سب لوگ جو پہلے سے ہی موسم سرما کے لئے سبزیوں کی کٹائی میں مصروف ہیں، شاید ڈبے ٹماٹر کی ایک درجن کی ترکیبیں جانتے ہیں، لیکن ہم آپ کو تعجب کرنے کی کوشش کریں گے. یہ مضمون سادہ نکالا ٹماٹر کے بارے میں نہیں ہے، موسم سرما کے لئے دار چینی کے ساتھ بند ہے، لیکن مکھن کے ساتھ محفوظ کیا جاسکتا ہے، مسالے والی ذائقہ اور غیر معمولی ذائقہ کی کثرت کے ساتھ جام یا چٹنی میں تبدیل ہوا. اصل ترکیبیں کے ساتھ بلبوں کو جمع کرنے کا موقع مت چھوڑیں.
موسم سرما کے لئے دار چینی کے ساتھ ٹماٹر
marinades کے علاوہ، پھلوں میں پھل بالکل محفوظ ہیں. مساج چیری ٹماٹروں کی ایک چھوٹی سی جڑیوں کو مسالے کے مسالے کے ساتھ بند کریں، اور پھر انہیں پزا اور سینڈوچ کے لئے ٹاپنگ یا پادری، سبزیوں اور گوشت سٹو کے علاوہ ذائقہ کے علاوہ استعمال کریں.
اجزاء:
- چیری ٹماٹر - 20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی چھڑی؛
- براجن کا ستارہ؛
- کنڈی کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- لالچ پتی؛
- 1/2 نیبو کا رس؛
- سبزیوں یا زیتون کا تیل.
تیاری
بینکوں میں ٹماٹروں کو تقسیم کرنے سے پہلے، اس کے مسالے کے ساتھ پکایا جانا چاہئے، اس مقصد کے لئے، دھواں پھل گرمی کے مزاحم شکل میں رکھے جاتے ہیں، جس میں بڑی سمندری نمک اور چینی، تازی زمین کا کنارے اور سٹریا رس کے ساتھ بھرا ہوا ہے. اس کے علاوہ، ایک بیکنگ شیٹ پر ٹماٹر کے ساتھ، ایک ٹوٹا ہوا دار چینی چھڑی، لاورل پتی اور بدھن ستارہ رکھتا ہے. فارم کو نصف گھنٹہ کے لئے پہلے سے ہی 180 ڈگری تندور میں رکھیں، اور تھوڑی دیر کے بعد، مسالے کے ساتھ صاف جار میں گرم پھل کو منتقل کریں اور تیل ڈالیں. اس طرح کے خالی موسم سرما میں کمرے کے درجہ حرارت پر رہیں گے.
ٹماٹر سرد کے لئے ٹھنڈا اور دار چینی کے ساتھ
آپ ٹماٹر کے ٹینک کے بارے میں کس طرح گفتگو کرسکتے ہیں، سوس کے لئے ترکیبوں کی فہرست سے باہر. یہ ٹماٹر چٹنی گوشت کے لئے ایک مسالیدار مسالیدار اچار کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے یا بعد میں سبزیوں یا اناج کے کسی بھی گرنش کے ساتھ خدمت کی.
اجزاء:
- میٹھا مرچ - 420 جی؛
- ٹماٹر - 390 جی؛
- جامنی پیاز - 115 جی؛
- گرم چلی - ذائقہ؛
- تھائی شاخیں - 5 پی سیز.
- خشک سرخ شراب - 55 ملی میٹر؛
- شہد - 15 ملی میٹر؛
- پیپراکا، خشک ٹکسال - 1 چمچ. چمچ؛
- زمینی دار چینی - 1/4 ٹیس.
تیاری
سب سے پہلے، تمام اجزاء کو تیار کرنے کے لئے تیار. مرچ (مٹھائی اور مسالیدار) سے بیجوں کے بیج کو ہٹا دیں، اور پھلوں کی دیواروں کو منحصر اور بڑی کاٹ دیں. پگھل اور پیاز کاٹ، ٹماٹر ٹھنڈا، چھیل کو ہٹائیں اور ایک مباحثہ سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں بھی تقسیم. تمام سبزیوں کو بلینڈر کٹورا میں مڑو. ماسد آلو کو ساسپین میں ڈالو اور اس میں شراب اور شہد ڈال دو. اگلا پیپراکا، پونچھ اور دار چینی شامل کریں. چٹنی کو تقریبا 15 منٹ کے لئے ابالنا چھوڑ دو، اور اس دوران شیشے کنٹینرز کو کسی بھی طرح سے پسند انداز میں رکھنا. گرم کنٹینروں پر مسالیدار چٹنی ڈالو اور مضبوطی سے بند کرو. جب چٹائی کمرہ کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوا ہے تو اسے پینٹری یا ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.
دار چینی اور دستانے کے ساتھ ٹماٹر
ہمارے علاقے میں بالکل غیر معمولی، لیکن موسم سرما کے لئے دار چینی کے ساتھ ٹماٹر کا ایک ٹکڑا ایک خوشگوار جام نہیں ہے. جی ہاں، ہم صرف پھل اور بیر سے جام بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ ہدایت ایک موقع اور آپ کو دے
اجزاء:
- ٹماٹر - 780 جی؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- چونے کا رس - 35 ملی میٹر؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین جراں - 1 چائے کا چمچ؛
- زمینی دار چینی، لونگ - ایک چمچ کے 1/4 کے مطابق؛
- گرم چلی - ذائقہ.
تیاری
ٹماٹر ٹھنڈا کریں اور ان سے چھڑی نکال دیں. بڑے کٹ پھل اور برجیر میں ڈال دیا. اگلے چونے جوس کا رس، مرچ مرچ (بیج پہلے سے ہٹا دیں) اور تمام مسالیں شامل کریں. ٹھنڈی جام کم گرمی تک، تقریبا 1 گھنٹہ اور 15 منٹ تک، پھر جراثیمی جار اور رول ڈال دیں.