کاک پائی - لوگوں کی طرف سے انشورنس کا ایک ڈش، اس کا نام موصول، مائع، کریمی، آٹا جو سب سے اوپر پر پھیلتا ہے یا بھرنے سے جوڑتا ہے. اس قسم کے بیکنگ کے لئے بھرنے میں سب سے زیادہ مختلف ہوسکتی ہیں: نمکین، میٹھی، سبزی، مچھلی، گوشت یا پھل - یہ بھی مساوی طور پر مزیدار ہو جائے گا.
عام طور پر، آپ کو پکا ہوا آٹا کے چار اہم راز اور جیلی pies کے لئے بھرنے کی بھرتی کی شناخت کر سکتے ہیں:
- بہت لمبے عرصے سے آٹا گھاؤ نہ کرو، ورنہ یہ بیکنگ کے بعد بہت گھنے ہو جائے گا.
- بھرنے کے طور پر رسیلی سبزیوں اور پھلوں کا استعمال نہ کریں، دوسری صورت میں کیک غیر معمولی پکایا جائے گا.
- آٹا کے خشک اجزاء کو بچانے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں کہ ذائقہ میں اضافہ کرنے سے قبل کیک ہوا ہو.
- اگر آپ پائی کے موٹی اور تیل کی کچلنے کے لئے چاہتے ہیں، تو فیٹی ڈیری مصنوعات کا انتخاب کریں.
آڑو سے بھرا ہوا میٹھی آڑو پائی
ایک میٹھا بھرنے کے ساتھ pies کھانا کھلانے ان کے نمک کے ہم منصبوں سے کم عام نہیں ہیں. اس قسم کے بیکنگ میں سب سے زیادہ مقبول اضافی بیری جام یا تازہ پھل ہیں.
اجزاء:
- آڑو - 140 جی؛
- مکھن - 75 جی؛
- بوربن - 15 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 145 ملی میٹر؛
- آٹا - 185 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2/3 اسپیس.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 210 ملی میٹر.
تیاری
جیسا کہ کیفیر پر ہمارے جیلی پائی بھرنے کے لئے، ہم نے آڑو کو منتخب کرنے کا فیصلہ کیا. جب آپ پھل کا گوشت سلائسس میں کاٹتے ہیں، تو آٹے کی گھاٹ لگاتے ہیں، جس کے لئے باقی اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر مخلوط مرکب شکل تک جمع کرنے کے لئے کافی کافی ہے. کیک پر مکھن کو شامل کریں، اس سے پہلے پگھلنے. ایک اچھا آٹا کی تیاری کا اہم راز اس کے مناسب مرکب ہے، جس میں مسلسل جاری رہنا چاہئے جب تک کہ تمام اجزاء ایک دوسرے میں شامل نہ ہو جائیں، اگر آٹا بہت لمبے عرصے سے گھایا جاتا ہے، تو اسے بیکنگ کے بعد ٹھنڈا ہوجائے گا.
موچوں کے نچلے حصے پر آڑھوں کو پھیلانا اور تیار شدہ آٹا سے بھریں. نصف گھنٹہ تک 180 ڈگری تک بھرنے کے ساتھ ہمارے بھرنے کیک چھوڑ دو.
بیری بھرنے کے ساتھ میٹھی جیلی پائی
اجزاء:
- مکھن - 55 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 235 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- کیفیر - 115 ملی میٹر؛
- 1 نیبو چھڑی؛
- بلیو بیری - 2 چمچ.
تیاری
مکھن سے پہلے پگھلنے کی طرف سے آٹا کے لئے تمام اجزاء کو چراؤ. مرکب میں بلب بربیاں شامل کریں، اور پھر 180 ڈگری پر 35 منٹ تک علاج کریں.
گوبھی بھرنے کے ساتھ نمک پائی
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 45 جی؛
- آٹا - 55 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- ڈیل اور سبز پیاز کی ایک مٹھی بھر؛
- ھٹی کریم - 55 جی؛
- کٹی گوبھی - 2 چمچ.
تیاری
میونیز میں ہمارے جیلی ہوئی پائی بھرنے کے لئے گوبھی کٹائی ہوگی، جو پہلے سے نمک اور چکنوں کے ساتھ گھاٹا ہوا ہے. سڑک میں گوبھی بھرنے کے بعد، باقی اجزاء کے مرکب کی بنیاد پر ایک آٹا سے بھریں. 180 ڈگری سے نصف گھنٹے تک پکانا.