حقیقت میں، گھر بیئر کھانا پکانا، اگرچہ کئی مراحل میں یہ ہوتا ہے اور وقت لیتا ہے، لیکن اس کے لئے کوئی خاص کوشش یا علم نہیں ہے، بنیادی چیزیں بنیادی اجزاء کو بچانے کے لئے نہیں ہیں: مالٹ، ہاپ اور خمیر. گھر میں بیئر بنے کیسے کی جائے پر مزید تفصیل میں، ہم ذیل میں وضاحت کریں گے.
سامان کے بغیر گھر میں بیئر کیسے بنانا - ہدایت
اجزاء:
- ہاپ - 40 جی؛
- خمیر بیئر - 20 جی؛
- چینی؛
- مالٹ - 2.9 کلوگرام
تیاری
آپ گھر میں بیئر کا ایک غلہ نکالنے سے پہلے، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ نے اسے اچھی طرح سے کھینچنے اور خشک کرنے کے ذریعے تمام آلات (خمیر ٹینک، انامیلڈ پین، نلی) تیار کیا ہے. اپنے ہاتھوں کو صابن کے ساتھ اچھی طرح سے دھوائیں اور خشک کریں. یہ تمام نانوں کو بیئر خمیر کے انفیکشن سے بچنے کی اجازت دیتا ہے، جس کی وجہ سے بیئر کی بجائے آپ برج حاصل کرسکتے ہیں.
خمیر اضافی طور پر گرم پانی سے ڈالا جاتا ہے، پیکیج پر ہدایات کے مطابق.
اناج بیئر کے لئے مالٹ، برائر آزادانہ طور پر کچلتا ہے، لیکن اگر آپ کو خصوصی کچلنے کی ضرورت نہیں ہے تو آپ پہلے سے کچل ہوئے اناج تلاش کرسکتے ہیں. ختم مالٹ گوج کی تولیہ میں ڈال دیا اور 80 ڈگری تک گرم پانی میں رکھا جاتا ہے. درجہ حرارت اس سطح پر تقریبا 70 ڈگری تک پہنچ جائے گا، اسے ایک گھنٹہ اور 40 منٹ تک برقرار رکھا جانا چاہئے. پھر خمیر کو روکنے کے لئے درجہ حرارت پھر 80 ڈگری تک اٹھایا گیا ہے. یہ عمل انہی 5 منٹ سے زیادہ نہیں لیتا ہے. باقی وورت چند لیٹر پانی (78 ڈگری) کے ساتھ دھویا جاتا ہے، اور دھونے کے بعد باقی مائع کے بعد باقی خشک ہونے والی مٹی کا مرکب ہوتا ہے.
اب گھر میں ہاپ سے کیسے بننے کے لئے. اس کے لئے، وورت آگ میں آگیا ہے اور اس میں 15 گرام ہاپ شامل ہیں، ایک اور آدھے گھنٹے کے بعد 15 منٹ اور ایک اور چالیس منٹ کے بعد، باقیات شامل ہیں اور کھانا پکانا 20 منٹ تک جاری رہے گا.
پھر تیار وورت پھر فوری طور پر آئس پانی سے بھرا ہوا کنٹینر میں رکھتا ہے، اور ٹھنڈے حل کو خمیر برتن میں ڈال دیا جاتا ہے. اب یہ خمیر کے حل پر تیار کنندہ کے درجہ حرارت پر، خام حل کو شامل کرنے اور ایک ہائیڈرولک سیل کے ساتھ ایک سیاہ جگہ میں چلے جانے کے بعد رہتا ہے.
خمیر کے اختتام پر، ہم پینے کے پھیلاتے ہیں. ہر ایک بوتل کے نچلے حصہ میں چینی کو فی لیٹر 8 گرام کی شرح میں بھریں. بیئر کے ساتھ بوتلیں بھریں، ٹیوب کے ذریعے فلٹرنگ. بوتلوں کو کھلی ہوئی ہونے کے بعد، 15-20 دن کے لئے مشروبات 20 ڈگری چھوڑ دی گئی ہے. ہر ہفتے بیئر ہل گیا ہے، اور پھر پینے ٹھنڈا ہوا اور ذائقہ ہوتا ہے.