شراب کی چٹنی بالکل کسی بھی گوشت، مچھلی اور سبزیوں کی برتن کو متنوع کرتی ہے، انہیں ایک غیر معمولی ذائقہ اور اصلیت فراہم کرتی ہے.
شراب کی چٹنی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بلب - 4 پی سیز.
- مکھن 50 g؛
- سفید ورموت - 1 شے؛
- خشک شراب - 1 آئٹم؛
- ھٹا کریم - 1،5 اشیاء؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ
تیاری
پیاز کٹی ہوئی ہے، تیل میں بھرا ہوا اور ایک چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم سفید شراب، ورموتھ اور نمک شامل ہیں. ہم شراب مرکب سے پھیلاتے ہیں، کھیت کریم ڈال دیں اور تقریبا 5 منٹ تک تک پھنس جائیں.
گوشت کے لئے شراب کی چٹنی
اجزاء:
- ھٹا کریم - 250 ملی میٹر؛
- مکھن 60 g؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- بلب؛
- چکن کی زرد - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجمی کی جڑ؛
- خشک سفید شراب - 0،5 ٹیبل؛
- نیبو کا رس - ذائقہ.
تیاری
شراب کی چٹنی بنانے کے لئے، اجملی جڑ کو کاٹ اور ہلکے طور پر پیاز کے ساتھ بھری ہوئی. پھر آٹا میں ڈالیں، ھٹا کریم میں ڈالیں، مرکب اور 5 منٹ کے لئے چٹنی کھینچیں. اس کے بعد، سفید شراب ڈالو، مرکب کو ایک فوڑا لے لو، 3 منٹ ابال اور آگ سے ہٹا دیں. Yolks whisk ایک اچھی طرح سے گرم مکھن کے ساتھ اور بلک کے ساتھ جمع. ہم نے چکن کو نیبو کا رس، مرچ، نمک، مرکب اور فلٹر کے ساتھ گوشت پہنچایا.
سلاد کے لئے شراب شہد کی چٹنی
اجزاء:
- شراب سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- شہد - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
شہد سرکہ میں تحلیل کیا جاتا ہے اور زیتون کے تیل سے مخلوط ہوتا ہے. ہم مرکب کو اچھی طرح ہلاتے ہیں اور اسے نمک کی چوٹ شامل کرتے ہیں.
ریڈ شراب چٹنی
اجزاء:
- سرخ خشک شراب - 150 ملی میٹر؛
- گوشت برش - 450 ملی میٹر؛
- کریم 150 ملی میٹر؛
- سرسوں کے اناج - ذائقہ؛
- تلسی، غصے کی سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک، زمین کے سرپرستی اور سیاہ زمین کا مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم آپ کو ایک اور اختیار پیش کرتے ہیں، شراب چٹنی بنانے کے لئے کس طرح. سرخ خشک شراب کے ساتھ گوشت کے شوربے کو مکس کریں اور کمزور آگ لگائیں. ہم بالکل نصف مرکب پھینک دیں، کریم شامل کریں اور کئی منٹ تک لے لیں. پھر نمک، کالی مرچ، سرسوں کے بیج اور سرک کے ساتھ موسم. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں اور اسے آگ سے نکال دیں. پھر ٹھیک کٹی اجمی اور تلسی شامل کریں. ہم نے چٹنی کو ایک چٹنی میں رکھ دیا اور اسے گوشت کے برتن کے ساتھ خدمت کی.
انگور کے ساتھ شراب کی چٹنی
اجزاء:
- صوت - 1 آئٹم؛
- سفید ٹیبل شراب - 0،5 ٹیبل؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ
تیاری
چٹائی کو تیار کرنے کے لئے، تیل پر آٹا بھری کریں، مچھلی کے شوروت کے ساتھ اسے کم کریں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر نمک، سرواں شامل کریں، سفید شراب اور مرکب میں ڈالیں. تیار شدہ شراب کی چٹنی کسی بھی تلی ہوئی سرخ مچھلی کا وقت لگ رہا ہے.