کیا آپ جانتے تھے کہ gooseberries صرف سوادج جام ، مرکب یا میٹھی میٹھی نہ صرف بنیاد بن سکتا ہے؟ gooseberries سے سوادج مٹھائیوں کے علاوہ، آپ اصل، ناقابل یقین حد تک مسالہ چٹنی تیار کر سکتے ہیں جو مچھلی، مچھلی سے کسی بھی ڈش کو تبدیل کردیں گے اور ایک پیسٹ یا تازہ کچل روٹی کا ایک ٹکڑا بھی شامل کریں گے.
اس چٹنی کی تیاری کے لۓ کئی اختیارات، ہم ذیل میں آپ کے عدالت میں پیش کرتے ہیں.
لہسن کے ساتھ لہسن سے گوشت کے لئے چکن - ہدایت
اجزاء:
- gooseberries - 420 جی؛
- لہسن دانت - 3 پی سیز.
- بیسل بنفشی - 3-4 شاخیں؛
- نمک پتھر - ذائقہ؛
- کالی مرچ زمین سیاہ - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر.
تیاری
چٹنی تیار کرنے کے لئے آپ کسی بھی قسم کی کسی بھی قسم کے کسی بھی رنگ لے سکتے ہیں. بیریاں ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت پہلے سے ہی کھینچتی ہیں، اور پھر پونیوں اور تنوں کو توڑ دیتے ہیں. ہم لہسن کے دانتوں کو بھی تیار کرتے ہیں، انہیں ان کی صفائی سے پاکیزگی سے پاک کرنے اور ان کے پانی کی ندی میں رینج کرتے ہیں. تلسی کی شاخوں سے، پتیوں کو کاٹ اور بلینڈر کے کنٹینر میں تیار بیر اور لہسن کے ساتھ مل کر پیسہ کریں یا گوشت کی چکی کے ذریعہ دو بار اسے تبدیل کر دیں. اب ایک چٹان کے ذریعے چٹان کو پیسنا، اس میں غیر ضروری ہڈیوں اور کھالیں الگ، اور نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ موسم، زیتون کا تیل ڈالیں اور اچھی طرح سے ملیں. یہ بھی نوٹ کریں کہ جب بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہڈیوں کا ایک اہم حصہ ضیافت کیا جاتا ہے، اور چٹنی کا ذائقہ تھوڑا سا بے چینی ہوتا ہے. گوشت کی چکی کا استعمال کرتے وقت، کوئی اثر نہیں ہے، لہذا آپ کو اس حقیقت پر غور کرنا چاہئے، چٹنی کے اجزاء کی پروسیسنگ کا راستہ منتخب کرنا.
تیاری کے فورا بعد، چاکلیٹ سے بنا چٹائی مستقل طور پر سیال ہے. لیکن اگر آپ فرج میں تھوڑا سا ٹھنڈا کریں تو اس کی بناوٹ زیادہ گھنے اور جیلی ہے.
اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو چٹنی اور زیادہ مقدار غالب بنا سکتے ہیں، جس میں زمین کی زمین کا ذائقہ شامل ہے.
سبز gooseberries سے بنایا میٹھا اور ھٹا چٹنی
اجزاء:
- گلیوں سبز - 480 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- بیسل بنفشی - 3-4 شاخیں؛
- نمک پتھر - ½ ہسپتال یا ذائقہ؛
- گندم چینی - 25 جی.
تیاری
اس ہدایت کے مطابق چٹنی کی تیاری میں کم از کم اسے اصل اور غصہ حاصل کرنے سے روک نہیں سکتا. اہم چیز زیادہ سے زیادہ پائپ، لچکدار سبز بیر کا انتخاب نہیں کرنا ہے. ہم ان کو نگل اور ان کو حل کرنے کے لۓ، غیر ضروری دم اور پیڈیکییل سے چھٹکارا حاصل کریں اور ان کو صاف لہسن کے دانتوں کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ منسلک کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر نمک شامل کریں، چینی اور مرکب شامل کریں، تاکہ تمام کرسٹل تحلیل ہوجائیں. زیادہ سے زیادہ جو چٹنی کے اس ورژن میں شامل کیا جاسکتا ہے وہ ایک پتلی کٹا تازہ جڑی بوٹیوں کا گرین ہے.
سرخ gooseberries سے ہدایت پذیری چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- بکری سرخ سرخ - 495 جی؛
- بڑے لہسن کے سر - 3 پی سیز.
- لال گرم مرچ - 3 پوڈوں؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں ( تلسی ، قطار، اجمی، گل) - 50 g؛
- نمک پتھر - 50 جی یا ذائقہ کے مطابق؛
- ذائقہ چینی - ذائقہ.
تیاری
اس معاملے میں شدید چٹائی تیار کرنے کے لئے، لال گھاسبیری لے لو اور مندرجہ بالا بیان کردہ ترکیبوں میں اس کی سفارشات کے ساتھ تیار کریں. گرم مرچ کا پودوں کو رینج کر دیا جاتا ہے، نصف میں کٹ جاتا ہے اور ہم بیج بکس کے ساتھ ساتھ پیڈونک کو نکال دیتے ہیں. ہم بھی دانتوں پر لہسن کے سر کو الگ کر دیں اور صاف کریں. اب یہ ایک مرچ اور لہسن کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ساتھ پیسنے کے لئے بیر کے پیچھے، اجزاء کو دو دفعہ سکرال کے بعد مندرجہ ذیل ہے. مسالیدار جڑی بوٹیوں، جن میں سے آپ کی پسند میں تلسی، اجملی، ڈیل، مرگی اور دیگر سبزیاں ہوسکتی ہیں، چاقو کے ساتھ کاٹ یا بیر اور سبزیوں کے ساتھ کچل کر سکتے ہیں. چٹنی میں نمک اور چینی کو ذائقہ ڈالیں. گزرنا کی مقدار قدرتی طور پر gooseberries کے منحصر پر منحصر ہے مختلف ہوتی ہے.