شاید سب سے زیادہ حیرت انگیز اور ایک ہی وقت میں سادہ برتن جو ناشتا کے لئے پکایا جا سکتا ہے، بالکل، ایک آملیٹ ہے. لیکن غذائی غذائیت بنانے کے لئے، آپ کو کچھ ذیلی ادویات جاننے کی ضرورت ہے، جو کہ ترکیبیں میں ذیل میں بیان کی جاتی ہیں.
لہذا، ہم آپ کو تازہ انڈے اور اچھے دودھ سے بنا ایک بے مثال آملیٹ کھانا پکانے کے لئے پیش کرتے ہیں، اور یہ کس طرح درست کریں، ہم اس عمل میں ہر چیز کو بتائیں گے.
آلیوں کی ہدایت انڈے اور دودھ کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں
اجزاء:
- انڈے (کوئلہ) - 12 پی سیز.
- گھر دودھ - 80 ملی میٹر؛
- باورچی خانے کے نمک - 1/3 اسپیس؛
- مکھن 30 جی؛
- سورج کے تیل کا تیل - 1 اسپیس.
تیاری
شیل سے کوئلہ کے انڈے کو علیحدہ کریں اور انہیں ایک چھوٹا سا لیکن گہری کٹورا میں رکھیں. ہم تمام لوگوں کو ایک دوسرے کے ساتھ پروٹینوں کے ساتھ ایک معتبر استحکام کے ساتھ ایک ہاتھ کے ساتھ مدد کرتے ہیں. تمام ٹھیک باورچی خانے کی نمک چھڑکیں اور آہستہ آہستہ اچھی طرح سے ٹھنڈی گھریلو دودھ میں پھینکنے کے عمل کو جاری رکھیں. دودھ کا آخری حصہ انڈے میں ڈال دیا جاتا ہے کے بعد، ہم ایک دوسرے منٹ کے لئے وکی کے ساتھ کام جاری رکھیں گے.
غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک پین میں، مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال اور ایک چھوٹا سا چمکیلی سورج بہاؤ ڈال. لمحے تک گرم کرو جب مکھن مکمل طور پر پگھلا دیتا ہے، اور پھر انڈے کو بھیڑ ڈالا. ایک مناسب ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی کڑھائی کو ڈھانپیں، آگ کی آگ کو کم سے کم کریں اور 5 منٹ کے لئے ہمارے ٹینڈر آلیٹ کو بھری کریں.
تندور میں انڈے اور دودھ کے ساتھ ایک خوبصورت آملیٹ کے لئے ہدایت
اجزاء
- انڈے (چکن) - 6 پی سیز.
- فیٹی دودھ - 240 ملی میٹر؛
- مکھن - 35-40 جی؛
- باورچی خانے کے نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک اعلی، لیکن بہت وسیع کٹورا میں، مطلوبہ چکن انڈے میں چلائیں اور نمک کے ساتھ اپنے ذائقہ میں چھڑکیں. اب ہم فریزر اچھی موٹی دودھ سے حاصل کرتے ہیں، کھانا پکانے سے پہلے 20 منٹ پہلے اس میں ڈالیں.
ہم اسے انڈے کے ساتھ ایک کٹورا میں ڈال دیتے ہیں اور عام طور پر مکسر اٹھا رہے ہیں، ہم اس بڑے پیمانے پر کم رفتار پر سب سے پہلے شکست دیتے ہیں، اور پھر آہستہ آہستہ یہ سب سے زیادہ بلند کریں. ہم اس عمل کو جاری رکھیں جب تک کہ انڈے دودھ بڑے پیمانے پر ایک موٹی، پادری جھاگ میں بدل جائے. سب سے پہلے تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا تندور میں ڈال دیا اور اسے گرم کرو، اور پھر ہم تیل کے ساتھ اپنی تمام داخلی سطح کو باہر نکال دیں اور اس کی نچوڑیں.
ہم بڑے پیمانے پر کٹوری سے اس میں گھومتے ہیں اور سب کچھ گرم مرکز میں 185 ڈگری تندور درجہ حرارت پر ڈال دیتے ہیں. 25 منٹ کے بعد آپ کو سرسبز اور بہت نازک آملیٹ ملے گی.
پنیر اور ہیم کے ساتھ انڈے اور دودھ آملیٹ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- تازہ انڈے (بڑے) - 4 پی سیز.
- دودھ (کسی بھی موٹی مواد) - 180 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا - 2 میٹھا چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ہیم - 90 جی؛
- سخت پنیر - 90 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 1 میٹھا چمچ.
تیاری
ایک بھری ہوئی تیل میں سورج فلو کے تیل کی چمک بڑھتی ہے، اور پھر اسے ایک سہ ماہی کی انگوٹی کے پیاز میں ڈال دیا جاتا ہے، اس کے ساتھ کٹائی ہام کے ساتھ اور کچھیوں کی ظاہری شکل تک انہیں بھرایا جاتا ہے. اس کے علاوہ، جب ہم آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں اور انڈے مرکب کی تیاری کے لۓ آگے بڑھیں.
ایک کٹورا میں، دودھ میں ڈالنا، ہم شیل سے جدا ہوئے انڈے میں ڈالتے ہیں اور تھوڑا گندم کا آٹا شامل کرتے ہیں. ان اجزاء کو ٹھیک نمک کے ساتھ چھڑکیں یا چمچ کے ساتھ چھڑکیں اور برنر پر بھری ہوئی پین واپس ڈالیں، ہر چیز کو ہیم پر پیاز کے ساتھ ڈالیں. ہم ڈش ایک مناسب ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے کم از کم آگ پر 1.5-2 منٹ کے لۓ چھوڑ دیتے ہیں. کھینچنے والی پین کھولیں اور گولے دار پنیر کے ساتھ آلیٹ کی پوری سطح کا احاطہ کریں. ہم نے اس کی جگہ پر ڑککن واپس لو، تھوڑا سا شعلہ شامل کریں اور ایک اور 4-5 منٹ تیار کریں.