مختلف کھانے کی اشیاء (گوشت، مچھلی اور یہاں تک کہ سبزیاں) سے صحت مند کھانے کی اشیاء کو بنانے کے لئے، ڈش ساز سازوں کو باقاعدگی سے بھری ہوئی پین کے بجائے پین - گرل کا استعمال کرتے ہوئے پیش کرتے ہیں. اس تلی ہوئی پین کے نچلے حصے پر بھرا ہوا ہے، جو تیل کے بغیر عملی طور پر کھانا پکانا ممکن ہے، اور مصنوعات سے چربی بھی ان گروووز چلتا ہے. اس طرح، آپ کم موٹی ڈش حاصل کرتے ہیں، لیکن یہ سبھی مفید خصوصیات کو برقرار رکھے گی اور کافی رسیلی ہوگی.
اس طرح کے grilled پین مختلف مواد سے بنا رہے ہیں، لیکن کاسٹ لوہے زیادہ مقبول ہے. یہ معدنی لوہے کی بھری ہوئی پینل کے اقسام اور ان کے صحیح طریقے سے کیسے منتخب کریں اور اس مضمون میں ان کا استعمال کریں.
کاسٹ لوہے کی کھدائی پین کے فوائد:
- ماحول دوست مواد سے بنا؛
- پورے سطح کی یونیفارم حرارتی، سست کی طرح، لیکن ایک طویل وقت کے لئے؛
- غیر چھڑی کی خصوصیات؛
- اعلی درجہ حرارت کا سامنا؛
- طویل سروس کی زندگی؛
- اضافی چربی کو پھیلانے کے لئے سپاؤٹس کی موجودگی؛
- تمام اقسام کے پلیٹوں کے لئے مناسب.
کاسٹ لوہے کی کھدائی پین کے نقصانات:
- بھاری وزن؛
- آسانی سے مورچا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے؛
- خوشبو؛
- اس میں مصنوعات کی طویل اسٹوریج کے ساتھ، یہ دھات کا ذائقہ بیان کرتا ہے.
لیکن اگر کاسٹ لوہے کی کھدائی پین مناسب طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے اور دیکھ بھال کی جاتی ہے تو، یہ تمام کمبودوں کو آسانی سے ختم کر دیا جاتا ہے.
کاسٹ آئرن فراڈ پینوں کی اقسام
مینوفیکچررز پن لیوں کا ایک بڑا انتخاب 0.2 لیٹر سے 1.8 لیٹر، اور اس کے ساتھ ساتھ مختلف شکل میں پیش کرتے ہیں.
- گول - ایک طویل ہینڈل ہے، یہ کھانا تبدیل کرنے کے لئے آسان ہے؛
- مربع - اس طرح کے معدنیات سے متعلق لوہے کی کھدائی پین پر آپ ایک راؤنڈ سے کہیں زیادہ خوراک رکھ سکتے ہیں؛
- اوول - تندور میں کھانا پکانے کے لئے آسان، اطراف پر دو ہینڈل ہے، ایک بڑا علاقہ آپ کی اجازت دیتا ہے کہ بہت زیادہ کھانا پکانا، مچھلی کھانا پکانا آسان ہے؛
- ایک پریس کے ساتھ - اس طرح کے کاسٹ آئرن گرل گھر میں grilling کے اثر کے ساتھ بھری ہوئی مصنوعات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، 2 ہینڈل ہے: طویل اور معاون (آسان لے جانے کے لۓ).
ان میں سے کوئی بھی کسی ہٹنے والا ہینڈل کے ساتھ ہوسکتا ہے، جو ان کی اسٹوریج کو سہولت دیتا ہے اور اسے کسی بھی شکل کے تندور پین میں ڈالنا ممکن ہے.
کس طرح پینل کا انتخاب کرنا ہے؟
آپ کاسٹ لوہے کی کھدائی پین خریدنے سے پہلے، آپ کو توجہ دینا چاہئے:
- خیرمقدم - خاندان کی ساخت پر منحصر ہے: زیادہ سے زیادہ ایک فرد ہے، رقم کی ضرورت ہے.
- شکل - جب آپ کو منتخب کریں تو آپ کی پلیٹ کی قسم پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے: ایک گیس چولہا کے لئے کسی بھی شکل کے لئے، بجلی اور گلاس سیرامک کے لئے صرف راؤنڈ پین کے لئے؛
- اطراف کی اونچائی - حصوں کی تعداد پر اثر انداز ہوتا ہے: زیادہ حصے، زیادہ سے زیادہ کناروں، کیونکہ وہ چربی کے چھڑکنے سے روکنے کے لئے؛
- نیچے کی قطر - اگر آپ کے پاس بجلی کا ٹائل ہے تو، یہ ضروری ہے کہ فرینگ پین کے سب سے نیچے کے قطر بالکل برنر کے طول و عرض سے ملیں؛
- ہینڈل کے منسلک - بہتر کاسٹ ہینڈل کے ساتھ خریدنے کے لئے، اور منسلک بولٹ کے ساتھ نہیں ہے.
فیرینگ پین کا استعمال کرنے کی سہولت کے لئے مندرجہ ذیل تجاویز کا استعمال کریں:
- کھینچنے والی پین کے ہینڈل کو اپنے ہاتھ پر اٹھایا جانا چاہئے، تاکہ یہ اسے روکنے کے لئے آرام دہ اور پرسکون ہے؛
- گول (ڈھلنے) موتیوں کی سیدھے سے زیادہ آسان (عمودی) ہیں؛
- ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین زیادہ گرمی ہے؛
- دو ہینڈل کے ساتھ ایک بڑی بھری ہوئی پین کو لے جانا چاہئے.
ایک کڑا پین میں کھانا پکانا کیسے؟
کاسٹ لوہے کی کھدائی پین کی سہولت یہ ہے کہ یہاں تک کہ تقریبا کسی بھی کھانا پکایا جا سکتا ہے اور ایک پیزا بھی بنایا جاسکتا ہے. ایک ہی وقت میں کھانا پکانے کا عمل کم وقت لگے گا، کچھ بھی نہیں جلا جائے گا اور آپ کو موٹی کھانے ملے گی.
کھانا پکانے کے بنیادی قوانین:
- اچھی طرح سے گرم کرنے کے لئے ایک بھری ہوئی پین (آپ کو پانی کی ایک ڈراپ کے ساتھ چیک کر سکتے ہیں، جو فوری طور پر باخبر ہونا چاہئے)؛
- تیار شدہ مصنوعات تیل (ایک سپرے کا استعمال کرتے ہوئے) یا ایک سلیکون برش کے ساتھ چھڑکنے کے نیچے ایک پتلی پرت کو لاگو کرنے کے لئے چھڑکاو؛
- جب مصنوعات پین پر رکھے جاتے ہیں تو، برنر کا درجہ اوسط قدر میں کم ہونا چاہئے؛
- 5-10 منٹ کے لئے سبزیوں کو خشک کیا جانا چاہئے، اس سے پہلے مصالحے کے ساتھ اس سے نمٹنے کے لۓ؛
- مچھلی سے بھرا ہوا کرنے کے لئے یہ بہتر ہے کہ سامن یا کوڈ لینے کے لۓ.