پائی ککی پرانے دنوں میں شاہی میزیں تھیں. لیکن اب بھی اس نے اپنی مقبولیت کو کھو دیا ہے اور اکثر بہت سے مالکان کی طرف سے بنایا جاتا ہے. ہم آپ کو آک کے ساتھ ایک چھوٹے کی ترکیبیں بتائیں گے.
سورج اور آلو کے ساتھ کارننی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 5 اشیاء؛
- سیب سائڈر سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 1.5 اشیاء؛
- مارجرین - 200 جی؛
- سوڈا - چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- مائنڈ سورج - 1 کلوگرام؛
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 200 جی؛
- میئونیز - 150 ملی میٹر؛
- شش کباب کے لئے موسم بہار - ذائقہ؛
- مکھن - 200 جی.
تیاری
اب آپ بتائیں کہ کس طرح آک کے ساتھ ایک کوکی کھانا پکانا. مائنڈ شدہ گوشت میں ہم نے مٹھی کو ہلکا پھلکا لوچک، شش کاباب اور میئونیز کے لئے ایک چھوٹا سا نمک، موسمی نمائش دی. ہر چیز کو ہلانا اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹہ کے لئے دور رکھو. سب سے بڑا تھروکوکا پر تین آلو دھولیں اور کھلی آلو اور نمک پانی میں 20 منٹ لگے. پھر اسے ضم، اور آلو کو تازہ پانی میں نصف تیار کرنے تک ابالیں. ٹھنڈے مائن میں ہم آدھے آدھے شامل کرتے ہیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں. اب آٹا بنانا شروع کرو. دودھ، نمک اور مکس کے ساتھ پگھل مار مارین. ہم اس مرکب میں سرکی کے ساتھ ڈالتے ہیں، سوڈا ڈالتے ہیں اور آہستہ آہستہ آٹا ڈالتے ہیں، آٹا کو ہمسایہ طور پر پھینک دیتے ہیں. اگلا، اسے صاف بیگ میں ڈالیں اور ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجیں.
اس کے بعد، ہم اسے دو ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں: چھوٹے اور بڑے. ایک بڑا ٹکڑا ایک پرت میں پھیلا ہوا ہے، ہم اسے ایک بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں اور کناروں کو تھوڑا سا بڑھا دیتے ہیں. اگلا، ہم بھرنے کی ایک وردی پرت کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کرتا ہے - سب سے پہلے عام طور پر آلو، یہ گوشت جوس، اور پھر - آلو گوشت کے ساتھ آلو لیکس نہیں دے گا.
آٹا کا دوسرا حصہ پکایا جاتا ہے اور پائی سے ڈھک جاتا ہے. اوپری کیک میں ایک سوراخ بناتا ہے اور کک کا گوشت اور آلو کے ساتھ دو گھنٹوں تک تندور میں رکھتا ہے. خدمت کرنے سے پہلے، مکھن کے ساتھ کیک کو چکانا، خشک کرنے والی پین میں منتقل اور مہمانوں کا علاج!
آلو اور چکن کے ساتھ کارننی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 3 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مارجرین - 100 جی؛
- کیفیر - 150 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سوڈا؛
- نمک
بھرنے کے لئے:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- آلو - 300 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبز اجمی - 1 گروپ؛
- مصالحے
تیاری
ایک اور اختیار پر غور کریں، ایک آلو کے ساتھ ایک کک کیسے بنانا. لہذا، مارجرین مائکروویو میں یا ایک چولہا پر ڈپرپر میں چند منٹ کے لئے پگھل گیا. پھر تھوڑا سا ٹھنڈی، چینی، نمک اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں. اگلا، انڈے توڑ اور kefir کو متاثر. ایک بار پھر، تیل کی بنیاد کو شکست دی، آٹا اور سوڈا ڈال دیں، جو سرکہ کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. ہم نے آلو کو اچھی طرح سے مستقل استحکام میں گھومنا، کٹورا میں رول اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا.
اور اس وقت، ہم بھرنے کی دیکھ بھال کرتے ہیں: چکن کا پھٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے ، ہم آلو کو صاف کرتے ہیں اور کبوتر صاف کرتے ہیں، اور پیاز اور ڈیل کاٹتے ہیں. تمام اجزاء ایک گہرائی ڈش میں، مخلوط، کالی مرچ ذائقہ میں مخلوط ہوتے ہیں.
ہم ٹھوس آٹا کو دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں - 1 اور ایک چھوٹا سا. زیادہ سے زیادہ 0.5 سینٹی میٹر موٹائی سے باہر، اسے بیکنگ ڈش میں ڈال دیا، ہم چھوٹے اطراف بناتے ہیں. پھر فلیٹ پرت
پھر احتیاط سے ختم پائی حاصل کریں، پیٹا انڈے کو چکنائیں، آٹا کی گیند کے ساتھ چھید کو بند کریں اور دوسرے 30 منٹ کے لئے تندور میں واپس رکھیں. یہ سب کچھ ہے، آک اور چکن کے ساتھ ایک بچہ ایک خوبصورت سنہری رنگ حاصل کر لیتا ہے اور اسے میز پر رکھا جا سکتا ہے!