یلچ پلم کے پیشوا ہے، جس میں بہت مفید مادہ اور وٹامن ہیں. ذیل میں ہم آپ کو چنے ہوئے چیری پلاٹس کی تیاری کے بارے میں بتائیں گے اور امید رکھیں کہ یہ ڈش آپ کو خوش کرے گا اور صفوں کی فہرست میں قابل قدر جگہ لیں گے.
کلاسیکی کھانا پکانے کے بہت سے ترکیبوں میں، مریض شدہ چیری پلا گوشت کا ایک طویل حصہ ہے. اس کی مسالیدار اور مسالیدار گودا گوشت کی آمدورفت ایک غیر معمولی ذائقہ دیتا ہے. لیکن یہ بھی پائلف، آلو کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے یا سردی سلاد کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
نمکین پیلے رنگ یا سرخ رنگ کے لئے ہدایت
اجزاء:
ایک نصف لیٹر جار کے لئے حساب:
- پیلے رنگ یا سرخ پلاٹ - 500 g؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ کھانے کے کمرے 9٪ - 1 چائے کا چمچ؛
- بیسل پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیجری پتیوں - 2 پی سیز.
- کالی مرچ کا مٹر - 5 پی سیز.
- میٹھی مرچ کا مٹر - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 لونگ.
تیاری
بینکوں کو سوڈا بیکنگ کے ساتھ گرم پانی سے دھویا جاتا ہے اور ہر پانچ منٹ کے لئے بھاپ پر نسبتا ہے. نچلے حصے میں تلسی اور کھجور کے صاف پتیوں، کھلی لہسن، کالی اور میٹھی مرچ کا مٹر.
یچ میری واشنگ پانی، ابلتے ہوئے پانی میں تین سے پانچ سیکنڈ کے لئے چمکتا ہے، اور جار میں اسے سب سے اوپر رکھتا ہے. ہم نمک، چینی اور سرکہ ڈالتے ہیں. خالص پانی کو کھینچنے کے لۓ گرم کریں اور جام کے ساتھ جھر میں ڈالیں. اس کے بعد ہم مضبوط طور پر ڑککن کو بند کر دیں، اسے آگے بڑھیں اور اسے خود نسبندی کے لۓ لپیٹ کریں اور جب تک وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں.
تقریبا ایک مہینے بعد پلم کھپت کے لئے تیار ہو جائے گا.
زیتون کی چیری پلاٹ کی طرح، زیتون - ہدایت کی طرح
اجزاء:
- پیلے رنگ پلم - 1000 جی؛
اچھال کے لئے:
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ 3٪ - 1 کپ؛
- لونگ - 7 پی سیز.
- لالچ پتیوں - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک بیسل پتیوں - 1 چمچ. چمچ؛
- ٹارگن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
یلچ کو ٹھنڈی پانی چلانے کے ساتھ دھویا جاتا ہے، ہم اسے ایک کٹورا یا برتن میں ڈالتے ہیں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالتے ہیں. جب مکمل طور پر ٹھنڈا ہو تو، مائع کو نالی کریں، ایک فوڑے کو لے لو اور پھل واپس لو.
سوڈا سوڈا اور گرم پانی کے ساتھ دھونا اور خشک کیا جاتا ہے. ٹھنڈا پلاٹ کے ساتھ، مائع باہر ڈال، اور پھلوں کو پھیلنے کے لئے پھینک دیا، ان کو "ہینگروں پر."
اچھال کے تمام اجزاء کو مسح کرو، اسے ایک ابال میں گرم کریں اور اسے کین میں چیری پلا کے ساتھ بھریں. ہم احاطہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور بیس گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. پھر جار کے ایک کنٹینر میں جھریں ڈالیں، اسے ایک فوق سے گرم کریں اور دس منٹ کے لئے اس سے باز رکھیں. فوری طور پر، ہم نے لیڈز کو سیل کر دیا اور انہیں ذخیرہ کیا.
زیتون پچاس یا سٹی دن میں کھپت کے لئے مکمل طور پر تیار ہوں گے.