بہت شمالی ممالک میں بھی سرد سوپ عام ہیں، لیکن ہم، کورس کے، اوکروش کے ساتھ مل کر سوپ کے ساتھی سوپ، بچپن سے واقف ہیں. یہاں تک کہ کلاسیکی یہ مختلف ہوسکتا ہے جیسے، یوکرائن کے بورچ کی طرح، لہذا ہم یہ بتاتے ہیں کہ آپ دو طرح کی کوشش کرتے ہیں، لیکن اسی وقت، اس سرد ڈش کے لئے مختلف روایتی ترکیبیں.
کسف - ہدایت پر سسج کے ساتھ کلاسک آکروشکا کو کیسے پکانا
اجزاء:
- Kefir - 1 L؛
- آلو - 0.4 کلوگرام؛
- ککڑی - 0.3 کلوگرام؛
- ساسیج "ڈاکٹر" - 0.3 کلوگرام؛
- مٹی - 0.2 کلوگرام؛
- پانی - 1 L؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز سبز - ½ بیم؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- سائٹرک ایسڈ؛
- سراب
- مرچ؛
- نمک
تیاری
عام پاک پینے کے پانی کا استعمال کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے، چاہے یہ فیض ہو یا نہ ہو، یہ کسی خاص ذائقہ کے بغیر غیر جانبدار ہونا چاہئے، معدنی نہیں.
لہذا، پہلے سے آلو ابالکر، اس بات کا یقین جلد میں اور انڈے، جس کے بعد آپ دونوں کو ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہو گی، کم از کم اپنی کاٹنے کو آسان بنانے کے لئے. مٹی اور ککڑی آپ نصف بجتی ہے یا دیگر سلائسس، اور باقی اجزاء میں کاٹ سکتے ہیں، کورس کے بغیر سبزیاں، چھوٹے کیوب میں کاٹ.
اوکروشا میں، جیسا کہ بہت سے دوسرے برتن میں، بہت سے اجزاء موجود ہیں، بنیادی چیز ذائقہ کا ایک مجموعہ ہے، لہذا تمام کٹ اجزاء، کم از کم ایک ٹکڑا چمچ میں فٹ ہونا چاہئے. تمام سلائسڈ کفیر اور بعد میں پانی شامل کریں، سوپ کو مطلوبہ استحکام میں لانے کے لۓ. پھر نمک، آہستہ سیٹک ایسڈ، سرسری اور مرچ کا تھوڑا سا لاگو کریں، اور مطلوبہ ذائقہ حاصل کرنے کے بعد، کٹی گرین ڈالنے کا وقت ہے.
ساسیج کے ساتھ کیفیر پر ایک مزیدار آکروشکا کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- کیفیر 1٪ - 1 L؛
- آلو - 0.2 کلوگرام؛
- ککڑی - 0.150 کلو؛
- ساسیج پکایا - 0.150 کلو؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- مٹی -1،1 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کوئلہ انڈے - 7 پی سیز.
- پیاز سبز - ¼ بیم؛
- سیاہ زیتون - 7 پی سیز.
- ڈیل - ½ پنسل؛
- نیبو کا رس؛
- سراب
- مرچ؛
- نمک
تیاری
کسی بھی اوکروش کے لئے، چھلیوں میں انڈے اور آلو سے پہلے پکانا اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنا. چکن انڈے چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں،