسے نصف بجتیوں میں کاٹ دیں. مشروم اور ٹماٹریں کللا کرتے ہیں، ٹماٹر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور مشروم - پتلی پلیٹیں. پنیر ایک بڑے grater کے ساتھ گیٹ. کارپ کو اچھی طرح سے دھونا اور گرا دیا. ریز اور ہڈیوں سے علیحدہ مچھلی کے پھیلے، درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکاو. مکھن کے ساتھ ایک پتلی میں چند منٹ کے لئے پھولوں کو آلو اور بھری میں رول کریں. اس کے بعد بیکنگ ٹرے پر، جگہوں پر مچھلی، پیاز، مشروم، ٹماٹر اور پنیر کی جگہ رکھتا ہے. تندور میں تمام میئونیز اور پکانا، تقریبا 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر تقریبا ایک گھنٹہ تک ڈالو.