مٹر ریج - یہ ایک غذائیت کی طرف ڈش اور ایک رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے دانے کے لئے ایک بھوک آزاد ڈش ہے، اگر یہ گوشت کے علاوہ پکایا جاتا ہے تو تمباکو نوشی کی مصنوعات. مٹروں کی متاثر کن خصوصیات - یہ پکنج سے پکایا کے زیادہ بار بار استعمال کے لئے بہترین حوصلہ افزائی.
مٹر پاؤڈر کیسے کھانا پکانا؟
ایک مناسب ہدایت کے ساتھ مسلح اور مٹر سے باورچی خانے سے متعلق پکنجی کے بنیادی ذیلیوں کے ساتھ واقف، آپ کی خوراک میں داخل ایک مفید اور سوادج ڈش سب کے لئے دستیاب ہو جائے گا.
- اگر باورچی خانے میں مٹر کی پہلی بار، پانی اور مٹروں کی تناسب سب سے پہلے سوالات میں سے ایک ہیں جو نوشی شیف کے ساتھ پیدا ہوتے ہیں. اناج کے تناسب کے ایک حصہ فی مائع کے 1.5-2 حصوں کا زیادہ سے زیادہ حصہ ہے. تاہم، اکثر مٹر پانی کے ساتھ 1.5-2 سینٹی میٹر کی کوٹنگ میں آسانی سے ڈالا جاتا ہے، جس کے بعد وہ ابلتے ہیں، اگر ضروری ہو تو مائع ڈالیں.
- مثالی طور پر، کھانا پکانے سے پہلے کم از کم 5-6 گھنٹے یا رات کے لئے مٹروں کو پانی میں لینا چاہئے.
- ہضم پر ناپسندیدہ اثرات کے خطرے کو کم کرنے کے لئے، پانی بھرنے کے بعد پانی صاف ہوجاتا ہے، اور اس وقت کیمپ کو مکمل طور پر دھویا جاتا ہے.
- پاؤ فریج ایک تندور میں ایک چٹنی یا گہری چٹنی میں پٹایا جا سکتا ہے، موٹی نیچے کے ساتھ، ایک تندور، ملٹی ویو یا مائکروویو تندور میں.
پانی پر مٹر پاؤڈر کیسے کھانا پکانا؟
پانی پر مٹر کی پاؤڈر کے لئے ہدایت سب سے آسان اور بجٹ ہے. نتیجے میں پکا گوشت، مچھلی کی شکلوں کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے یا casseroles، دیگر برتن کھانا پکانے کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. آپ مکھن یا سبزیوں کے تیل، گرین، یا پیاز روسٹ کے ساتھ حتمی بڑے پیمانے پر موسم کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- مٹر - 1 گلاس؛
- پانی - 2 کپ؛
- نمک، تیل
تیاری
- خشک مٹر پانی کی ایک بڑی مقدار میں لہراتے ہیں، رات بھر چھوڑ گئے ہیں.
- چھٹکارا پر چھڑکیں، پانی کے نیچے اضافی طور پر کھینچیں.
- تیار مٹر خالص مائع کے ایک حصے کے ساتھ ڈالو اور کھانا پکانے کے لئے ایک چولہا پر ڈال دیا.
- ابلتے کے بعد، گرمی کو کم کر کے 1-5.5 گھنٹوں تک ڑککن کے نیچے رگ پکانا.
- نمک شامل کریں، تیل سے ملائیں، مکس.
- اگر مطلوب ہو تو، ایک مثالی یونیفارم حاصل کرنے کے لئے، بلینڈر کے ساتھ دلی پھانسی.
دودھ پر پاؤڈر
پیر پاؤڈر - ایک ہدایت ہے جو کم از کم دودھ پر چلتا ہے، لیکن اس کا بھی ورژن اس کے پرستار ہے. کھانا پکانے کا یہ طریقہ اس کی اپنی خاصیت ہے: گندموں کو دودھ کے درمیانے درجے میں ابلاغ کیا جاتا ہے، لہذا ابتدائی طور پر مٹر پانی میں ابھرتے ہیں، اور آخری کھانا پکانا مرحلے میں دودھ شامل ہیں.
اجزاء:
- مٹر - 1 گلاس؛
- پانی - 1.5 کپ؛
- دودھ - 1 گلاس؛
- نمک، مکھن
تیاری
- مٹر کئی گھنٹوں کے لئے لچکدار ہیں، جس کے بعد وہ اچھی طرح دھونا.
- صاف پانی کے ساتھ رگ بھریں، ایک چولہا پر رکھیں.
- نرم تک تک کک کک کریں، پھر دودھ، نمک، مکھن اور 15-15 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر شامل کریں.
- تیار دلال آسانی سے ہلچل ہے یا، اگر چاہے تو، یہ ایک کچلنے یا بلینڈر کی طرف سے ایک ہی وردی سے نمٹا جاتا ہے.
مٹر ریج - ہدایت کے بغیر ہدایت
مٹھی ہوئی آلو کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت ابتدائی جھاگ کے بغیر انجام دیا جاتا ہے اور اسی وقت آپ کو مختصر وقت میں مطلوبہ ڈش حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. اناج کے تیزی سے عمل انہی کا راز بیکنگ سوڈا کے علاوہ میں ہے، جو کھانا پکانے کے عمل کے لئے ایک اتپریرک بن جائے گا. تیار ڈش میں، اضافی طور پر اضافی محسوس نہیں ہوتا.
اجزاء:
- کچا مٹر - 0.5 کلوگرام؛
- پانی؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- نمک، تیل
تیاری
- کٹ مٹر کئی بار دھوئے جاتے ہیں، جس کے بعد وہ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 15 منٹ کے لئے بائیں.
- سوڈا شامل کرنے کے لئے رمپ کو منتقل کریں، سوڈا شامل کریں اور مصنوعات کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ریفریج کریں جب تک کوٹنگ 1.5-2 سینٹی میٹر ہو.
- برتن پر برتن رکھیں، مواد کو 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پانی کی موجودگی کو وقت سے وقت کی جانچ پڑتال اور اس کی ضرورت کے مطابق شامل کریں.
- اگلے مرحلے میں مٹر پاؤڈر نمک اور تیل سے نمٹنے کے بغیر بغیر کسی اور 30 منٹ کے لئے تیار.
- پاؤڈر ہلچل یا ایک ٹولسٹریٹ کے ساتھ ڈش ملیں، بلینڈر.
مکا ہوا گوشت کے ساتھ نمکین گوشت - ہدایت
تمباکو نوشی گوشت کے ساتھ ناقابل یقین حد تک مزیدار موڑ مٹر ریستوران. اناجوں کے ساتھ مثالی انتخاب - تمباکو نوشی کا سورج کے ریبز، کھانا پکانے کا وقت مٹر کے کھانا پکانے کے ساتھ ملتا ہے. تاہم، ڈش دھواں مہک کے ساتھ سمباک شدہ چکن، برش، شکار ساسیج یا دیگر مصنوعات کے ساتھ بھی مکمل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- مٹر - 250 جی؛
- تمباکو نوشی کیڑوں - 700 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 0.5،5 اسپیس.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- تیل پر کٹائی کھا لیتے ہیں.
- چینی اور مرچ کے ساتھ عمل میں اجزاء ذائقہ، ایک دوسرے پیاز کے لئے پیاز، براؤن سب مل کر شامل کریں.
- ربوں کے ساتھ روٹی کو ایک ساسپین میں منتقل کریں، پہلے سے پھنسے ہوئے مٹروں کی پیرویں.
- پانی کے ساتھ کوٹنگ سے پہلے اجزاء ڈالو، ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا، وقت گزرنے سے.
- تیاری پر مٹر ذائقہ پکنچ ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے.
مٹر چکن کے ساتھ
مٹر ریج، چکن گوشت کے ساتھ ضم ہے، دل کی رات کے کھانے کے طور پر دلہن کے لئے موزوں ہے. آپ دونوں کی چھاتی کے پھیلے، اور ٹانگیں، ہپس اور برڈ کے دیگر حصے کے ساتھ ڈش پکانا سکتے ہیں. حتمی ذائقہ کے علاوہ، فرق تیاری کے عمل میں ہو گا: کھانا پکانے کے اختتام پر ریستوران میں ریستوران کی چھاتی کو شامل کیا جاتا ہے، اور باقی حصوں کو ابتدائی طور پر پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- کٹی مٹر - 0.5 کلوگرام؛
- چکن ٹانگوں یا ران - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- لہجے میں تیل بھری چکن میں، موٹی نیچے یا ایک قولون کے ساتھ ایک پین میں ڈالیں.
- اسی نمکین سبزیاں، لچکدار مٹر شامل کریں.
- پانی کے ساتھ 2 سینٹی میٹر کے لئے کوٹنگ تک سب کچھ ڈالو، ایک خاموش، لمحہ میں ایک گھنٹے کے لئے ابلنا.
- مزیدار مٹر پاؤڈر پتلی کٹی گرین کٹی ہوئی اور خدمت کی جاتی ہے.
سور کا گوشت سورج کے ساتھ
مٹر کے ساتھ پاؤر - ایک ہدایت ہے جس میں چکن، گوشت، ترکی، یا سورج کے ساتھ اس کیس میں کیا جا سکتا ہے. اس معاملے میں مثالی انتخاب سور کا گوشت ہے، لیکن سکپولا کا گوشت، گردن، پیچھے کا حصہ کرے گا. کھانا پکانے کے اختتام پر، لایور پتیوں اور دیگر مصالحے کو کنٹینر میں ڈش ذائقہ کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- مٹر - 0.5 کلوگرام؛
- سورج - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- مکھن اور سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- دو قسم کے تیل کے پیاز کے ساتھ پیاز کے ساتھ بھری ہوئی گوشت.
- لچکدار سنجیدگی کو شامل کریں جب تک اجزاء کا احاطہ نہ ہو.
- ابلتے کے بعد، ایک گھنٹے کے لئے، کبھی کبھار سنجیدگی سے، مواد کو پکانا.
- مٹر کے ساتھ مٹر کا گوشت نمک، لہسن، مصالحے کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے تیار ہوتا ہے، یہ 10 منٹ کے لئے گرم ہے.
مٹر گوشت - ہدایت کا گوشت
ایک دلیلا کھانا یا ایک غذائی کھانے کے لئے، سٹو کے ساتھ ایک مچھلی مزیدار سوادج پاؤڈر مناسب ہے. اس طرح کی تخلیق کرنے کے بعد کلاسیکی طریقہ کے مطابق دلی کھانا پکانا اور ڈبہ شدہ گوشت کے ساتھ ایک ٹوسٹ تیار کرنا، جس میں پتلی کٹ پیاز، گرے ہوئے گاجر، دیگر جڑوں، گرین، لہسن اور موسمی ذائقہ شامل ہیں.
اجزاء:
- مٹر - 0.5 کلوگرام؛
- سٹو - 1 برتن؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- گرین - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ، موسم سازی.
تیاری
- مٹر کی پٹری کی تیاری اناج کو گھیرنے کے لۓ شروع کرتی ہے، اسے پانی میں کئی گھنٹوں تک چھوڑتا ہے.
- نرم پانی تک سوجن مٹر کو بھریں اور نرمی تک پھینکیں.
- سٹو سے، وہ چربی جمع کرتے ہیں، اسے منجمد پین میں پگھل جاتے ہیں اور کٹی گاجر کے ساتھ ایک کٹ پیاز میں بھری ہوئی.
- کٹی گرین، موسم سازی شامل کریں، مٹر پاؤڈر میں بھری پھیلاؤ، مکس.
مشروم کے ساتھ مٹر پالتو جانور
پانی پر پکا ہوا مٹر کے کچا اور مشروم کے ساتھ بڑھایا ایک دباؤ، سبزیوں مینو یا عام روزانہ کھانے کے لئے ایک حیرت انگیز غذائی ڈش ہے. جب جنگل مشروم کا استعمال کرتے ہوئے، نمکین پانی میں تیار ہونے سے پہلے تیار ہوجاتے ہیں، اگر ضروری ہو تو سبزیاں بھی شامل کریں، چھٹیاں ڈالیں اور مائع کو اچھی طرح سے پھیلا دیں.
اجزاء:
- مٹر - 250 جی؛
- مشروم - 200 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- مٹھیوں کی نرمی تک پانی سے بھرا ہوا مٹر پانی سے پھینک دیا جاتا ہے.
- تیار شدہ مشروم اور تیل میں تیل میں بھری ہوئی ہلکی چمک تک بھری ہوئی پین.
- موسمیاتی، لہسن، گرین شامل کریں، ایک منٹ کو گرم کریں.
- کھجور میں مٹی کو پھینک دیں، مرکب، 10-15 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے کھڑے رہیں.
مٹی اور پیاز کے ساتھ پاؤڈر
ڈش کا کافی نسخہ، ان لوگوں کے لئے جو اضافی کیلوری سے ڈرتے ہیں - پیاز کے ساتھ مٹر پاؤڈر اور چوٹی. گوشت کا تہوں (تازہ یا تمباکو نوشی) کے ساتھ آپ نمک بیکن اور بیکن دونوں استعمال کرسکتے ہیں. فراڈ کے عمل میں تازہ مصنوعات نمکتی ہے، مصالحے کے ساتھ موسم گرما، اور خشک کی خوشبو کے ساتھ سلائسیں چھوڑ دیا جاتا ہے جیسا کہ additives کے بغیر ہے.
اجزاء:
- مٹر - 250 جی؛
- لارڈ یا بیکن - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- چند گھنٹوں مٹروں کو دھویا، دھویا.
- نمک اور مرچ کے ساتھ کھانا پکانے کے اختتام پر موسم گرما کے ساتھ صاف پانی کے ساتھ رال ڈالو اور تیار کرو.
- سولو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ، ایک امیر برش تک فریج پین اور بھری میں ڈال دیا.
- فرشوں کے لئے بھری ہوئی پیاز ڈالیں، سبزیوں کے سلائسوں کی نرمی تک بھری کریں.
- گرم پتلون ایک پلیٹ پر ڈال دیا جاتا ہے، اوپر اوپر بھری ہوئی کا ایک حصہ ڈال دیا جاتا ہے، پتلی کٹی سبز کے ساتھ ڈش چھڑکاو.
مٹر آٹے سے پوز
ایک مٹر کے پاؤڈر تیار کرنے کے لئے کتنی جلدی اور مزہ پسندانہ طور پر مزید جاننے کے لئے تلاش کر رہے ہو، آپ کو آٹا سے کھانا پکانے والے برتن کے لئے ترکیبیں مل سکتی ہیں. یہ ممکنہ خوراک حاصل کرنے کا سب سے تیز ترین طریقہ ہے، لیکن اس میں اس کی کمی بھی ہے. کھانا پکانے کے بعد، آپ کو مسلسل پین کے مواد کو ہلانا ضروری ہے، جو صرف خالص شکل میں حاصل ہوتا ہے اور آسانی سے جلا دیتا ہے.
اجزاء:
- مٹر آٹا - 1 گلاس؛
- پانی - 2 کپ؛
- نمک، تیل، مصالحے.
تیاری
- مٹر آٹا پانی سے ملتا ہے، اچھی طرح ہلکا ہوا اور چولہا پر رکھا جاتا ہے.
- موٹی، تیل اور مصالحے کو مزید نمٹنے کے لئے، موسم گرما تک مسلسل موسم بہار کے ساتھ دلی کو کھانا پکانا.
تندور میں ایک برتن میں پاؤر
تندور میں خاص طور پر خوشبودار اور امیر کو مٹر پاؤڈر حاصل کیا جاتا ہے. کھانا پکانا استعمال کرنے والے برتنوں، یا ایک بڑی کل صلاحیت کے لئے. برتن کا گوشت سلائسس، سموئڈ گوشت یا بریس ٹوکری، پیاز کے اضافے کے ساتھ ایک پین میں ارومیٹک سلائنگ باندھنے اور اگر مطلوبہ، گری دار گاجر کے ساتھ ڈش مکمل ہوجاتا ہے.
اجزاء:
- مٹر - 0.5 کلوگرام؛
- گوشت یا تمباکو نوشی کی مصنوعات - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، لالچ.
تیاری
- بھری ہوئی گوشت میں بھری گوشت یا تمباکو نوشی کا گوشت.
- پیاز شامل کریں، براؤن سب مل کر، برتن پر ڈالیں.
- سب سے اوپر پہلے موٹی مٹر، لاورل پھیل گئی.
- گرم پانی یا برش کے ساتھ برتن کے مواد کو ڈالو، لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں اور 160 ڈگری پر کھانا پکانے کے لئے دو گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا.
ایک مائکروویو تندور میں مٹر ریج
ایک مزیدار مٹر پاؤڈر، جس کا نسبتا بعد میں پیش کیا جائے گا، مائکروویو تندور میں تیار کیا جاتا ہے. آلہ تھوڑا سا وقت میں ایک طرف ڈش کے لئے یا خود کی خدمت کرنے کے لئے ایک مزیدار اشتہاری ڈش حاصل کرنے کے لئے ایک موقع فراہم کرے گا، اگر آپ اس کے بغیر تمباکو نوشی مصنوعات یا کسی بھی قسم کی روسٹ کے ساتھ ضم کرتے ہیں.
اجزاء:
- کٹی مٹر - 220 جی؛
- نمک، مصالحے، تیل، آپ کے ذائقہ میں اضافہ.
تیاری
- مٹر پانی میں لگی ہوئی ہیں، جس کے بعد وہ دھویا جاتے ہیں اور مائکروویو کھانا پکانے والے کنٹینر میں منتقل ہوتے ہیں.
- کوٹنگ تک تک پانی کے ساتھ اناج کو بھریں، 30 منٹ کے لئے تندور بھیج دیا، "کاش" موڈ کو منتخب کریں.
- تیل شامل کریں، اگر چاہیں تو، تمباکو نوشی کے گوشت یا دیگر اضافی اشیاء، اگر ضروری ہو تو پانی.
- موسم، خوراک، مرکب، آلہ میں ڈال دیا 15 منٹ کے لئے.
ایک کثیر مقصدی - ہدایت میں پاؤر پاؤڈر
ایک ملٹیواکٹ میں گوشت کے ساتھ پیری کی دلی زیادہ مصیبت کے بغیر تیار کی جاتی ہے. آپ فکر نہیں کر سکتے کہ ڈش جلا دے گا یا نمی رہیں گے: آلہ مثالی نتیجہ حاصل کرنے کے لئے تمام ضروری حالات پیدا کرے گا. اگر، منتخب کردہ پروگرام کے اختتام پر، ڈش کی ساخت مائع ہے، "بیک" موڈ میں اضافی نمی سے باخبر رہنے کے، وقت سے وقت سے ڈش کو ہلانا.
اجزاء:
- مٹر - 0.5 کلوگرام؛
- گوشت - 0،5 کلو؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1.5 کپ؛
- نمک، مصالحے، تیل، گرین.
تیاری
- پیاز کے تیل میں اضافہ کرنے سے پہلے پیاز کی انگوٹی کے ساتھ "پکانا" گوشت کاٹنا.
- دھواں مٹر، پانی، نمک، مصالحے کو شامل کریں، "کشیدگی" موڈ کو منتخب کریں.
- ملٹی ویو میں گوشت کے ساتھ 2 گھنٹے مٹر کے دالے کے بعد تیار ہو جائے گا.
- یہ صرف پکوان کا مکس ملنا ہے اور اس کے ساتھ ایک ٹیبل میں خدمت کی جاتی ہے جو پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں سے ہوتی ہے.