سمندر کے بھوکڑی سے شراب ذائقہ میں نرم ہوجاتا ہے، خوشگوار پونچھ نوٹ اور بغیر کسی شک میں غیر روایتی گھریلو الکوحل مشروبات کے پرستاروں کی طرف سے پسند کیا جائے گا. اس کا مہیا دور اناسب شراب کی طرح ہوتا ہے، اور ایک کھال دار پینے کی خوشگوار نرم پیلے رنگ کا دھوپ رنگ کسی بھی تہوار کو سجدہ کرے گا.
سمندر سے بھوکھڑی سے شراب کیسے بنانا؟
گھر میں سمندر کے کنارے سے شراب بناؤ، جلدی کام نہیں کریں گے. ایک مشروبات بنانے کا عمل وقت سازی نہیں ہے، لیکن وقت سازی اور کوششوں کو لاگو کرنے کے لئے شراب ساز سازوں کی ضرورت نہیں ہوگی، بہت زیادہ صبر اور برداشت.
- پینے کی تیاری کے لئے بیر کو خرابی، رسیلی، نقصان کے بغیر یا خرابی کی علامات کا انتخاب کیا جاتا ہے.
- دھونے کے لئے خام مال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
- Seabuckthorn کسی بھی قابل رسائی انداز میں کٹایا جانا چاہئے: مچ کرنے کے لئے، ایک tolstalk کچلنے کے لئے، ایک گوشت چکی پر موڑنے کے لئے، ایک blender میں پیسنا یا juicer کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے.
- چینی اور پانی کے ایک حصے کے ساتھ بیری بڑے پیمانے پر یکجا، بنیاد کھدائی کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے، ایک ہائیڈرولک مہر یا گھریلو analogue کے ساتھ ایک ربڑ دستانے کی شکل میں صلاحیت فراہم کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
- خمیر کے بعد، سمندر کے کنارے سے شراب کئی ماہ تک ٹھنڈی جگہ میں فلٹر، فلٹر، بوتل اور رکھی جاتی ہے.
سمندر کے کنارے سے گھر کی شراب - ایک سادہ ہدایت
گھر میں سمندر بٹھورنی بیر سے شراب بنانے کے لئے سب سے آسان اور سستی طریقہ اس ہدایت میں پیش کیا جائے گا. اس اجزاء کی اوسط تناسب کو ظاہر کرتا ہے جو درمیانے طاقت پینے، اعتدال پسند اور میٹھی اور ذائقہ سے خوشگوار ہو سکتا ہے. اگر خام مال امیڈ ہے، تو چینی کی مقدار میں اضافہ ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- سمندر بورتھورن - 2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- پاک پانی - 1 لیٹر.
تیاری
- بیر زمین ہے، چینی کے ساتھ مل کر، اور ایک گھنٹے کے بعد، پانی شامل کیا جاتا ہے.
- ایک بوتل یا جار میں مرکب ڈالو، سب سے اوپر پر مہر لگائیں یا ایک دستانے پر ڈالیں، ایک انگلی پھنسیں.
- کمرے کے حالات پر خمیر کے لئے بیری مرکب چھوڑ دو.
- ہوا بلبلے یا پھیلانے والی دستانے کی رہائی کو روکنے کے بعد، شراب کے بھوٹھور، فلٹر، بوتل سے شراب کو پھیلاؤ.
سمندری بھوکڑی سے شراب - شاہی ہدایت
سمندر کے بالٹور سے رائل شراب اس کے حلقوں کے تناسب میں دوسرے analogues سے مختلف ہوتی ہے اور طویل عرصے سے انعقاد وقت کی ضرورت ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں یہ ایک امبر شفاف ظہور اور حیرت انگیز عظیم ذائقہ حاصل کرتا ہے. بیرنگ پیسنے کے بعد ہڈیوں اور کھالیں ہٹانے کے لئے یہ ترجیح ہے کہ، بڑے پیمانے پر دباؤ اور رس کے ساتھ جوس کی نچوڑیں.
اجزاء:
- سمندر کے کنارے؛
- گردن والا چینی - 600 جی؛
- پاک پانی - 1.5 لاکھ.
تیاری
- سمندر بورتھورن کو ٹولسٹ یا دیگر وسائل کی طرف سے گھایا جاتا ہے.
- سمندر کے بالواں رس کا پیچھا کریں.
- خام مال کے ہر لیٹر کے لئے 1.5 لیٹر پانی شامل ہے، اس میں 3 کلو چینی ڈال.
- پانی مہر کے نیچے گھومنے کے لئے مرکب چھوڑ دو.
- تکمیل پر، سمندر بٹھورن کا شاہی شراب فلٹر آؤٹ کردیا گیا ہے اور بوتلوں میں 3-4 ماہ تک رکھا جاتا ہے.
سمندر کے بالواں رس سے شراب
مندرجہ بالا ہدایات سمندر کے بالواں رس سے شراب بنانے میں مدد ملے گی. ایک juicer کے ذریعے پکا ہوا بیر کو چھوڑنے کے لئے یہ سب سے آسان ہے. اگر کوئی نہیں ہے تو، بیری بڑے پیمانے پر ایک بلینڈر میں زمین ہے، جس کے بعد اسے چھٹکارا کے ذریعہ پکڑ لیا جاتا ہے. آپ کو رس کے ساتھ رس مکمل طور پر بھوک کر سکتے ہیں، جیسا کہ شاہی شراب کی تیاری کے ساتھ، پھر رس کم از کم مقدار کے ساتھ ہو گا.
اجزاء:
- سمندر کے بالواں رس - 2 لیٹر؛
- گردن والا چینی - 1.7 کلوگرام؛
- پاک پانی - 3 لیٹر.
تیاری
- سمندر کے کنارے کا رس پانی اور 1 کلو گرام چینی سے ملتا ہے.
- مرکب ایک بوتل میں ڈال دیا جاتا ہے، جس پر پانی کی مہر نصب ہے.
- 3 دن کے بعد 200 گرام چینی شامل، ہلکا ہوا.
- خمیر کے ساتویں اور دسویں دن باقی باقی چینیوں کے ساتھ وورت کو سونا.
- سمندر کے بالواں کا رس سے تیار کردہ شراب فلٹرڈ، بوتل ہے.
گھر میں سمندر کے بالٹور جام سے شراب
اگر آپ کے پاس سمندر کے کنارے سے گزشتہ سال کی غیر منقسم شدہ میٹھی اسٹاک ہیں، تو یہ وقت ہے کہ سمندر کے بالٹور جام سے مزیدار شراب بنانا. چینی بیر، اور میٹھا گھنے میٹھی کے ساتھ تازہ grated کے طور پر مناسب. لازمی طور پر بہتر خمیر کے لۓ، آپ کو ناقص معیار کی ممیزووں کے ہاتھوں میں شامل کرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- سمندر بٹھورن کا تحفظ - 1 L؛
- پاک پانی - 1 L؛
- غیر متوقع ممنوع - 1 معتدل؛
- ذائقہ چینی - ذائقہ.
تیاری
- جام پانی کے ساتھ مکس کریں.
- اگر بلٹ میٹھی نہیں ہے تو تھوڑا سا چینی شامل کریں.
- کنٹینر میں ممبئی پھینک دیں، ایک ہائیڈرولک سیل نصب کریں اور خمیر کے لئے مرکب چھوڑ دیں.
- تکمیل تک، مشروب فلٹر آؤٹ، بوتل بوتل اور سرد میں بھیج دیا گیا ہے.
سیب سے شراب کے بٹوے کے ساتھ شراب
ذائقہ میں غیر معمولی امیر، ایک شاندار مہوما کے ساتھ، آپ کو پانی کے بدلے سیب کا رس کے علاوہ پکایا جاتا ہے. صحابہ اس طرح کے ایک ہدایت کے ساتھ، شاید معمول سے زیادہ سے زیادہ کی ضرورت ہو گی: اس کی مقدار سیب پھلوں کی قدرتی مٹھائی اور سمندر بورتھور کی دریافت کی حد پر منحصر ہے.
اجزاء:
- تازہ نچوڑ سمندر کے بالواں رس؛ 1 L؛
- تازہ نچوڑ سیب رس - 0،7 ایل؛
- گردن والا چینی 550-700 جی.
تیاری
- جوس سے بکھرے ہوئے اور سیب کا پیچھا کریں، خام مال کو ایک کنٹینر میں ملا لیں، نصف چینی کی خدمت میں شامل کریں.
- مرکب ہلا، ایک سیپٹم نصب کریں.
- ہر تین دن تھوڑا سا چینی شامل کریں اور خمیر کے خاتمے کا انتظار کریں.
- شراب فلٹر، بوتل، کئی مہینے تک سرد میں رکھا جاتا ہے.
گھر میں سمندر کے بالواں کیک سے شراب
گھر میں سمندر بورتھرن شراب بنائیں بیری سکریپوں سے بنایا جاسکتا ہے، جو قیمتی چمکوں کی تیاری کے بعد چینی، سمندر کے بالواں کا رس اور دیگر افادیت کے ساتھ گرڈ وٹامن کی شکل میں رہتا ہے. تیار پینے کا ذائقہ کم سنبھالنا اور خوشبو ہو گا، اور اسے بہتر بنانے کے لئے، اکثر دیگر بیر، پھل کا جوس یا تھوڑا سا سمندر بورتھورن کا رس شامل کریں گے.
اجزاء:
- سمندر کے بالٹور کیک - 1 کلوگرام؛
- پانی یا پھل کا رس - 1.5 لیٹر؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام.
تیاری
- سمندر کے بالواڑی سے آئک کیک پانی یا پھل سے نچوڑ رس کا تیل لگایا جاتا ہے، چینی میں اضافہ، ہلچل، گرمی میں خمیر کے لئے 3 دن کے لئے چھوڑ دو، بعض اوقات سنبھالا.
- Cheesecloth کے ذریعے وٹ فلٹر، سیپت کے تحت بوتل میں مائع بیس ڈال.
- تیاری پر وہ بوتلوں پر سمندر بٹھور کے باہر نچوڑنے سے شراب ڈالتے ہیں، وہ انہیں ٹھنڈا جگہ بھیج دیتے ہیں.
کرمین خمیر کے ساتھ سمندر کے کنارے والا شراب
اگر بیر کی سطح پر قدرتی خمیر فنگ کی موجودگی پر کوئی اعتماد نہیں ہے، یا اگر وہ موجودہ معدنیات سے لے کر مجبور ہوجائے تو پھر شراب کے ساتھ سمندر کے کنارے سے بغیر کسی معاہدہ کے بغیر شراب دھویا جاتا ہے. خصوصی شراب خمیر یا دیگر پھل یا بیر سے شراب پکانے کے بعد قدرتی مصنوعات کا استعمال کریں. اس صورت میں یہ "کرمیون خمیر" ہے.
اجزاء:
- سمندر بورتھور - 4.5 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- کرمین خمیر - 0.5 کپ؛
- گردن والا چینی - 1.5 کلوگرام.
تیاری
- چینی، پانی اور راسبیری لہر کے ساتھ مرکب سمندر بٹھورن کو کھو دیں، خمیر کے اختتام تک ہائیڈرو شاک کے تحت ایک بوتل میں چھوڑ دیں.
- 3-5 دن کے بعد، ذائقہ فلالڈ اور گودا سے چھٹکارا ہونا ضروری ہے.
- شراب بٹھورنٹ سے شراب ایک ہدایت ہے جو ایک تیار شدہ پینے کو فلٹر کرنے کی ضرورت ہے، بوتلوں میں ڈالیں اور کئی مہینے تک سردی میں پھینکیں.