بروکولی اور گوبھی دونوں سوپ بنانے کے لئے بہترین اجزاء میں سے ایک ہیں. ترکیبیں کے متغیرات بہت زیادہ جانتے ہیں، سب سے اہم بات، کسی بھی اجزاء کے بھوک اور ہضم سے بچنے کی کوشش کریں، تو آپ کا سوپ زیادہ سے زیادہ مفید مادہ اور وٹامن بچائے گا، سوپ، خالص کے علاوہ - یہ بہت سوادج ہے.
بروکولی اور گوبھی کے ساتھ سبزیاں سوپ - اطالوی سٹائل میں ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 250 جی؛
- بروکولی - 150 جی؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- آلو ابلا ہوا چھیلے - 2 پی سیز.
- گرین (لوچک، جنگلی لہسن، تلسی، مرگی، اجمی، دلی)؛
- ٹماٹر کا رس موٹی - 200 ملی لیٹر (پانی میں ٹھنڈا ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
گوبھی (اور بروکولی، اور رنگ) کیتھیوں میں الگ نہیں ہونا چاہئے. گوبھی پوری اور میٹھی مرچ 5 منٹ کے لئے کک، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور آلو کے ساتھ ساتھ، ہم کھانے پروسیسر میں پھنس. آہستہ زیتون کے تیل میں ڈالیں، پھر ٹماٹر کا رس، کٹا سبزیاں ڈالیں. آپ مصالحے کے ساتھ ہلکی جلدی مساج کر سکتے ہیں، گرم سرخ مرچ سمیت. ہم سیبیٹا کے ساتھ خدمت کرتے ہیں .
فرانسیسی سٹائل میں ہدایت بروکولی اور گوبھی کے ساتھ پنیر سوپ
اجزاء:
- گوبھی - 150-200 جی؛
- کریم - تقریبا 1 کپ؛
- بروکولی - 100 جی؛
- پنیر مشکل - 150 جی؛
- سفاکانہ یا غیر منحصر سفید شراب؛
- گرین (پیاز، اجماع، مرگی، دلی)؛
- مصالحے
تیاری
گوبھی کو بھوکھلیں (بہاؤ پر پھینک دیں) ایک چھوٹا سا پانی، ایک چھوٹا سا سرد اور بلینڈر میں مٹی میں.
سکین میں ہم grated پنیر اور مسالوں کے علاوہ کریم کو گرم کرتے ہیں. چٹنی بنائی گئی تھی. بروکولی پاکی کے ساتھ اس کا موازنہ کریں، تھوڑا سا مائع شامل کریں، جو گوبھی سے پہلے ابلا ہوا تھا.
کھانے سے پہلے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو. croutons کے ساتھ خدمت کریں.
بروکولی اور گدھے کے ساتھ چکن کا سوپ - غذا کی ہدایت
اجزاء:
- چکن چھاتی کے ساتھ سفید گوشت - 300 جی؛
- بروکولی - 100 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- گوبھی - 100-150 جی؛
- گرین؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- مصالحے
تیاری
تقریبا 15-20 منٹ کے لئے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور فوق کے ساتھ چکن چلی جائے. دھواں چاول، کے ساتھ ساتھ کٹ چھوٹے گاجر اور آلو شامل کریں. ہم تقریبا 10 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں، پھر بلی کے بچے پر گوبھی کھینچنے اور دوسرے 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. لہسن اور مصالحے کے ساتھ موسم.
ایک خدمت کرنے والی کٹورا میں ڈالیں اور جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.