بچپن سے ایسے دوست، میری والدہ بھوٹ سوپ. ایک سادہ، روزمرہ ڈش، لیکن اگر آپ غیر معمولی اجزاء شامل کرتے ہیں تو - مشروم، گوشت بال یا یہاں تک کہ آلو گوپانیں نہ صرف صحت مند اور اطمینان بخش، لیکن یہ بہت سوادج ہے. محبوب شوہر کو فوری طور پر پورے پین کو تباہ کر دے گا، یہاں تک کہ اگر کسی بھی صورت میں اس سے قبل بٹواٹ برداشت نہ ہو.
meatballs کے ساتھ بھوٹ سوپ
اجزاء:
- forcemeat - 300 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- گرین - 1 گلاس؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3 پی سیز.
- buckwheat groats - 1/2 tbsp.
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
گوشت کے گوشت کے لئے زمین کا گوشت، انڈے اور پتلی کٹی چھوٹے پیاز کو ملائیں. سلیم، مرچ، چھوٹے گیندوں کی تشکیل اور ابلتے ہوئے نمک پانی (2 لیٹر) میں پھینک دیں. کم گرمی پر کھانا پکانا چھوڑ دو، اور اس وقت ایک بڑے گرے پر ہلکا پھلکا بھری ہوئی پیاز اور بھری ہوئی گاجر. ہم سب ساسپین میں meatballs میں بھیجتے ہیں. اسی وقت، ہم سوپ میں آلو شامل کرتے ہیں، چلو دس منٹ کے لئے آتے ہیں.
یہ اناج کے لئے وقت ہے. بھوٹ کو اچھی طرح دھویا اور ایک چٹنی میں ڈھک لیا. یہاں تک کہ اگر آپ کو لگتا ہے تو، یہ مزید شامل کرنے کے قابل نہیں ہے. حجم 3 بار میں بٹواٹ بڑھتی ہے. جب تک مکمل نہ ہو آگ سے آگ کو ہٹانے سے پہلے، پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں. پلاسٹک پر گوشت بال اور بٹواٹ کے ساتھ ایک اور گرم سوپ کو سپلنگ، ہم دیکھتے ہیں کہ ہر ایک گوشت کی گیندوں کی برابر تعداد ہوتی ہے. اور بچوں کو شمار کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، ایک بار پھر ریاضی میں مشق!
بکسوا اور جنگل مشروم کے ساتھ سوپ - ہدایت
اجزاء:
- بٹھٹ گڑھ - 2/3؛
- تازہ مشروم - 400 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
مشروم صاف کیے گئے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور ابلتے ہوئے نمک پانی (3 لیٹر) میں پھینک دیں. ہم پیاز اور گاجر پاس کرتے ہیں، سٹروں میں کاٹتے ہیں اور انہیں پین میں شامل کرتے ہیں. 5 منٹ کے وقفے کے ساتھ، ہم وہاں آلو کیوب بھی بھیجتے ہیں، اور آخری ایک دھواں بٹواٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ڑککن کا احاطہ کریں اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں جب تک آلو تیار ہوجائیں. خدمت کرنے سے پہلے، بٹواٹ سوپ دبائیں جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
جگر کے ساتھ بکسوا سوپ کیسے کھانا پکانا؟
اس ہدایت میں، جگر اور بالواٹ موجود ہیں - دو مصنوعات جو آئرن میں بہت امیر ہیں، جو اس سوپ دونوں بچوں کے مینو میں اور حاملہ ماؤں کے غذا میں ناگزیر بناتا ہے.
اجزاء:
- چکن جگر -400 G؛
- buckwheat groats - 1/2 tbsp.
- آلو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 2 ایل؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ابلاغ پانی میں 5 منٹ کے لئے بٹواٹ دھونا اور بھرا ہوا. پانی نکالا ہے اور پھر رگڑ دیا گیا ہے. بٹھٹ اور خشک آلو 2 لیٹر پانی ڈالتے ہیں، ایک فوق، نمک پر لے آئے ہیں. میرا جگر، فلموں اور ڈکوں کو ہٹا دیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں. ہم دونوں اطراف سے آٹے اور بھری ڈالتے ہیں. ایک بڑے grater پر پتلی کٹی پیاز اور grated گاجر شامل کریں. ڑککن کے نیچے پکایا جب تک سٹو، پھر سوپ کے ساتھ ایک چٹان میں ڈال دیا. مرچ، گرین شامل کریں.
اگر بالکل وقت نہیں ہے تو، اسی ہدایت پر آپ کو پکانا سوپ تیار شدہ پکایا سٹو کے ساتھ کھانا پکانا.
چیمپئن شپ، آلو گوپانگ اور بٹواٹ کے ساتھ سوپ
اجزاء:
گوپانگ کے لئے:
- آلو - 4 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ
سوپ کے لئے:
- buckwheat groats - 1/2 tbsp.
- شیمپین تازہ - 250 جی؛
- برتری چکن - 2 لیٹر؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- مرچ بلغاری سرخ - 1/2 پی سی.
- لاورل پتی - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کے تیل بہتر - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ابلتے ہوئے شوربے میں ہم دھویا سے سوتے ہیں اور بھوتھٹ دھواتے ہیں. سونے سے بھرپور پھلکی کٹ پیاز بھری ہوئی، گرے گاجر کو شامل کریں، 10 منٹ کے لئے ایک بند ڑککن کے نیچے شور اور سٹو کے کچھ چمچ ڈالیں. آخر میں، diced میٹھی مرچ شامل کریں.
گوپانگ کے لئے ہم آلو سے پہلے پھولتے ہیں اور مٹھی آلو بناتے ہیں. ایک blender میں مارو (یہ گلیوں کی ہواؤں کو دے گا) ایک شیشہ مچھلی آلو، ایک انڈے، کریم (آپ دودھ یا ھٹا کریم تبدیل کر سکتے ہیں) اور آٹا، مرچ. پرکرن، ایک چائے کا چمچ، ایک ابلتے سوپ میں گوٹھ ڈال. پکایا جب تک 5-7 منٹ تک کک. کٹی سبز اجملیہ شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور گرمی سے ہٹائیں. ہم ایک دوسرے نصف گھنٹہ کے لئے بھوتھٹ کے ساتھ مشروم سوپ دیتے ہیں، پلیٹیں ڈالتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں!