کلاسیکی بیج - ہدایت

بہت اکثر، کچھ برتن کھانا پکانے کے بعد، اکثر ڈیسرٹ اور پیسٹری کے بعد، انڈے کا سفید کام کام سے نکلتا ہے. اس صورت میں، ان کا استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ مریض کی ناقابل یقین حد تک مزیدار میٹھی تیار کرنے کے لئے تیار ہو گا. ہم تندور اور مائکروویو میں اس میٹھی خوشبو کے لئے کلاسک ترکیبیں تجویز کرتے ہیں. ان پر عمل درآمد کرنے کے لئے، آپ کو ایک مرکب کی ضرورت ہے، کیونکہ اس کے بغیر، مطلوبہ مستقل استحکام پر پروٹین بڑے پیمانے پر پھنسنے میں انتہائی مشکل ہو گی.

بیز تندور میں گھر پر ایک کلاسک ہدایت ہے

اجزاء:

• درمیانے سائز کے انڈے کے سفید - 3 پی سیز.
• ریت چینی - 250 جی؛
• پاک پانی - 90 ملی میٹر؛
• نیبو کے رس - 15 ملی میٹر.

تیاری

ایک کلاسک meringue تیار کرنے کے لئے، ہم ابتدائی طور پر شربت تیار کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، ایک لچک یا ایک چھوٹا سا چٹان میں چینی ڈالیں اور کچھ پانی میں ڈالیں. ہم کنٹینر کو آگ میں رکھیں اور بڑے پیمانے پر، بڑے پیمانے پر، ہلچل، ایک ابل تک گرم کریں. اس کے بعد، مسلسل سیرنگ، شربت ایک کثافت میں ابلتے ہیں، جس میں اس کی کمی، ٹھنڈے پانی میں گر گیا، نرم گیند میں جاتا ہے.

ہم انڈے کے ایک سفید مادہ کے ساتھ ایک مضبوط جھاگ میں تبدیل کرتے ہیں اور بغیر کسی کو روکنے کے بغیر تیار گرم چینی شربت پتلی چال میں ڈالتے ہیں. مرکب کو ایک اور پانچ منٹ کام کرنے کے لئے جاری رکھیں، پھر نیبو کا رس ڈال دیں اور تھوڑا تھوڑا سا چھونا. اب ہم نے بڑے پیمانے پر ایک کنفیکشنر بیگ میں ڈال دیا اور اسے سلیکون رگ کی چٹائی پر تقریبا پانچ سینٹی میٹر کے قطرے پر ڈال دیا. ایک گرم تندور میں سوفٹ ڈگری سو ڈگری تک رکھیں اور اس طرح کے حالات کے تحت مصنوعات کو ایک گھنٹہ سے تھوڑا سا دروازہ کھولیں. اگلا، پہلے ہی تبدیل شدہ تندور میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے بعد meringue چھوڑ دو، اور پھر ڈش میں منتقل کریں اور لطف اندوز.

بیز مائکروویو تندور میں ایک کلاسک ہدایت ہے

اجزاء:

• درمیانے سائز کے انڈے سفید - 1 پی سی.
• پاؤڈر چینی - 260 جی؛
• نمک - 1 چھوٹا سا چوٹ

تیاری

ایک مائکروویو کے تندور میں میرنگ تیار کرنے کے لئے، تازہ ٹھنڈا انڈے سفید کو ایک گھنے جھاگ میں نمک کی چھوٹی چوٹی کے ساتھ شکست دے دیے، پھر ہموار اور ہموار تک پاؤڈرڈ چینی اور چمک ڈالیں. نتیجے میں موٹی بڑے پیمانے پر ایک کنفیکشنری بیگ، ایک سرنج یا ایک چراغ پر ایک عام چمچ کے ساتھ بند کیا جاتا ہے اور مائکروویو تندور میں رکھا جاتا ہے. آلے کو 1.5 منٹ میں 750 واٹ پر مڑیں. عمل مکمل ہونے کے بعد، آلہ کو دروازے کے دروازے کو کسی دوسرے منٹ کے لئے نہ کھولیں، اور پھر دوبارہ مریج کو ڈش میں منتقل کریں اور چائے کے لئے خدمت کریں.

بیز چینی کے ساتھ تندور میں ایک کلاسک ہدایت ہے

اجزاء:

• درمیانے سائز کے انڈے سفید - 4 پی سیز.
• ریت چینی - 250 جی؛
• ونیلا پاؤڈر - 1 چوٹکی؛
• گندم آٹا - 30 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 20 ملی لیٹر.

تیاری

اس صورت میں، تندور میں meringues کی تیاری کے لئے، ہم چینی شربت کا استعمال نہیں کریں گے. ٹھوس تازہ پروٹین کو فوری طور پر ایک کٹورا یا دوسرے آسان برتن میں ایک موٹی جھاگ میں پھینک دیا جاتا ہے. آپ کو اضافی عمل کو بہتر بنانے اور پروٹین بڑے پیمانے پر مطلوبہ کثافت حاصل کرنے کے لئے بہت کم نمک شامل کر سکتے ہیں اور چاقو کی چھڑی پر سیٹرک ایسڈ شامل کریں. صرف اس وقت جب سفید فورا اچھی طرح سے پھینک دیا جاتا ہے تو، تھوڑا سا چینی ڈال دو اور بڑے پیمانے پر ڈال دو جب تک کہ چینی چینی کرسٹل مکمل طور پر منحصر ہوجائے. پین ایک کھدائی پتی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جس میں بھوک کے بغیر سبزیوں کے تیل سے تیل اور گندم کے آٹا کے ساتھ تھوڑا سا دھول دیا جاتا ہے. تیار شدہ سطح پر، ہم نے تیار میٹھی پروٹین بڑے پیمانے پر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کیے ہیں اور خشک کرنے کے لئے تندور بھیج دیا ہے، جو 100 ڈگری پہلے ہی گرم ہو جائے گا. تندور میں ان کی تیاری کے لئے مصنوعات کے سائز پر منحصر 30 سے ​​60 منٹ لگے گا.