سبزیوں کے ساتھ بلغاریہ کالی مرچ اعلی گریڈ وٹامن بم کہا جا سکتا ہے. تندور یا برزیر، بیل چٹنی میں، یہ ڈش کھانا پکانا ایک جوڑے ہوسکتا ہے. سبزیوں کے لئے اضافی croup یا گوشت ہوسکتا ہے، جو ڈش کو مزید مطمئن کرے گا.
بلغاریہ مرچ سبزیاں اور چاول کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- براؤن چاول - 2 اشیاء؛
- بلغاریہ مرچ - 4 پی سیز.
- گرین - ایک گروپ؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- ڈبہ بند کارن - 1/2 سینٹ؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک 1/3 شیشے پانی یا سبزیوں کے شوربے کے ساتھ ایک چٹنی کا مرکب چاول میں. مرکب میں اپنے اپنے رس اور کٹی مرچ میں ٹماٹر شامل کریں. 12-15 منٹ چاول کو کھانا پکانا.
جب چاول تیاری کررہے ہیں، تو مرچ لے لو. مرچوں کو صاف کیا جانا چاہئے، کور ھیںچو اور بیجوں کی گہا رینج کرنا چاہئے.
سبزیوں کے تیل میں نصف پکا تک زچینی کیوب اور بھریوں میں کٹ جاتا ہے. چاول کے ساتھ زچک مکس کریں، مکئی اور سبزیاں شامل کریں، ساتھ ساتھ نمک اور مرچ کا مزہ چکھو. نتیجے میں چاول کا مرکب مرچ کھوکھلی کور میں رکھا جاتا ہے. بھلا ہوا مرچ بیکنگ شیٹ، تیل پر ڈال دیا، اور 30-35 منٹ کے لئے 200 ڈگری کے لئے ایک پریشر تندور پر بھیج دیا.
اگر آپ ایک مرچ میں سبزیاں کے ساتھ بھرے ہوئے مرچ کرنا چاہتے ہیں تو، مرچ آلے کے کٹورا میں ڈال، تھوڑا سا پانی ڈال اور 1 گھنٹے کے لئے "چکن" موڈ قائم.
مرچ سبزیوں کے ساتھ بھرے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- لال دال - 150 جی؛
- سبزیوں کے شوروت - 350 ملی میٹر؛
- کارسن پنیر - 75 جی؛
- خشک ٹماٹر - 8 پی سیز.
- زیتون - 1 معتدل؛
- روکوکول - 1 معتبر.
تیاری
اوون دوبارہ 200 ڈگری تک پہنچ گیا. ہم نے مرچ کو نصف میں کاٹ دیا اور بیج کے ساتھ کور کو ہٹا دیں. مرچ کا "کپ" سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنا اور ایک ورق پر ورق کے ساتھ ڈھکنا. 12-15 منٹ کے لئے مرچ پکانا.
اس وقت تک، جب ہم تیار ہو جائیں تو ہم دانتوں میں دالوں کو دفن کردیں. تیار دالے grated پنیر، کچل زیتون اور سورج خشک ٹماٹر کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں. اسے دور کرنے کے لئے، ارگلا کی ایک مٹھی بھر پھینک دیں. مرچ میں تیار بھرنے لگے اور پنیر کے تمام باقیوں کو اس سے اوپر چھڑکیں. تندوروں میں تندور کے ساتھ بھرے ہوئے مرچ 180 ڈگری پر تندور میں خرچ 12-15 منٹ میں تیار ہوں گے.
مرچ سبزیاں اور مشروم کے ساتھ بھرے ہوئے
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 6 پی سیز.
- ابلاغ بھوری چاول - 2 اشیاء؛
- زیتون کا تیل - 2 اسپیس؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مشروم - 400 جی؛
- Feta پنیر - 150 g؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
تندور 190 ڈگری تک گرم ہے. ہم تیل کے ساتھ بیکنگ سڑنا چکاتے ہیں. مرچ سے ہم کور کو ہٹا دیں، اور پھل کے نیچے تھوڑا سا کٹ جاتا ہے تاکہ یہ آسانی سے شکل میں ڈال سکیں.
کالی مرچ کٹ تک کٹ میں کٹائیں اور پیاز کے ساتھ مل کر آدھی پکایا کرو. اگلا، بھوری ہوئی مشروم پھیلاؤ اور مکمل طور پر پھیلانے کے لئے ان سے اضافی نمی کا انتظار کریں. مرچ کے ساتھ چکھنے کے لئے نمک شامل کریں. مکمل پنیر کے 2/3 کے ساتھ بھریں اور اچھی طرح سے ملائیں.
نتیجے بھرنے بھر مرچ کے کھوکھلی دلوں میں رکھی جاتی ہے اور ہم انہیں تیار کردہ شکل میں ترتیب دیتے ہیں.
ویسے، یہ ڈش آپ کے ذائقہ میں مختلف ہوسکتا ہے. چاولوں کو آسانی سے دالوں یا کنوانا کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، سبزیوں کی رینج میں اضافہ کر سکتا ہے اور ٹوکری، زیتون، گرین اور بکری پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکاتے ہیں، یا یہاں تک کہ کٹی گری دار میوے کے ساتھ پنیر کی جگہ لے لیتے ہیں.