کیا کہنا نہیں ہے، لیکن گوشت کے ساتھ آلو کے مقابلے میں زیادہ عالمگیر ڈش نہیں ہے. آپ مختلف طریقوں سے اسے پکانا سکتے ہیں، لیکن ابتدائی کک کے لئے یہاں تک کہ سب سے زیادہ آسان اور سستی قابل قدر ہے، اس کے بارے میں اور ہمارے آج کے مضمون میں تبادلہ خیال کیا جائے گا.
ایک برتن میں آلو کے ساتھ چکن ہدایت
اجزاء:
- چکن پنکھ - 5 پی سیز.
- آلو - 3 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سویا چٹنی - 2 اسپیس؛
- نشست - 1 چائے کا چمچ؛
- سفید خشک شراب - 1 چائے کا چمچ؛
- تل کا تیل؛
- پانی 50-70 ملی میٹر.
تیاری
چکن کے پنکھ اور خشک. ہم نے پنوں کو دو حصوں میں جوڑوں کے ساتھ کاٹ دیا اور نشست کے ساتھ چھڑکایا. سویا ساس کے آدھے چائے کا چمچ، تیل کے ایک جوڑے چمچ اور ایک چمکدار خشک شراب کے مرکب کے ساتھ چکن بھریں، ہلچل اور 20-30 منٹ کے لئے ذائقہ سے مطمئن رہیں.
میرا آلو، صاف اور کاٹنا. ایک کھینچنے والا پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور فوری طور پر آلو tubers اس پر سنہری کرسٹ پر سلائسیں بھلاتے ہیں، لیکن ہم کھانا پکانے کے لئے تیار نہیں ہیں. اسی طرح، بھال گاجر، اور پھر پتلی پیاز بجتی ہے. ایک بار پیاز واضح ہوجاتا ہے، چکن کو اس میں شامل کریں اور اسے اونچی گرمی سے زیادہ بھوری کریں.
ہم نے برتنوں میں بھری ہوئی سبزیوں اور چکن پھیلاتے ہوئے، ٹماٹر سلائسیں اوپر اوپر ڈال کر اسے پانی سے بھر دیا. باقی سویا چٹنی شامل کریں. ہم پودوں کو ایک پریشر تندور میں 200 ڈگری کے لئے 25-30 منٹ تک ڈال دیا.
برتن میں آلو اور مشروم کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن ران - 1.5 کلوگرام؛
- cumin - 2 چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ - 1/4 ٹیس.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- آلو - 6 پی سیز.
- شیمپین - 300 جی؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 350 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- اجمی.
تیاری
چکن کا گوشت اور خشک. گوشت، نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت چھڑکیں. ایک کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور گوشت کو کچھی کراس میں 10 منٹ کے اندر بھلاتے ہیں. ہم ایک پلیٹ پر چکن کو ہٹا دیں، اور اس کی جگہ میں ہم بلغاری کا مرچ، کٹ لہسن اور مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. جیسے ہی مشروم سے اضافی نمی صاف ہو جاتی ہے، اور مرچ نرم ہو جاتا ہے - آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں. آلو صاف، کٹائی اور نصف پکایا کے لئے ابھر کر رہے ہیں.
برتن کے نچلے حصے میں ہم چکن ڈالتے ہیں اور اسے 50 ملی میٹر پانی یا شوربے ڈال دیتے ہیں. ہم پھلیاں، آلو، مشروم اور مرچ تقسیم کرتے ہیں. ہم نے 15-20 منٹ کے لئے 20 ڈگری تک گرم تندور میں بوٹ ڈالے ہیں. برتن میں چکن اور مشروم کے ساتھ آلو آزادانہ طور پر پیش کیا جا سکتا ہے، اجماع یا چاول کے گرنش کے ساتھ سجایا جاتا ہے.
آلو کے ساتھ چکن، برتنوں میں پھینک دیا
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 1.5 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ادرک grated - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 4-5 دانتوں؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- اپنے رس میں ٹماٹر - 500 جی؛
- چکن بروت - 1 لاک؛
- مونگ کا تیل -1 سٹ؛
- مونگٹھن بنا ہوا - 1 آئٹم؛
- گراؤنڈ قطار - 1 چمچ. چمچ؛
- کینی مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- اجمی؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
ایک جلانے والا پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں. چکن کے ٹکڑے احتیاط سے نمک اور مرچ کے ساتھ اور سنہری براؤن تک بھری ہوئی فصل. علیحدہ فرکنگ پین پر، بھوری پیاز 3-4 منٹ بجتی ہے، پھر پریس کے ذریعے انگلی اور لہسن میں اضافہ کریں. آلو صاف اور کاٹ رہے ہیں، پیاز کی روٹی میں tubers کے ٹکڑے ٹکڑے شامل ہیں. ہم برتن اور سبزیوں کو برتنوں میں پھیلاتے ہیں.
آگ پر ایک چٹان ڈالتا ہے، ٹماٹر اپنے اپنے جوس، مونگ پھول مکھن، مرچ، کینی مرچ اور کٹ گری داروں میں شامل کریں. ہلچل اور انتظار کرو، جب چٹنی کا بوجھ اٹھاتا ہے، اور پھر اسے برتنوں کے مواد ڈال دو. ہم نے چکن کو آلو کے ساتھ 25-30 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر رکھ دیا.