بہاؤ میں سٹو

سٹو گوشت کا ڈش ہے، جو اکثر گھریلو خاتون کی مدد سے آتا ہے، زیادہ تر غیر متوقع لمحات میں. آپ اسے کسی بھی اسٹور میں خرید سکتے ہیں، یا آپ کو گھر میں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. گوشت بہت سوادج، خوشبو، رسیلی اور ٹینڈر ہے.

کثیر دباؤ ککر میں سٹو کے لئے ہدایت

اجزاء:

• میمن - 1.5 کلوگرام؛
• نمک - 2 چمچ؛
• مرچ سیاہ مٹر - چوٹکی؛
• لاورل پتی - 3 پی سیز.

تیاری

گوشت پر عملدرآمد، دھونا، ایک تولیہ کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے اور سائز میں 3 سینٹی میٹر کا ٹکڑا ٹکڑا جاتا ہے. پھر نمک، مرچ، بے پتی ڈال، اسے اپنے ہاتھوں سے مکس کرو اور میمنی 40 منٹ کے لئے کھڑے ہو اور اچھالیں. اس کے بعد، ہم سب کچھ دباؤ کوکر میں لے جاتے ہیں، ڑککن کو بند کرتے ہیں اور "کھینچنے" کے پروگرام کو منتخب کرتے ہیں، وقت 2 گھنٹے ہے اور دباؤ مقرر ہوتا ہے. 3. سگنل کے بعد، ہم دباؤ کو کم نہیں کرتے ہیں، لیکن ایک گھنٹے کے لئے سٹو دے. مزید برآں، ہم اس پر جراحی جار پر پھیلاتے ہیں، اسے پھینک دیتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں.

بہاؤ میں مکھی کا سٹو

اجزاء:

• لاورل پتی - 2 پی سیز.
• گوشت - 2 کلو کا گودا؛
• مرچ مٹر - ذائقہ؛
• سمندری نمک - ذائقہ.

تیاری

ایک multivark میں سٹو کیسے پکانا؟ لہذا، گوشت لے لو اور اسے ایک ہی درمیانے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. اس کے بعد فلم اور رگوں کو کاٹنے کے بعد، اچھی طرح سے سرد پانی کے تحت کھینچ کر لینا. اس کے بعد، ہم اسے نیپکن کے ساتھ خشک کرتے ہیں اور کثیر باری باری میں گوشت ڈالتے ہیں. پانی شامل نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ بجھانے والے گوشت کے عمل میں گوشت کا رس بہت زیادہ ہوتا ہے. آلہ کے ڑککن کو بند کرو، "کھینچ" پروگرام شروع کرو اور 5 گھنٹوں کا پتہ لگائیں. وقت گزرنے کے بعد، ڑککن کھولیں، سمندر کی نمک، مرچ اور لالچ پتی ذائقہ پھینک دیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اور اس وقت تک، ہم نسبتا کین کی تیاری کرتے ہیں. اگلا، ہم multivark میں تیار بیف سٹو ڈال، برتن کے ساتھ ساتھ کین پر الگ، تھوڑا سا گردن کے کنارے میں شامل نہیں. ہم گرم جار کے ساتھ لوہے کی ڈھال کے ساتھ رول کرتے ہیں اور ان کو ہٹا دیں جب تک وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں. ہم گوشت کو ریفریجریٹر یا دیگر ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں.

ملٹی میں چکن سٹو

اجزاء:

• لاورل پتی - 5 پی سیز.
• چکن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مرچ سیاہ مٹر - 10 پی سیز.
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• نمک سمندر - ذائقہ.

تیاری

ملٹیواکٹ میں سٹو کو تیار کرنے کے لئے، چکن کی چھتوں کو دھویا جاتا ہے، ہم ہڈیوں کو ہٹانے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹ. اس کے بعد ہم اسے کثیر عمودی کے کٹورا میں ڈال دیتے ہیں، آلہ کے ڑککن کو بند کرتے ہیں، ڈسپلے پر "کھینچ" موڈ کو منتخب کریں اور تقریبا 4 گھنٹوں تک پکائیں. اس بار، ہم بلب کو صاف کرتے ہیں اور پتلی سیمیڈنگ کے ساتھ اسے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. تقریبا 2 گھنٹے کے بعد، چکن مرچ مٹر، نمک میں شامل کریں اور پیاز کے ساتھ بیل پتی پھینک دیں. تیار سگنل کے بعد، آلہ کا احاطہ نہیں کھلایا گیا. چکن سٹو 4-5 گھنٹوں کے لئے ایک کثیر عمودی کی کٹورا میں ہونا ضروری ہے. اس کے بعد، ہم پیاز باہر پھینک دیتے ہیں اور گوشت کو مصالحے کے ساتھ گلاس صاف جار میں ڈال دیتے ہیں، ان کے ساتھ بند ہوتے ہیں اور فرج میں ڈال دیتے ہیں.

مرکوز میں سور کا گوشت سٹو

اجزاء:

• سورک - 4 کلوگرام؛
• نمک - ذائقہ؛
• بیل پتیوں - 5 پی سیز.
• سیاہ پیپرپرکارس - 10 پی سیز.

تیاری

ایک multivark میں سٹو بنانے کے لئے کس طرح؟ سور کا گوشت اچھی طرح دھویا جاتا ہے، بڑی مقدار میں کٹ جاتا ہے اور ایک کٹورا ملواخارک میں بھری ہوئی ہے. ہم نے "کشیدگی" کے پروگرام کو ڈسپلے پر اور تقریبا 7 گھنٹے کے وقت دیا. اختتام سے پہلے 2 گھنٹوں کے لئے، کثیر عمار کی ڑککن کھولیں اور ذائقہ، مرچ اور بے پتیوں کو سمندر میں نمک شامل کریں. آلہ کو بند کریں اور آواز سگنل تک تک کھانا پکانا جاری رکھیں. اس کے بعد، ہم تیار تیار سٹو 6 گھنٹے تک ٹھنڈا کر دیتے ہیں، اور پھر ہم اس کو جار میں منتقل کرتے ہیں، ہم اسے مکمل طور پر ٹھنڈا اور ریفریجریٹر بھیجتے ہیں.