مچھلی پریمیوں کے لئے، ہم تندور میں باورچی خانے سے متعلق پرچی کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں. خاص طور پر سوادج اور رسیلی، یہ مچھلی اسے سبزیوں کے ساتھ بیکار کرکے مصالحے میں ایک گندگی سے پہلے مریض حاصل کرتا ہے.
تندور اور پیاز کے ساتھ ایک ہدایت - مکمل طور پر تندور میں پکا ہوا بحیرہ باس پکانا
اجزاء:
- درمیانے سائز کے سمندر درخت کی گدی - 2 پی سیز.
- تازہ ٹماٹر - 520 جی؛
- پیاز بلب - 185 جی؛
- لونگ لہسن - 2-3 پی سیز.
- شراب خشک سفید - 55 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 95 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 65 جی؛
- مٹر مرچ سیاہ؛
- میٹھا مرچ کا ایک آڑو؛
- مردار مٹر؛
- گندم نٹمم
- زمین کی لایور پتیوں؛
- grated ادرک؛
- سمندر نمک؛
- تازہ گلی اور اجملی کے چھڑکاو - 1 گروپ.
تیاری
پیچ کی چھتوں میں ابتدائی طور پر تیز کھالیں، پونچھ اور سر سے چھٹکارا جاتا ہے، ہم بھی اندرونی طور پر نکالتے ہیں، پیٹ میں مچھلی صاف کرتے ہیں اور پیٹ میں سیاہ ورق صاف کرتے ہیں اور اچھی طرح سے کللا کرتے ہیں. اب سمندر کے نمک کے مٹروں اور مرجان مٹروں کے ساتھ ایک مارٹر میں پیسنا، مرکب زمین کے نٹمم، بیل پتی اور گرے ہوئے انگوٹھے اور موسم میں باہر اور گندگی مچھلی کے نتیجے میں مساجد مچھلی کے ساتھ شامل کریں. ہم نے انہیں آسان کنٹینر میں ڈال دیا، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکایا، خشک سفید شراب ڈال دو اور ایک گھنٹہ گزرنے کے بعد گھسنے کے بعد.
اس وقت کے دوران، سلائسیاں یا سلائسوں کے ساتھ تازہ ٹماٹر کاٹ، اور زیتون کے تیل میں بجتی اور بھریوں کے ساتھ بلبوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جب تک کہ یہ شفاف اور ہلکا پھلکا نہ ہو. پیسنے اجملی اور خشک کی کھالیں اور مائنسکل کٹا لہسن لیزوں کی پتیوں کو بھی پیسنا دیں.
پرچی کے نمکین گدھے نمی سے بھری ہوئی ہیں، آٹے میں روٹی ہوئی اور پانچ منٹ کے لئے زیتون کے تیل میں گرمی گرمی پر گرمی پتلی پر دونوں رنگوں پر بھری ہوئی ہے.
بیکنگ کے لئے ٹینک کے نچلے حصے پر، آدھے ٹماٹر اور تلی ہوئی پیاز ڈالیں، گرط اور لہسن کی نصف نصف پیتھوشیوئیمم اور سب سے اوپر ایک مچھلی کی مچھلی. سب سے اوپر، باقی پیاز، ٹماٹر، گرین اور لہسن کو تقسیم کرتے ہیں، کھودنے کے بعد اچھلانے اور چربی کے باقی حصوں کے ساتھ ڈش ڈالیں اور پچاس منٹ میں گرم تندور 220-240 ڈگری تندور میں ڈالیں، کبھی کبھار رسیلی مسخ شدہ رسس کے ساتھ کھانے کی سطح کو پھینک دیں.
نسخے میں ایک تندور میں ایک پرچی کھانا پکانا
اجزاء:
- اوسط پرچی سائز کی گدی - 2 پی سیز.
- زچینی - 180 جی؛
- پیاز بلب - 180 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- سمندر نمک؛
- مچھلی کے لئے مصالحے
تیاری
پرچی کو ورق میں بنانے کے لئے، مچھلیوں کو گرا دیا جاتا ہے، جڑیں اور سر کاٹ لیتے ہیں، اور پھر گزرتے ہیں، سمندری نمک کے ساتھ نمک جاتے ہیں، مچھلی کے مصالحے، نیبو کے رس سے چھڑک جاتے ہیں اور ایک یا دو گھنٹہ اچھالنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم پیاز بجتی ہوئی اور مکس زچوں کو صاف اور کاٹ دیتے ہیں، پیٹ میں سبزیاں ڈالیں اور لہسن کے پلیٹیں شامل کریں. زیتون کا تیل کے ساتھ گاجروں کو پھینک دیں، ایک ورق کٹ میں ہر ایک کو جگہ دیں اور پچاس منٹ تک زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر پکانا.