اگر آپ نے ابھی تک انگور کے ساتھ ڈبے میں ٹماٹر ٹماٹر نہیں چکھا ہے، تو اس کے نیچے پیش کردہ ریستوراں کے مطابق ان کو تیار کریں اور ایک شاندار اور چھوٹا ذائقہ مزہ لیں. ٹماٹر اور انگور دونوں ہی عمدہ ہیں. پہلے قدرتی ہدایات کے ساتھ قدرتی عطیات کے ساتھ پہلی ہدایت انگور میں، اور اس وجہ سے ہم سرکہ یا سائٹرک ایسڈ شامل نہیں کرتے ہیں.
چیری کی حفاظت کے لئے، تھوڑا سا مصنوعی ایسڈ شامل کریں، لہذا آپ کو مثالی طور پر نصب شدہ سب سے میٹھی انگور لے جا سکتے ہیں.
انگور کے ساتھ مرچھا ہوا ٹماٹر - سرکہ کے بغیر موسم سرما کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تازہ ٹماٹر - 1.4 کلوگرام؛
- سفید انگور - 0.3 کلوگرام؛
- نمک، آئوڈیز نہیں - 30 جی؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- لونگ لہسن - 2-3 پی سیز.
- چھتری چھتری - 1 ٹکڑا؛
- اجملی (جڑی بوٹیوں) - 4 شاخیں؛
- چیری پتیوں - 4 پی سیز.
- سیاہ currant پتیوں - 3 پی سیز.
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 190 g؛
- سیاہ اور میٹھی مرچ (مٹر) - 5 پی سیز.
- درمیانے سائز لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
ابتدائی طور پر ضروری ضروریات کی پتیوں اور مٹیوں کی تیاری. ہم ان کو کھینچتے ہیں، انہیں خشک کریں اور خشک اور منحنی جھر کے نیچے ڈال دیں. وہاں ہم میٹھا مرچ بھیجتے ہیں. یہ سب سے پہلے بیجوں اور پیڈیکییلوں سے چھٹکارا ہونا چاہئے اور کئی میوے میں کاٹنا ہوگا. لہسن کے بازو صاف کیے جاتے ہیں، نصف میں کاٹتے ہیں اور جار میں پھینک دیتے ہیں. اس کے ساتھ سیاہ اور خوشبودار مرچ اور لالچ پتیوں کے مٹر شامل کریں.
اب ٹماٹر اور انگور کی باری. میرے ٹماٹر خشک ہوتے ہیں اور سفید انگور کے کلسٹروں کے چھوٹے ٹکڑوں کے ساتھ متبادل، ایک جار میں ڈال دیا جاتا ہے. بعد میں اس معاملے میں بہت میٹھی نہیں ہونا چاہئے. انتہائی صورتوں میں، آپ کو تھوڑا ناپسندیدہ کلسٹر لے جا سکتے ہیں. بھاری ابلتے پانی کے ساتھ بھرا ہوا جار کو بھریں، ایک منحنی دھات کی ڈھال کے ساتھ احاطہ کریں اور بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. وقت کے اختتام کے بعد، پانی ایک چٹنی میں سویا اور گرمی کے لئے پلیٹ پر رکھا جاتا ہے. اس وقت ہر تین لیٹر جھر میں ہم ایک چمچ نمک اور نالہ دار چینی کی دو چمچیں ڈالتے ہیں.
ایک چٹان میں پانی کو کھولنے کے بعد، اسے پانچ منٹ کے لئے ابالنا، اسے جڑ میں ڈال دو، فوری طور پر ڑککن ٹوپی اور برتن کو گرمی کمبل یا سستے ٹھنڈا کرنے اور خود نسبندی کے لئے کمبل کے ساتھ تبدیل کر دیں.
موسم سرما کے لئے انگور کے ساتھ کنڈلی چیری ٹماٹر
اجزاء:
- چیری ٹماٹر (بغیر کے بغیر) - 1.1 کلوگرام؛
- سفید انگور - 0،4 کلوگرام؛
- نمک پتھر نہیں آئی آئی آئیڈائڈ - 50 جی؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 10 جی؛
- لونگ لہسن - 2-3 پی سیز.
- ڈائل (جڑی بوٹیوں) - 0.5 پنسل؛
- اجملی (جڑی بوٹیوں) - 4 شاخیں؛
- چیری پتیوں - 4 پی سیز.
- سیاہ currant پتیوں - 3 پی سیز.
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 190 g؛
- سیاہ اور میٹھی مرچ (مٹر) - 5 پی سیز.
- درمیانے سائز لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
انگور کے ساتھ چیری ٹماٹروں کو محفوظ رکھنے کے لئے، ہم ٹانگوں سے ٹوکری نکالتے ہیں، پیڈونوں سے ہٹا دیں اور انگوروں سے انگوروں کو پھینک دیں. جراثیمی گلاس جار کے نچلے حصے میں ہم چیری اور وکر کی پتیوں کے ساتھ ساتھ اجمود اور گل کی چھڑیوں میں ڈالتے ہیں. تمام خلیوں کو کھینچنے اور پہلے خشک ہونا ضروری ہے. ہم جار کالی مرچ اور خوشبودار پتیوں، لالچ پتیوں، بلغاریہ مرچ کی سلائسیں، جو بیجوں اور پیڈونوں سے پہلے سے کھلی ہوئی ہیں میں جار میں پھینک دیتے ہیں. پھر ہم کھلی چھڑی اور نصف لہسن کے دانتوں میں کاٹتے ہیں.
اب چکن اور خشک چیری ٹماٹر اور انگور، اور پھر کین میں ڈالیں. اس کے بعد کھوکھلی پانی کے کین کے مواد کو ڈالو اور تقریبا 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. تھوڑی دیر کے بعد، پانی کو نچوڑ دیا جاتا ہے، اس کے حجم کو ایک ہی وقت میں ماپنے کے لۓ جاتا ہے. ایک لیٹر مائکرو مائع کے لئے، دو چینی چمچ اور نمک شامل کریں، اور اس کے بعد اس کے بعد، سیٹرک ایسڈ کا چائے بھی.
انگوروں میں انگور کے ساتھ ایک ابھرتی ہوئی چیری کے ساتھ بھریں، ہم لیڈز کے ساتھ مہر کرتے ہیں اور قدرتی گرم نسبندی کے لئے ایک کمبل یا کمبل کے نیچے نیچے نیچے ڈال دیتے ہیں.