کم موٹی دودھ

دودھ زیادہ تر دنیا کی آبادی کا غذا میں سب سے اہم غذا ہے. یہ ان کی کیمیائی ساخت کے لحاظ سے کثیر اجزاء غذا کی مصنوعات سے متعلق ہے. سائنسی تحقیق کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ میں 50 سے زائد حیاتیاتی طور پر فعال مرکبات ہیں جو انسان کے جسم میں ٹھوس فوائد لاتے ہیں. دودھ اس طرح کے مائکرو اور میکرو عناصر سے فاسفورس، میگنیشیم، سوڈیم، سلفر، کیلشیم اور قدرتی آبادی کے مختلف نمونوں کے ساتھ بہتر ہوتا ہے.

اس کے علاوہ، زین، سیلینیم، آئیڈین، لییکٹک ایسڈ اور دیگر مفید مادہ اس مقدار میں کافی مقدار میں موجود ہیں. بہت زیادہ دودھ کی قسمیں ہیں، اور ان میں سے ہر ایک مختلف بنیادی پیرامیٹرز سے مختلف ہوتی ہے جو اس کے صارفین اور ذائقہ کی خصوصیات کو متاثر کرتی ہے. ان کو اور جس طرح کی مصنوعات تیار کی جاتی ہے اسے متاثر کرتی ہے. غذا میں دودھ کا سب سے عام اور سب سے عام طور پر استعمال ہوتا ہے. چمکدار دودھ جیسے زیادہ سے زیادہ مقبول ایک مصنوعات ہے. یہ صحت مند کھانے کے لئے بڑے پیمانے پر جوش و جذبہ کی وجہ سے ہے. اصطلاح "چمکدار دودھ" اس کی معنی ہے جو اس کی ساخت میں ایک چھوٹی سی مقدار میں دودھ کی چربی شامل ہوتی ہے.

سکیم دودھ کی تشکیل

سکیم دودھ کے جسم کے فوائد اور نقصان پر تنازعہ اب تک جاری نہیں رہیں گے. سائنسدانوں کی رائے دو حصوں میں تقسیم کی گئی تھی. بعض اس کی مصنوعات کے فوائد کی تصدیق کرتے ہیں، اسکی موجودگی کو سکیم دودھ کی تشکیل میں ایک بہت مفید حیاتیاتی طور پر فعال مرکبات اور وٹامن ہیں. سکیم دودھ کے ریکارڈ کم کیلوری کے مواد کا شکریہ، یہ محفوظ طریقے سے غذا مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے. اوسطا، 100.8 کلو مصنوعات کی اکاؤنٹس 30.8 کیلوکریٹس کے لئے.

لیکن، جیسا کہ وہ کہتے ہیں "ہر چیز سونے نہیں ہے جو چمٹے." بہت سے سائنسدانوں کو کم موٹی دودھ کا استعمال کرتے ہوئے، خاص طور پر اس کی پیداوار کی ٹیکنالوجی پر غور کرتے ہیں. سکیم دودھ کی کیمیائی ساخت میں اصل خام مال کی پروسیسنگ کے دوران کوئی قابل قدر دودھ کی چربی نہیں ہے. یہ گروپ اے اور ڈی کے وٹامن میں امیر ہے، یہ جسم کو کیلشیم اور پروٹین کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے. اس سے آگے بڑھتے ہوئے، سائنسدانوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کھانے میں سکیم دودھ کی باقاعدہ کھپت کے ساتھ، وٹامن کی کمی ظاہر ہوسکتی ہے.

کم چربی دودھ کی مصنوعات

اگر آپ ایک غذا کی پیروی کرتے ہیں تو پھر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کا استعمال مناسب ہوگا. وہ ان کی کم کیلوری مواد کی طرف سے ممتاز ہیں، وہ ہضم کو بہتر بنانے اور مفید مادہ میں امیر ہیں. اس معاملے میں کیفیر کے درمیان 1٪ کی موٹی مواد اور 2.5 فی صد کی موٹی مواد کے ساتھ کیفیر کے درمیان انتخاب کرتے ہوئے، آپ کو یقینی طور سے پہلے اختیار کا ترجیح دیتے ہیں. منطقی طور پر، جب غذائیت کم از کم فی چربی فی صد سے استعمال کرنا بہتر ہے. صرف ایک مسئلہ یہ ہے کہ اس طرح کے دہی میں کیلوری کی مقدار واقعی اس سے زیادہ مختلف نہیں ہے جس میں چربی کا مواد زیادہ ہوتا ہے. کم چربی دودھ کی مصنوعات صحت کے لئے کم مفید ہیں، کیونکہ ان میں دودھ کی چربی کی کمی کی وجہ سے وہ جسم سے زیادہ جذب ہوتے ہیں. اس کے علاوہ، وہ کمتر اور ذائقہ میں ہیں.

یہ نہ صرف دہی کے لئے ہوتا ہے، بلکہ پنیر بھی شامل ہوتا ہے. کیلوری کی تعداد کی طرف سے فی فی صد کم چربی کاک اور پنیر پنیر بھاری چربی کا مواد تقریبا مختلف نہیں ہے. اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پنیر کی کٹائی کو کم کرنے میں کم مزیدار ہے، اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لۓ، مختلف اضافی چیزیں اس میں شامل ہیں، جو کیلوری کے مواد میں اضافہ کرتی ہیں.

اہم بات یہ ہے کہ چمکدار دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو کام کرنے کے لئے ضروری کاربوہائیڈریٹ، چربی اور پروٹین کے جسم سے محروم ہوجاتا ہے.

حقیقت یہ ہے کہ قدرتی مصنوعات، جس میں چربی کا مواد کم ہوتا ہے، صحت سے فائدہ ہوتا ہے، یہ ناقابل یقین ہے. لیکن جب ان کا استعمال کرتے ہوئے ان کی قیمتوں میں اضافے کی ضرورت نہیں ہوتی. سکیم دودھ کی کم کیلوری مواد کے باوجود، آپ کا جسم مختلف کیمیائی additives سے متاثر ہوسکتا ہے.