اجملی ایک بہت مفید پلانٹ ہے جو خوردنی سبزیاں اور جڑ سبزیوں کو دیتا ہے. عام طور پر اجملیہ گرین مختلف بخاریاں کھانے کے لئے خوشبودار اور ذائقہ اضافی طور پر استعمال ہوتے ہیں.
اجمان، بہت مفید مادہ پر مشتمل ہے: وٹامن، اینٹی آکسائڈنٹ، مائیکرویلیٹس، امینو ایسڈ. یہ جڑی بوٹیوں والا، کولورائٹی عمل ہے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور عام بنانے میں مدد ملتی ہے، مضبوط اور دانتوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے، جسم کی مدافعتی حیثیت کو فروغ دیتا ہے، خون کی برتنوں کی حالت کو بہتر بنا دیتا ہے اور میٹابولزم کو تیز کرتی ہے.
سبز سوراخ مختلف ساسیں بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، جو آپ کے باورچی خانے میں پکایا جاتا ہے بالکل مکمل کرتی ہے.
آپ کو بتائیں کہ اجموع سے کس طرح اور چائے تیار کیے جا سکتے ہیں. ہم ایک تازہ اجماع کے لئے جاتے ہیں، چٹنی کے ایک حصے کی تیاری کے لئے اسے 2-3 پتلی بانسوں کی ضرورت ہوتی ہے.
اجملی اور لہسن کی چٹنی کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- تازہ اجمی گرین - 2 بانسس؛
- لہسن - 2-5 دانتوں (سائز پر منحصر ہے)؛
- ناکافی سبزیوں کا تیل (بہتر زیتون کی اضافی ویرینج، جو ہے، سب سے پہلے سرد دباؤ) - 2-5 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 0،5-1 پی سیز.
- نمک
تیاری
ہم اجماع کو اچھی طرح سے دھو لیں گے اور کئی بار پانی کی باقیات کو مضبوط بناتے ہیں. بیم کے نچلے حصے کا کٹائیں جہاں دوگیاں شروع ہوتی ہیں. ہم لہسن کے لونگ صاف کریں گے. تیار، اس طرح، لہسن اور اجمی ایک blender کے ساتھ کچل دیا. اگر فارم میں کوئی مرکب نہیں ہے تو، سب سے پہلے گرین کو کاٹنے اور پھر، لہسن اور تھوڑا سا نمک کے ساتھ مل کر مارٹر میں تفسیر کی جاتی ہے. نیبو کا رس اور زیتون کا تیل شامل کریں. ہم اسے مرکب کرتے ہیں اور اسے 10-20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیتے ہیں.
کیا آپ چاہتے ہیں کہ چٹنی تیز ہو اور ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ روشن ہو؟ اجملی اور لہسن بلینڈر پیسنے سے پہلے، تھوڑا تازہ سبز گرم مرچ (صرف بیجوں کو دور کرنے کی ضرورت ہے) شامل کریں.
آپ ایک ہی چٹنی (یا کالی مرچ کے بغیر اصل ساخت پر) کوئلہ انڈے (لیکن نہیں مل کر) کے لوگوں یا سفید بھی شامل کرسکتے ہیں. کوئلہ انڈے (چکن انڈے کے برعکس) انسانی صحت کے لئے تقریبا محفوظ ہیں اور خام شکل میں بھی کھایا جا سکتا ہے.
آپ اجملی اور ڈیل سے چٹنی بنا سکتے ہیں. ڈٹ چٹنی میں اضافی ذائقہ شامل کرے گا، یہ اجماع کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں ہے اور ہضم میں بہتری ہے. سوویت کے بعد کے علاقے میں لوگوں کے لئے معمولی روزمرہ کا مجموعہ ڈیل اور اجما ہے.
اجملی اور ڈیل چٹنی
تیاری
گلی کا ایک گروپ اور اجمی کے ایک گروپ لے لو، اسے آسان طریقے سے پیسنا (اوپر ملاحظہ کریں)، پھر باقی اجزاء کو شامل کریں.
خاص طور پر مچھلی سفید گوشت کے ساتھ ساتھ کسی بھی سمندری غذا، گوشت، پادری ، مشروم کے لئے اس قسم کی سوس عمدہ ہیں. اگر آپ اجمیر سے سمندری غذا سے مختلف قسم کی چکن کی خدمت کرتے ہیں تو آپ اسے سبزیوں کے بجائے پگھلنے مکھن کے ساتھ پک سکتے ہیں. اس قسم کے چٹانوں میں، آپ کو تھوڑا سا سفید مضبوط شراب (ورموتھ، مارنی، نٹمج) اور / یا مچھلی، گوشت کا ورزش (ڈش پر منحصر ہے) شامل کرسکتے ہیں.
اجملی کے ساتھ پیسٹو چٹنی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اجملی - 1 گروپ؛
- بیسل - اجملی سے 2 گنا بڑا گروپ
- دیودار یا بادام کے گری دار میوے (نیوکلولس)، ہجسٹن، پستوں - 50 جی؛
- پسمن پنیر grated - 2 چمچ. چمچ؛
- پنیر pecorino grated - 1-2 tbsp. چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- نیبو - 0،5-1 پی سیز.
- زیتون کا تیل ExtraVirgin - 2-4 چمچ. چمچ
تیاری
گرین (تسلسل اور اجمی کے معنی میں) لہذا ساتھ ساتھ لہسن ایک مارٹر میں یا بلینڈر کے ساتھ بھرا ہوا ہے. گری دار میوے بھی، ممکنہ طور پر چھوٹے کچلتے ہیں. ہم اس کے grated پنیر اور دیگر گریڈ میں شامل کریں گے (اگر ضروری چیزیں نہیں ملیں تو، عام طور پر grated فرم پنیر تبدیل کریں). اگلا - نیبو کا رس اور زیتون کا تیل. تمام مخلوط.
پیسٹو کی چٹنی میں آپ کو ریڑھ کی ہڈی اور دلی کے تازہ جڑی بوٹیوں، نوجوان زیتونوں، اسپرگوس، کیپ، لیکس، گرم سبز مرچ، اینچیوس، گریٹ نٹیم بھی شامل ہوسکتی ہیں. بے شک، تمام اجزاء کو کچل دیا جانا چاہئے.
اس طرح کے تمام ساسوں کا استعمال جھوٹ کی بیماریوں کی بیماریوں کے خاتمے کے دوران احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے.