خرگوش سب سے قیمتی، غذا اور مفید گوشت ہے. لیکن بہت سے اس کے مخصوص ذائقہ کی وجہ سے اس کا استعمال کرنے سے انکار. لیکن آپ مناسب جھاڑو اور pickling کی طرف سے اس سے آسانی سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، اس طرح کا ایک طریقہ کار ڈش اضافی ذائقہ دے گا اور گوشت ٹینڈر اور ناقابل یقین حد تک سوادج بنائے گا.
ذیل میں ہم آپ کو بتائے گا کہ خرگوش کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے کس طرح کھینچنا ہے، تاکہ گوشت رسیلی ہے اور اس میں کوئی گندگی اور ذائقہ نہیں ہے اور اس اچار کے کئی قسم کی پیشکش کریں گے.
خرگوش میں ایک تندور کے لئے خرگوش کیسے نکالنا ہے؟
اجزاء:
- خرگوش کیڑے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 450 جی؛
- kefir؛
- سرواں - 90 جی؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - ذائقہ؛
- خشک خشک - ذائقہ؛
- سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
- نمک
تیاری
مناسب طریقے سے تیاری کی گئی ہے، خرگوش کی گلاس حصص سلائسوں میں کاٹ دی جاتی ہے، سرد پانی کے ساتھ کئی گھنٹوں کے لئے اسے پھینک دیتے ہیں، اور پھر نمک، زمین مرچ اور خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب خشک کرتے ہیں. ہم خرگوش کے ٹکڑے ٹکڑے کر کھینچنے کے لئے مناسب کنٹینر میں ڈالتے ہیں، بجتی ہوئی پیاز کی تہوں کے ساتھ متبادل کرتے ہیں. کافیر نمک، مرچ، خشک تلسی کا اضافہ کریں اور گوشت کی سلائسوں کے نتیجے میں مرکب ڈالیں تاکہ اس کو مکمل طور پر ڈھکائیں. اگر ضروری ہو تو، مسالیدار دہی کا ایک اضافی حصہ تیار کریں اور خرگوش کے ساتھ برتن میں شامل کریں. کم از کم بارہ گھنٹوں کے لئے کھودنے کے لئے فرج میں خرگوش کا تعین کریں.
پھر سرفراز میں خرگوش میں خرگوش کو شامل کریں، اسے مکس کریں اور اسے بیس منٹ کے لئے ملا لیں. اس کے بعد، ہم خرگوش پکانے میں بیکنگ ڈش میں پھیلاتے ہیں اور پکایا جب تک 185 ڈگری تک گرمی میں کھڑے ہیں.
خرگوش کو کس طرح جلا دینا
اجزاء:
- خرگوش کیڑے - 1 ٹکڑا؛
- سفید semisweet شراب - 1 L؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
- نمک
تیاری
کھو خرگوش شروع کریں، سب سے پہلے ہم اسے دھو لیں گے، گدھا خشک اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں گے. پھر نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے مرکب کے ساتھ ان میں سے ہر ایک کو مسح کریں، مناسب مناسب کنٹینر میں ڈالیں اور سفید شراب سے بھریں. گوشت کو کم از کم بارہ گھنٹے تک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دو.
اس کے بعد شراب میں کھینچنے کے بعد، ایک خرگوش میں ایک cauldron یا ایک ساسپین میں رکھا جا سکتا ہے اور سبزیوں کے ساتھ تیار ہونے تک پکایا جاسکتا ہے، اس میں تھوک شراب شامل ہے جس میں اس کا گوشت، پسندیدہ مصالحے اور جڑی بوٹیوں میں اضافہ ہوتا ہے.