Lingonberry ہتھوڑا خاندان سے branched upright تنوں اور ایک creeping rhizome کے ساتھ ایک ملبوتر پلانٹ ہے. یہ پیٹ کی چوٹیوں پر، پنکھ اور شنکاس جنگلات میں اضافہ ہوتا ہے. ثقافتی فارم بھی معلوم ہیں، بدقسمتی سے، یہ زرعی ثقافت اب تک سوویت کی جگہ میں وسیع نہیں ہے. دریں اثنا، lingonberries صرف ہربل کی دوا کے لئے ایک تلاش نہیں ہے، کیونکہ اس میں انسانی جسم کے لئے مفید بہت سے مادہ شامل ہیں. اس کے علاوہ، lingonberry صرف مفید نہیں بلکہ ایک بہت ہی مزیدار بیری بھی ہے. عام طور پر ستمبر-اکتوبر تک کرینبیریوں کا پکا ہوا، گلابی سے گلابی سے ریڈ سے بھرا ہوا. بلبیری بیری کی مخصوص ذائقہ، ذائقہ، تھوڑا سا کھوکھلی ذائقہ. بہت سے لوگ خوشی سے کرینبیریوں کے پھل جمع کرتے ہیں اور انہیں مختلف قسموں میں موسم سرما کے لئے فصلیں دیتے ہیں.
lingonberries ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح سب سے بہتر ہے؟
کاؤبیری بیر ان میں شامل بینزیک ایسڈ کی وجہ سے کسی بھی علاج کے بغیر، بالکل تازہ شکل میں محفوظ رہے ہیں (جو خود میں ایک مؤثر محافظ ہے). ایک اور گائے کو چینی سے نمٹایا جاسکتا ہے، ملبوسات، شربت، جیلی اور جام تیار کی جاسکتی ہے. آپ تندور یا تندور میں گیلے بلبیری یا سٹوب (بھاپ) تیار کر سکتے ہیں - یہ ترکیبیں سب سے پرانی ہیں.
ثابت جگہوں میں بیر خریدیں (یا جمع). چونکہ خرگوش آسانی سے radionuclides جذب کرتا ہے، خریدنے کے بعد، تعمیل کے سرٹیفکیٹ سے پوچھیں.
تندور میں بھاپنے bilberries کے لئے ہدایت
آتے ہیں کہ تندور میں bilberries بھاپ کس طرح. ہم ایک پرانے روسی ہدایت کے مطابق اجماع کرینبیریز پکاتے ہیں. خشک بیر، دھویا اور قدرتی طور پر سوٹپن میں سو گیا، جو ہم ایک تندور یا ایک گرم میں رکھتا ہے، لیکن پہلے سے ہی ٹھنڈے روسی تندور 2-3 گھنٹے (آپ تھوڑا سا تندور دروازے کھول سکتے ہیں). کولنگ فرنس میں آپ 5 گھنٹے تک رہ سکتے ہیں.
اس کے بعد ہم کرینبیریوں کو جراثیمی جاروں میں ڈالتے ہیں اور پلاسٹک کا احاطہ کرتے ہیں. اجماع کرینبیریوں کی اسٹوریج کے لئے سرد اختیاری لیکن مطلوبہ شرط ہے. کٹائی اجملی کرینبریری کے سردی کے موسم میں تھوڑا سا چینی کے علاوہ مزیدار وٹامن کوبیری پھل پکایا جا سکتا ہے.
Tomlen Cowberry
ہم نے کوریائی کو اچھی طرح سے بہایا اور اس کے بعد دھوکے سے خشک کرنے لگے. خالص دھویا جار ایک ابلتی کیتلی کے نکلے سے بھاپ کی طرف سے نسبندی کر رہے ہیں. ہم جیری سب سے اوپر تک جھریں بھرتے ہیں، ہم دھات یا شیشے کے لیڈز سے بھرتے ہیں. بیر کے سب سے اوپر کے حصے کو بھرنے کے لئے تیار ہونا چاہئے، کیونکہ ان کے مواد کو ختم کرنے کے عمل میں حل ہو جائے گا.
بیسن میں (یا ایک بڑا پین) ہم تولیہ یا ایک رگ ڈالتے ہیں، ہم بینکوں کو بے نقاب کرتے ہیں اور بینکوں کو "کندھے" پر پانی ڈالتے ہیں. آہستہ آہستہ آگ پر آگ لگائیں.
جب ساسپین میں پانی آہستہ آہستہ پھیلتا ہے تو، کین میں حجم حجم میں کمی ہوتی ہے، (وہ خراب ہونے لگتے ہیں، گرمی، جوس ڈالتے ہیں اور حل کرتے ہیں). ٹھیک ہے، میں آپ کو یاد دلاتا ہوں، آپ انہیں شیشے یا دھاتی ہٹنے کی کور کے ساتھ بند کرنے کی ضرورت ہے. جب بیریاں آباد ہوئیں تو، تازہ شامل کریں. یہ طریقہ کار بار بار ہوتا ہے جب تک کہ زیادہ برش مناسب نہ ہو. جیری جوس رس کے ساتھ مکمل طور پر احاطہ کیا جانا چاہئے، لیکن ایک ابلتے ہیں
عام طور پر یہ عمل 40 منٹ سے زیادہ نہیں رہتا ہے. زیادہ تر کینوں کی پلیٹ، صلاحیت اور سائز پر منحصر ہے (0.25 سے 1.0 لیٹر کے زیادہ سے زیادہ مناسب کین).
جب کرینبیریز کافی پروٹوکولز ہوتے ہیں تو، کینس سے کینوں کو ہٹائیں اور ٹوپیوں کے لیڈز اور ٹھنڈی کے ساتھ احاطہ کریں. بیر تھوڑا سا حل کرے گا - یہ معمول ہے.
موسم سرما کے موسم بہار کے دوروں میں، اس بلٹ کو آپ کی میز کو سنجیدگی سے سنبھالنے، مطلوبہ سطح پر مصوبت برقرار رکھنا.