بچپن سے پیدا ہونے والے ڈش تیار کریں: قدرتی مصنوعات اور کم سے کم پاک مہارتیں - جو آپ کی ضرورت ہے. ترکیبیں پنیر اور ان کے لئے شارٹ کیک کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون چیزیں ہم مزید وضاحت کریں گے.
مختصر پیسٹری سے کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 100 جی؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- نمک - چراغ؛
- چینی - نصف صدی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 200 جی؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے کی زرد - 2 پی سیز.
تیاری
آٹا کو تیار کرنے کے لئے، انڈے کو چینی سے پھینک دیا جاسکتا ہے اور پھر پگھلنے مکھن اور ھٹا کریم انڈے مرکب کو شامل کرنا چاہئے. ہم آٹا اٹھا کر حصے میں انڈے اور تیل کی بڑے پیمانے پر ڈال دیتے ہیں. جیسے ہی آٹا چپچپا ہو جاتا ہے - سوڈا شامل کریں، جو نیبو کا رس کے ساتھ ٹھنڈا ہوا ہے اور آٹا میں پھینکنے کے ساتھ مل کر جاری رہتا ہے. رسیلی کے لئے تیار شدہ شارٹڈ آٹا پائیدار ہونا ضروری ہے، لیکن ہاتھوں سے چپچپا نہیں ہونا چاہئے. ہم نے ایک آٹا کے ساتھ آٹا لپیٹ لیا اور اسے ریفریجریٹر میں 15-20 منٹ تک ڈال دیا.
اس دوران، بھرنے سے نمٹنے کے لئے چلتے ہیں. کاٹیج پنیر انڈے اور چینی کے ساتھ پھینک دیا، ایک چمچ آٹا شامل کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، ویرل بھرنے والی دائرے میں مختلف ہوسکتی ہے.
ٹھنڈی آٹا مساوی سائز کے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہم آٹا کو راؤنڈ کی پرت میں ڈھونڈتے ہیں، جس میں کناروں کو ایک تحریری چاقو سے کاٹ دیا جاتا ہے. آٹا کی بنیاد کے مرکز میں، نصف میں بھرنے اور چمکنے والا چمک ڈالنا. کناروں کو بند کر دیا یا آزاد ہوسکتا ہے.
کھانا پکانے کے اختتام پر رسس چمکدار اور رش سے باہر نکلا، اس سے پہلے کہ وہ آپ کو تندور میں ڈالیں، اس کے اوپر ہٹا دیں انڈے سے اوپر چکنائیں. اب یہ صرف تندور میں پنیر کے ساتھ پکانا ہی رہتا ہے، 20-30 منٹ کے لئے 200-220 ڈگری گرم ہوا.
سیب کے ساتھ رسیلی شارٹک کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے + 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- آٹا - 600 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- مکھن 150 g؛
- چینی - 160 جی.
بھرنے کے لئے:
- کاٹیج پنیر - 300 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونلن - چوٹکی؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 100 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ
تیاری
انڈے (2 پی سیز.) چینی سے بھرا ہوا، پگھلنے والا مکھن شامل کریں اور آٹا گھاڑنا شروع کریں، آہستہ آہستہ پگھل پاؤڈر کے ساتھ سیفٹھی آٹا ڈالنا. مکمل آٹا 20-30 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہوا ہے.
بھرنے کے لئے، شاک چینی اور انڈے سے ملا ہے، ھٹا کریم اور آٹا شامل کریں. کھلی ہوئی سیب ٹھیک ٹھیکی پر مسح ہیں اور اضافی نمی نچوڑ رہے ہیں. پنیر کے ساتھ سیب ملائیں اور رولڈ آٹا کے حلقوں پر پھیلائیں. 20 منٹ کے لئے 200 ڈگری تندور میں preheated ocheb whipped انڈے اور پکانا.