زچگی کو کیسے منجمد کرنا

تمام مشہور زچینی (غیر ملکی پاک نصوصوں میں زچینی [زچینی]) - غیر جانبدار ذائقہ کے ساتھ انتہائی مفید پھل. یہ حیرت انگیز پھل مختلف رنگوں (پیلا سبز، سبز، پیلا) ہوسکتے ہیں، کسی بھی صورت میں، زچینی - پھل کم کیلوری ہیں اور بہت مفید مادہ ہیں، یعنی: وٹامن سی، پی پی، گروپ بی، کیروٹین، پوٹاشیم اور آئرن مرکبات، نامیاتی ایسڈ اور سبزیوں کے ریشہ. زچچی اور زچچی کا استعمال کرتے ہوئے آپ مختلف قسم کے مزیدار اور صحت مند برتن تیار کرسکتے ہیں، لہذا ہم قدرتی طور پر آف موسم کے دوران کھپت کے لئے تیار کرنے کی کوشش کرتے ہیں. اگرچہ زچکی اور قددو کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں، وہ (مثال کے طور پر، کدو یا muscatel کے پھلوں سے) قدرتی قدرتی، تازہ میں کافی عرصہ تک برقرار نہیں رکھا جا سکتا. حفاظت کے بہت سے طریقوں اور طریقے ہیں، لیکن سبزیوں اور پھلوں کو محفوظ کرنے کا بہترین طریقہ منجمد ہے. مناسب طریقے منجمد زچینی سے برتن تازہ طور پر تقریبا سوادج اور مفید ہیں.

آپ کو موسم سرما کے لئے تازہ زچگی کو کیسے منجمد کر سکتے ہیں بتائیں.

مفت زچگی صحیح طریقے سے

ظاہر ہے، یہ ایک طاقتور فریزر میں زچک کو منجمد کرنے کے لئے بہتر ہے جو 15 ° C. سے درجہ حرارت پر فوری منجمد فراہم کر سکتا ہے. تاہم، اگر آپ کے اپنے گھر میں ایک طاقتور یونٹ اور علیحدہ وسیع فریزر کی ٹوکری کے ساتھ جدید ریفریجریٹر ہے، تو یہ منجمد زچینی کے لئے موزوں ہے.

نوجوان، درمیانے سائز لینے کے لئے پھل بہتر ہوتے ہیں، اگرچہ بڑے پکا ہوا زچگی کرے گی. اہم بات یہ ہے کہ بیج سخت نہیں ہوتے ہیں. ہمیں ہر اسکواش کو سرد پانی کے ساتھ دھونے اور خشک کرنے کی ضرورت ہے. آپ انہیں حلقوں، لمبائی سلائسس، بلاکس، یا کیوبز میں کاٹ سکتے ہیں، لیکن بہت چھوٹا اور نہ ہی بہت بڑا - لہذا یہ زیادہ آسان ہو جائے گا. اگلا، مندرجہ بالا آگے بڑھانے کے لئے سب سے بہتر ہے: ڈش پر ایک پلاسٹک کی لپیٹ رکھو، اور ایک پرت میں زچینی سلائسیں اوپر پھینک دیں، پھر اس فلم کو اس کے اوپر اوپر لگایا اور اسے ایک چھوٹی سی کمپیکٹ مقدس میں ڈال دیا. اس کے بعد، آپ بیگر فریزر ٹوکری میں رکھ سکتے ہیں اور انہیں وہاں سے 6-8 مہینے تک ذخیرہ کرسکتے ہیں، جس کی ضرورت ہوتی ہے. 300 سے 500 جی زچینی سے ایک پانی کے بیگ کو منجمد کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے - اس طرح کے حصے کھانا پکانے کے لئے سب سے آسان ہیں. اگر آپ 5 سال سے کم عمر کے بچے کے لئے مختلف برتن تیار کرنے کے لئے منجمد زچینی استعمال کرنے جا رہے ہیں، تو یہ زچینی منجمد اور چھوٹے حصوں میں، مثال کے طور پر 200 جی کے لئے مشورہ دیا جائے گا.

آپ پلاسٹک کنٹینرز میں کٹ زچک کو منجمد کر سکتے ہیں، یہ کافی آسان اور فعال کنٹینرز میں سستے (حلقوں اور کیوبز یا کیب) ڈالتے ہیں. یقینا، کنٹینرز تھوڑا سا زیادہ جگہ لے جاتے ہیں. آپ سب سے پہلے بورڈ پر ایک پرت میں کاٹ کٹٹیاں ڈالیں، فریزر ٹوکری میں منجمد ہوجائیں اور پھر پلاسٹک کے تھیلے یا کنٹینرز میں ڈال دیں اور اس فارم میں استعمال سے پہلے اسے محفوظ رکھیں.

پینکیکس کی تیاری کے لئے، ایک بڑے گرے پر درختوں کو گرڈ کیا جا سکتا ہے، جوس کا تھوڑا سا رس نکالتا ہے اور اس کے چھوٹے چھوٹے حصوں میں سایوں یا پلاسٹک کنٹینرز بھی منجمد ہوتے ہیں.

کٹ شدہ چوکوں یا سکواش کے کیوبز سٹوڈ کیا جا سکتا ہے: سب سے پہلے تیل میں تھوڑا سا بھری ہوئی، اور پھر پکایا جانے کے بعد، پھر تیار شدہ شکل میں منجمد کرنے کے لئے. خرابی کے بعد، صرف لہسن نیبو کی چٹنی اور کٹا تازہ گرین اس گھر کی نصف شدہ مصنوعات میں رہیں گے. ایک مزیدار وٹامن ڈش حاصل کرو، کسی بھی طرف کے برتن کے ساتھ، آپ گوشت اور مچھلی کے برتن کے ساتھ اس کی خدمت کرسکتے ہیں.

منجمد تازہ اداروں سے مختلف آمدورفت تیار کرنے کے لئے، ہم انہیں قدرتی طور پر پھینک دیتے ہیں، پھر عام طور پر آگے بڑھتے ہیں. اگر آپ زچینی کے سلائسین یا چکنائی سلائسیں بھٹکنے جا رہے ہیں تو آپ کو آٹا میں روٹی ہوئی روٹی، آپ کو ایک نپلکن یا غیر ضروری مائع کو دور کرنے کے لۓ چھٹکارا کرنے سے پہلے انہیں باہر نکالنے کی ضرورت ہے.

اگر آپ کو جھوٹ ڈالنے کے لئے جا رہے ہیں تو، کیوب یا کیوب کے ساتھ منجمد پین میں، وہ بھی چھٹکارا نہیں کر سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں ڈش بہت ساس کی چٹائی سے باہر نکل جائے گا.

یہ یہ بات محسوس کی جانی چاہئے کہ منجمد اور اس کے معدنیات سے متعلق اداروں کو پلانٹ ریشوں کی ساخت کی جزوی تباہی کی وجہ سے تازہ ترین سے زیادہ تیزی سے تیار کی جاتی ہے.