مشروم کے موسم کے بیچ میں، مختلف قسم کے مشروم سے کھانا پکانا کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں خاص طور پر متعلقہ ہیں. آج ہم بوجھ کے بارے میں بات کریں گے اور ان کو بھری ہوئی پین میں پھنسے ہوئے اختیارات کے بارے میں بات کریں گے. ذیل میں آپ کے لئے سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں پیش کی جاتی ہیں.
کچلنے والے پین میں آلو کے ساتھ مشروم کو کس طرح بھلایا جائے؟
اجزاء:
- مشروم بوٹیلس - 760 جی؛
- آلو - 590 جی؛
- پیاز بلب - 140-190 g؛
- سورج مکھی یا زیتون کا تیل بوسہ - 65 ملی میٹر؛
- نمک بڑے اور مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
آلو کے ساتھ بوٹلی کو بھرا کرنے سے پہلے، انہیں مناسب طریقے سے تیار ہونا ضروری ہے. ہم مشروم کے ذریعہ ترتیب دیں گے، نقصان پہنچا، خراب اور کفارہ سے چھٹکارا حاصل کریں، ماضی کے نمونے کو چالو کریں اور تیز چھری کے ساتھ کاٹ دیں. اب ہم ایک پین میں گرمی کو تھوڑا سا پانی بناتے ہیں، ہم نے اس میں بوٹیلس تیار کیا اور بار بار ابلنے کے بعد ہم انہیں ذائقہ میں شامل کرتے ہیں. آدھے گھنٹوں کے لئے مشروم کو کھانا پکانا، پھر ایک چھٹکارا پر مل کر اسے تھوڑا سا خشک کرنے دو. ہم سبزیوں کو تیل کے خوشبو کے بغیر کسی بھی فریجنگ پین میں گرمی لگاتے ہیں، ابھرتے ہوئے بوٹلیچے کو اس میں ڈال دیں اور ان کی مدت میں تقریبا 30 منٹ تک وقفے سے گھومتے رہیں.
جبکہ مشروم پکایا جاتا ہے اور برباد ہو جاتا ہے، ہم دھوتے ہوئے آلو کو صاف کرتے ہیں، چھوٹے سلیبوں کو کاٹ دیتے ہیں اور ان کو الگ الگ فرینگ پین میں بھڑکتے ہیں جب تک کہ وہ تیار اور پریشان ہوجائیں، عمل میں اضافے اور چھوٹے بلب کاٹ دیں.
تیار سبزیوں کے لئے، ہم برے بوٹلیس کو منتقل کرتے ہیں، ہم ذائقہ کے لئے کھانا شامل کرتے ہیں، ہم ایک اور دس منٹ کے لئے آگ لگتے ہیں اور خدمت کرسکتے ہیں.
پیاز کے ساتھ تازہ بوٹیلس کو بھلا کیسے درست طریقے سے؟
اجزاء:
- مشروم بوٹیلس - 760 جی؛
- پیاز بلب - 140-190 g؛
- سورج مکھی یا زیتون کا تیل بوسہ - 35 ملی میٹر؛
- نمک بڑے اور مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
یہ ایک رائے ہے کہ تمام tubular مشروم کی طرح بوٹلیس ضروری طور پر پری پکایا جاسکتا ہے، لیکن صرف اس کے بعد یہ بھری ہوئی یا دیگر برتنوں کو شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. دراصل، اگر مشرقی ماحول ماحول میں صاف جگہ جمع ہوجائے تو وہ پکا نہیں جا سکتا. اس صورت میں، ہم فوری طور پر ایک بھری ہوئی پین پر بوٹیاں بھری کریں گے اور انہیں پیاز کے ساتھ شامل کریں گے.
سب سے پہلے، تازہ بوٹیلس ترتیب دیا جاتا ہے، ہم اونچی اور خراب جگہوں سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں اور چلتے ہوئے پانی کے تحت اچھی طرح سے کھینچتے ہیں. اس کے بعد، مشروم کو تھوڑا سا کاٹ اور خوشبو کے بغیر گرم سورج کے تیل کے تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا. مزید کارروائیوں پر انحصار کرتا ہے جس کا نتیجہ آپ حاصل کرنا چاہتے ہیں. نرم اور ٹینڈر مشروم کے پرستار کو ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرنا چاہئے اور مواد کو چالیس منٹ کے لئے ڈھانپیں، پھر پانی کو بپتسمہ دیں اور مشروم کو کھلی اور کٹی پیاز، نمک اور مرچ کا ذائقہ میں شامل کریں.
اگر آپ مشروم زیادہ زیادہ تلی ہوئی پسند کرتے ہیں، تو انہیں کھلی کھلی جگہ سے پکایا جاسکتا ہے، لیکن اوسط سے نیچے آگ لگانا چاہئے تاکہ بوٹیوس کو بھلا وقت ملے گا جب تک کہ تمام نمیوں کو بے نقاب ہوجائے. جیسا کہ پچھلے معاملہ میں، پیاز کے آخر میں پیاز شامل کریں اور نرمی تک مشروم کے ساتھ کھانا پکانا.
ھٹی کریم کے ساتھ بوٹلیوں کو کس طرح بھلانا؟
اجزاء:
- مشروم بوٹیلس - 620 جی؛
- پیاز بلب - 140-190 g؛
- ھٹا کریم - 230 جی؛
- آٹا - 90 جی؛
- بوس کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- اجملی کے ٹھوس - 2-3 پی سیز.
- نمک بڑے اور مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
مثالی طور پر، ھٹا کریم کے ساتھ تیاری کے لئے یہ بہتر ہے کہ بوٹلیس کی ٹوپیاں لیں. اگر ان کے پاس مضبوط امراض نہیں ہے، تو بہتر ہے کہ پانی کے ساتھ ان کے رابطے سے بچنے کے لئے اور صاف کپڑے کے ساتھ نمونہ مسح کرنے کے بجائے دھونے کے بجائے. اب ہم تیار ٹوپیاں ایک بیگ میں منتقل کرتے ہیں، ہم آٹے میں ڈالتے ہیں اور ٹوپیاں پر آٹے کو تقسیم کرنے کے لئے ہر چیز کو ہلا دیتے ہیں. فوری طور پر پیکج کے مواد سرخ سرخ گرم سورج کی تیل میں ڈالیں اور ٹوپیاں ایک بھوری براؤن دیں. دریں اثنا، ایک اور پین میں، کھلی اور کٹائی پیاز بھری کریں، رش ٹوپی کو پیاز میں منتقل کریں، تمام ھٹا کریم ڈال دیں، نمک، مرچ چکانا اور ذائقہ کو دس سے 15 منٹ تک کم از کم گرمی پر بیٹھے. ہم کٹی اجمی پتیوں اور ابلا ہوا آلو کے ساتھ ڈش کی خدمت کرتے ہیں.