ہر کوئی نہیں جانتا کہ کس طرح مفید ہے. پروٹین کی مقدار میں گوشت اور مچھلی کے قریب ہے. پھلیاں، وٹامن، C، B1، B2، B6، PP، ٹریس عناصر - تانبے، پوٹاشیم، زنک، آئرن. اس کے علاوہ، یہ سلفر میں امیر ہے، جس میں جسم کے لئے جلد کی بیماریوں، گمنامیت، برونیل بیماریوں کے لئے ضروری ہے. اس میں بھی ایک دوری کا اثر ہوتا ہے.
کھانا پکانے میں پھلیاں بڑے پیمانے پر استعمال کی جاتی ہیں، یہ ایک آزاد ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، سوپ اور بورش میں شامل ہوتا ہے، اس سے سلاد، کٹورا تیار ہوتا ہے. اور ہم، باری میں، آپ کو بتائیں کہ کس طرح کی قسمت کی قسمت ہے.
شہزادی کے ساتھ بین پیسٹ
میاں تیزی سے پکایا گیا ہے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اس سے قبل ایک گھنٹہ سے 3 گھنٹے تک لے لو. اور رات کو بہتر بھی. اس کے علاوہ، مناسب طریقے سے پھلیاں پکانا ضروری ہے. یہاں کچھ دانشور ہیں:
- جب بین بھیڑ جاتا ہے، پانی کو کئی بار تبدیل کرنے کی ضرورت ہے؛
- پھلیاں، تازہ پانی میں کھانا پکانا، نہ ہی اس میں، جس میں وہ لگی ہوئی تھی؛
- ایک چھوٹی سی آگ پر پھلیاں پکائیں، پانی کو شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے؛
- کھانا پکانا پھلیاں پھلوں کے عمل میں مخلوط نہیں کیا جا سکتا.
اجزاء:
- ابلا ہوا پھلیاں - 300 جی؛
- پرنٹس - 7 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
پرجاتیوں کو یہ سوگ بنانے کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ پری سے ڈالا جاتا ہے. اس کے بعد پھلیاں، شہد، لہسن، ایک بلینڈر میں زمین ہیں، مرچ اور ذائقہ کے ساتھ مرچ کے ساتھ ذائقہ شامل کریں. نتیجے میں مرکب ایک ڈش پر ڈالا جاتا ہے، مطلوبہ شکل اور سجاوٹ پوری پھلیاں، گرین اور پرسوں کو دے.
ٹماٹر کے ساتھ پھلیاں کاٹنے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سفید پھلیاں - 1 گلاس؛
- بڑے پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 30 جی؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ڈیل - 30 جی.
تیاری
جب پھلیاں پھنس جاتی ہیں، سبزیوں کے تیل پر سونے کا کٹ پیاز بھری ہوئی ہے. ختم پیاز 3 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، 2/3 پیٹا میں شامل ہے، اور باقی سے ہم گری تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، نمک، چینی، مرچ، ٹماٹر کا پیسٹ اور تھوڑا پانی شامل کریں. جب پھلیاں پکایا جاتا ہے، پیاز کے ساتھ ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ یا اسے بلینڈر میں پیسہ دیتے ہیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ہم نے پریس لہسن، نمک اور مرچ ذائقہ کے ذریعے نچوڑ کیا. ایک پلیٹ پر بڑے پیمانے پر پھینک دیں، فارم پر ایک گیلے چاقو ڈال، کشش ڈائل کے ساتھ سب سے اوپر اور ٹنکر پر ہمارے کشش ڈالیں. اگر چاہے تو، پیٹو بھری ہوئی کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے.
بیج کے بیجوں کے ساتھ پھلیاں
اجزاء:
- پھلیاں - 1.5 کپ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- تل کے بیج - 50 جی؛
- مکھن - 75 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
پھلیاں زیتون کے تیل میں تیار، پیاز پیاز تک پھینکتے ہیں. سیش ایک کافی چکی میں زمین ہے. لہسن پریس کے ذریعے گزر گیا ہے، اور پھر ایک مارٹر میں نمک کے ساتھ پیسہ لیا. تمام اجزاء کو مشترکہ کیا جاتا ہے، نمک اور مرچ کا ذائقہ اور ذائقہ ڈالنے کے لئے بلینڈر میں. جب تک بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہو جاتا ہے مارو. ٹیبل میں تیار پییٹ کی خدمت کی جا سکتی ہے، پتلی لالچ اور منحل رول کی ایک چادر پر پھیلا ہوا ہے. اگر چاہے تو، آپ کو جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش سجانا.
گری دار میوے کے ساتھ سرخ پھلیاں
اجزاء:
- سرخ پھلیاں - 1 گلاس؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 70 جی؛
- اجملی اور سیلابنٹرو گرین - 40 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
مناسب طریقے سے کھانا پکانا پھلیاں، جو پہلے ہدایت میں درج کیے گئے ہیں پر تجاویز کا استعمال کریں. پیاز سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا ہے. اخروٹ پیسنا، آپ اس کے لئے بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں. لہسن پریس کے ذریعے گزر گیا ہے. تیار پھلیاں ایک colander پر پھینک دیا، فرڈ پیاز، گری دار میوے، لہسن کے ساتھ جمع. تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، چلو ایک گوشت کی چکی یا بلینڈر کے ساتھ رگڑتے ہیں. موصول ہونے والے وزن میں ہم کچلنے والے سبزیاں شامل کرتے ہیں، ذائقہ لگاتے ہیں اور ایک بار پھر ہم مرکب کرتے ہیں.
انڈے اور مشروم کے ساتھ سفید پھلیاں
اجزاء:
- سفید پھلیاں - 350 جی؛
- درمیانے سائز کے پیاز - 2 پی سیز.
- شیمپین - 200 جی؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
کٹ پیاز کے ساتھ مشروم، تیار، انڈے اور پھلیاں تیار کرنے تک، لہسن پریس کے ذریعے جانے دو. تمام اجزاء، پنیر کے علاوہ، ہم ایک بلینڈر میں یکجا اور پیسنا یا گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں. موصول شدہ وزن میں ہم میئونیز شامل کرتے ہیں، ہم مرکب، نمک اور مرچ ہم ذائقہ میں اضافہ کرتے ہیں. ہم پٹھوں پر ڈش پھیلاتے ہیں، ہم اسے مطلوب شکل دیتے ہیں اور شبیبی پنیر سے چھڑکاتے ہیں. ہم میز ٹھنڈا کی خدمت کرتے ہیں.