حیران رہنا تیار کرو!
یقینا، بچپن کے بعد آپ کو جملہ کے تھکے ہوئے ہیں - "سوپ ہر دن کھا جانا چاہئے"؟ اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا، چاہے موسم گرما میں گرم چکن کا سوپ یا موسم گرما میں سرد saltwort کی پلیٹ - والدین ہمیں غذا میں سب سے اہم چیز پر غور کرتے ہوئے بالغوں میں بھی مائع ڈش کھانے کے لئے حوصلہ افزائی کرنے کی کوشش کرتے ہیں.
اور وقت کی یادگار (جیسے ہی اس نے پانی کو ابلاغ کے بارے میں پتہ چلا) سوپ کے لئے نئی ترکیبیں پر غور کرنے لگے، اپنے ذائقہ کو تیزی سے متنوع اور منفرد بنانا شروع کر دیا. اور اگر پہلا سوپ صرف ہپپوبوپوس یا دیگر جانوروں کی ہڈیوں سے گوشت کا خاتمہ کررہا تھا تو، آج کل اس ڈش کے اجزاء کو بھی زیادہ غیر روایتی اور یہاں تک کہ انتہائی. ان کے بارے میں جاننے کے لئے تیار ہیں؟
1. سوپ Kiburu
یہ چگ قبیلہ کے پسندیدہ سوپ ہے، جو پہاڑ کلیممانو کے پاؤں میں رہتا ہے. کافی اور کیلے - اس علاقے میں سب سے زیادہ دستیاب مصنوعات سے تیار ہے. تیسری اجزاء عام گندگی (موسمی طور پر) ہے. سچ، ایک سستی ہدایت؟
2. Iguana سوپ
یہ سوپ کیریبین کے علاقے میں اور خاص طور پر - اروبا میں سب سے زیادہ مقبول ہے. یہ سبزیوں اور مگوں سے تیار ہے، جس کا گوشت بالکل مرچ کے طور پر ہی ذائقہ ہے، اور یہ بھی ایک بہت طاقتور ایکفرافیق ہے. ٹھیک ہے، اس پلیٹ کا سب سے اہم ہیرو ... iguana کی عضو تناسل. وہ کہتے ہیں کہ دو رکھنا بہتر ہے!
3. بوزنگنگ سوپ
کوریائی ریسٹورانٹ کے مینو میں آپ کو ضرور اس نام کا پتہ لگ جائے گا، لیکن محتاط رہیں - اگر آپ ایک آدمی کے دوست کو ایک کتے سمجھتے ہیں تو پھر کچھ اور کے لئے رات کا کھانا تلاش کریں! جی ہاں، اس مقبول گرم ڈش کا ایک حصہ کھانا پکانا، کھانا پکانا 100 گرام ابلا ہوا کیک کا گوشت، 500 گرام شوروت، اور ٹار اسٹاک، پیاز، نچوڑ لہسن، کالی مرچ اور انگلی!
4. ڈریگن ٹائیگر-فینکس سوپ
نہیں، صرف یہ نہیں سوچتے کہ عنوان میں سب سے اوپر کی ہدایت کا ایک حصہ ہے. استعفی - یہ جنوبی چین اور اس کے گآنگڈونگ صوبہ کی خاصیت ہے! ٹھیک ہے، سوپ میں آپ کو ایک سانس اور چکن گوشت کی کردار میں ڈریگن، مارن گوشت کی علامت سانپ کا گوشت مل جائے گا، فینکس پرندوں کے پروٹوٹائپ کے طور پر.
5. سوپ "تیان خان"
ہدایت بے شک دل کے لئے نہیں ہے ... لہذا، اس ویتنامی سوپ "ٹین خان" کو تیار کرنے کے لئے آپ کو تازہ بتھ خون کے ساتھ ساتھ بیٹر خود پرندوں کی ایک لیٹر کی ضرورت ہے. اور یہ کہ سوپ (خون) تیزی سے موڑتا ہے، یہ ریفریجریٹر میں ٹھنڈی ہوئی ہے، اور پھر فوری طور پر کھاتے ہیں. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ "ٹین خان" ان لوگوں کو طاقت دیتا ہے جو اسے کھاتے ہیں اور ان کو کھانا پکاتے ہیں ...
6. بیئر سوپ
بیئر سوپ صرف ان لوگوں کے لئے جنت ہے جو پینے کے لئے پسند کرتے ہیں! اور اس سے بھی زیادہ، کیونکہ وہ ابتدائی صبح میں اور روٹی کے ساتھ بھی خدمت کرتے ہیں. سوپ کی ہدایت جرمنی میں مشرق وسطی میں واپس کی گئی تھی اور تیزی سے یورپ بھر میں پھیل گئی. آج تک، یہ بیئر اور خشک آٹا سے بنا دیا گیا ہے. اگرچہ بعض آلو شامل ہوتے ہیں.
7. مکھی سوپ
اوہ، افسوس، لیکن یہ سوپ پیسفہ کے جزیرے پر پیسفک سمندر پر مقبول ہے. اور حقیقت یہ ہے کہ چمکتا مختلف بیماریوں کے باوجود، ان کے گوشت اور ناریل دودھ ہدایت میں اہم اجزاء ہیں. ٹھیک ہے، ریستوراں میں آپ کو زیادہ سے زیادہ امکان ہے کہ اس سوپ کو ایک پلیٹ میں بیٹ کے سر کے ساتھ خدمت کریں.
8. سوپ "مینڈو"
یہ مائع میکسیکن ڈش ایک پھانسی کے لئے بہترین طریقہ ہے! اور وہ اسے مزیدار گائے کے پیٹ اور مکئی دلی سے پکاتے ہیں!
9. شارک فن سوپ
جبکہ تحفظ دہندگان سمندر کے راکشسوں کو بچانے کے بارے میں دستاویزی فلموں کی شوٹنگ کر رہے ہیں، چینی اور تائیوان پکی شارک گوشت کے برتن میں دلچسپی کھو چکے ہیں. اب انہیں ایک نئی نیزی سوپ کے لئے شارک کھلائیں! لیکن، تم اسے کھاؤ گے، جان لو کہ اب بھی زندہ بچنے والوں کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائے جاتے ہیں، جو اس کے بعد موت کے لۓ پانی میں پھینک دیا جاتا ہے!
10. سوپ کا ایک اور قسم "مینڈو"
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، میکسیکو میں، تمام قوتیں ہینڈوور اور سوپ کی ترکیبیں کے خلاف لڑائی میں سونے کی وزن میں اس حالت کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. اسی وجہ سے سوپ کا ایک اور ورژن "مینڈو" پیدا ہوا تھا، لیکن اس صورت میں یہ گائے کے پیٹ سے پکا نہیں، لیکن زبان، دل، پھیپھڑوں، جگر اور بکریوں کے دماغ سے پکایا جاتا ہے. اچھی طرح سے اور کبھی کبھی ایک چٹان میں ہائے اور یہاں تک کہ دموں کو دیکھنے کے لئے ممکن ہے!
11. سوپ "№5"
حیران نہ ہو، لیکن مشرقی ایشیا اور چین کے ریستورانوں میں مقبول ایکفروسیسیوں سے سوپ بھی شامل ہے - ایک بیل تناسب اور امتحانوں کو کہا جاتا ہے - سوپ "№5"!
12. چاکلیٹ سوپ
یہ ڈش سبھی پریمی کے دن کے لئے مرکزی سوپ کو پہلے سے ہی ڈوب گیا ہے! اور یہ جاپانی کنسرٹروں کی جانب سے "گھانا" اور نوڈلس کے چاکلیٹ سے تیار کی جاتی ہے. یہ میٹھا، نمک اور مسالوں کا ایک غیر معمولی مجموعہ بدل جاتا ہے.
13. ٹائیگر عضو تناسل سوپ
اگر آپ جانوروں کے جدوں سے پکا ہوا تمام سوپ کی فہرست کرتے ہیں تو، شیر کے عضو تناسل سے سوپ زیادہ مہنگا ہے. چین میں، اسے خصوصی طور پر سمجھا جاتا ہے، اور اس کی آنکھوں کے پیچھے یہ صرف "ویاگرا" کہا جاتا ہے. ہدایت کے مطابق، شیر کی عضو تناسل پانی میں ایک ہفتے کے لئے لچکدار ہے، اور پھر پورے دن جھاڑیوں، مصالحے اور بعض اوقات شیر ہڈیوں کے ساتھ کم گرمی پر بوجھ ہوا. اور حقیقت یہ ہے کہ ان حصوں میں شیر ایک خطرناک نوعیت ہے، مارکیٹ میں تمام اجزاء کو آسانی سے پایا جا سکتا ہے! سچ، کبھی کبھی سوپ کا اہم حصہ ہیر یا بیل کے ساتھ تبدیل ہوتا ہے.
14. سوپ خاموشی "خاموش"
موسم سرما کی مدت کے لئے ناقابل یقین حد تک مقبول سوپ. اور اس مائع ایندھن کی سینکڑوں قسمیں موجود ہیں. یہاں مثال کے طور پر، Cypriots ایک بھیڑ کے سربراہ، گائے کے پیروں سے، ایران اور آذربائیجان میں بھیڑ کے حواس، اور البانیہ کے تمام گھریلو جانوروں کے سربراہوں سے سوپ کے سر سے سوپ "خاموش" تیار کرتی ہے!
15. سوپ "مرغ کے انڈے"
اوہ، یہ سوپ گھر سے بنا نوڈلس کے ساتھ پسندیدہ چکن سوپ کی طرح بہت زیادہ ہے، صرف فرق یہ ہے کہ وہ مرگی کے انڈے پر پکاتے ہیں. افواہ یہ ہے کہ یہ نیزہ ایک موٹی چھڑی میں، ٹوف کی طرح ایک کریمی ساخت ہے. اور خواتین میں جلد کی حالت اور مرد کی طاقت پر اس کا مثبت اثر ہے.
16. کچھی سوپ
اس نام کا فیصلہ کیا ہے، آپ نے پہلے سے ہی اندازہ لگایا ہے، کیا یہ تیار ہے؟ لیکن ایک چھوٹی سی بات کی اجازت دیتی ہے- یہ سنگاپور، چین اور مشرقی ایشیا کے لئے سب سے زیادہ مہنگی اور روایتی سوپ میں سے ایک نہ صرف کچھیوں سے تیار ہوتا ہے، لیکن کچھیوں کے کناروں کے سبز نرم گولے سے. اور یہ ایک موقع ہے کہ اس کا استعمال کرنے کے بعد آپ کو زہریلا طور پر زہریلا حاصل ہوسکتا ہے!
17. نگلوں کے سوپ کا سوپ
چین میں ریستورانوں میں، آپ اس سوپ آسمان کی اونچی رقم ادا کرتے ہیں، لیکن کیا آپ اس کا مزہ چکھیں گے؟ نگلوں کے جڑوں - یہ، حقیقت میں، پریس مٹی، چکن اور لاوی ہے، اور کک کے دوران یہ "بے نقاب مرکب" ایک موٹائی کے طور پر کام کرتا ہے.
18. انسانی جنون سے سوپ
جب آپ اس سوپ کے لئے ہدایت کو پڑھنے کے لئے اپنے اعصابی نظام کی تیاری کر رہے ہیں تو، امیر چینی "گوروفٹس" دوپہر کے کھانے کے لئے ایک ریستوراں میں جمع کرتے ہیں، جہاں وہ اس کی خدمت کریں گے! شدید سچائی یہ ہے کہ چین کی سخت قوانین ابھی بھی خاندان میں بچوں کی تعداد کو محدود کرتی ہے. نتیجے میں، سیاہ بازار 6-7 مہینے کے بچوں سے اس تصور سے بھرا ہوا ہے، جس کے بعد اسقاط حمل کے بعد سوپ کے لئے ایک نازک جزو میں بدل جاتا ہے! قدیم چینی عقائد کے مطابق، ناجائز بچوں کو کھانا پکانا اثر کا سامنا کرنا پڑتا ہے. ٹھیک ہے، ڈش کی قیمت (پڑھ، زندگی) - صرف 3-4 ہزار یوآن یا تقریبا 500 ڈالر.
اور ان سوپ میں سے کون سا تم نے کوشش کی، دلچسپی کے باعث، کوشش کی؟