چیری پائی میٹھی بیکنگ کے لئے کلاسیکی ترکیبیں کی فہرست میں داخل ہونے کے قابل نہیں ہیں: ان کی رسیلی، رنگ، تھوڑا سا کھو ذائقہ کے ساتھ مل کر، مختلف اقسام کے لئے ایک دلچسپ بنیاد بنانا، لہذا بیر اکثر ریت کے ساتھ مل کر، اور پف پیسٹری اور بسکٹ کے ساتھ. ترکیبیں میں، ہم ایک کثیر مقصدی میں چیری پائی بنانے کے بارے میں بات کریں گے.
کثیر عمار میں چیری کے ساتھ چاکلیٹ کیک
اگر ہم نے پہلے ہی چیری کے بارے میں بات چیت شروع کردی ہے، تو ہم اس کلاسک سیٹلائٹ کے بارے میں نہیں بھول سکتے ہیں - چاکلیٹ، جس کی موجودگی کی وجہ سے کسی میٹھی کو ذائقہ کرنے میں مدد ملتی ہے.
اجزاء:
- آٹا - 360 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 115 جی؛
- فوری کافی - 5 جی؛
- پانی 240 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 7 جی؛
- نیبو کے رس - 55 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 240 ملی میٹر؛
- چینی - 360 جی؛
- چیری - 1،2 کلوگرام؛
- سیاہ چاکلیٹ - 140 جی؛
- دودھ - 45 ملی میٹر.
تیاری
ہم کسی بھی بسکٹ کی تیاری کے لئے، روایتی طور پر شروع کرتے ہیں، اقدامات: سب سے پہلے ہم خشک اجزاء سے منسلک ہیں، اور پھر تمام مائعوں کو پھینک دیتے ہیں. خشک اجزاء میں مائع مرکب ڈال دیا جاتا ہے اور ہم آٹا گلے ہوئے، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ اس میں کوئی پھیپھڑوں نہیں ہیں. آٹا کا نصف آٹا فوری طور پر کٹورا ملٹی ویر میں ڈال دیا، اسے کٹی چیری کے ساتھ چھڑکا اور آٹا کی دوسری پرت ڈال. ہم نے "بیکنگ" موڈ ایک گھنٹہ کے لئے رکھ دیا، اور کیک کو ٹھنڈا کرنے کے بعد. اس وقت کے دوران، ہم آسانی سے گانچ مصالحہ بنا سکتے ہیں، صرف گرم دودھ کے ساتھ سیاہ چاکلیٹ کو بھریں اور اس سے حوصلہ افزائی کریں. چاکلیٹ گانچ کے ساتھ پائی کے سب سے اوپر کا احاطہ کریں اور اسے تازہ چیری کے ساتھ سجائیں.
بہار میں ایک چیری کے ساتھ فوری پائی کے لئے ہدایت
ایک کثیر عمار میں بیکنگ کے سلسلے میں "تیز" کا تصور، ایک سادہ وجہ سے کسی بھی وجہ سے کوئی وجہ نہیں ہے: باورچی خانے کے اسسٹنٹ کی مدد سے ہر چیز کو ایک طویل وقت تک تیار کیا جاتا ہے. یہ ہدایت صرف اجزاء کی کم سے کم ابتدائی تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہوگی، لیکن اس کی دیگر اقسام کے آٹے سے اس کے "رشتہ داروں" کے طور پر زیادہ سے زیادہ پابند ہونا پڑے گا.
اجزاء:
- شیٹ پف پیسٹری ؛
- بغیر چٹائی چیری - 460 جی؛
- شہد - 45 جی؛
- اخروٹ - 1 معتدل؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
چیریوں کو کثیر عمار کی کٹورا میں رکھا جاتا ہے اور شہد سے بھرا ہوا ہے. "کھینچیں" کو بائیں اور جوس جانے کے لئے بیر کا انتظار کریں، جو شہد کی کمپنی میں جلدی سے ایک موٹی شربت میں بدل جاتا ہے. اس مرحلے پر، چیری ہٹا دیا جاتا ہے، کٹورا دھویا جاتا ہے اور "بیکنگ" بند کر دیا گیا ہے. ہم آٹا کے ایک چادر کے ساتھ آلے کے نچلے حصے کو ڈھکاتے ہیں، ہم کناروں کو کاٹ دیتے ہیں تاکہ اطراف قائم ہوجائیں، جو چمکدار چمک کے لئے انڈے سے تیل لگایا جاسکتا ہے. آٹا کی پوری سطح شہد میں شہد کی شہد کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کثیر کارکن میں چیری کیک کو 40 سے 50 منٹ تک تیار کیا جائے گا.
ایک کثیر عمار میں منجمد چیری کے ساتھ مرچ کیک
آٹا میں پنیر کی پنیر کی موجودگی ہمیشہ آخری تھوڑی زیادہ گلی اور بھاری بنا دیتا ہے، لیکن اگر آپ اپنے منہ میں روشنی اور پگھلنے لگ رہے ہو تو، مندرجہ ذیل ہدایت آپ کے لئے نہیں ہے. بلکہ، کیڈ کیک ان لوگوں کا ذائقہ ہو گا جو پوری طرح پکایا پیسٹری پسند کرتے ہیں، بلکہ گھنے اور اطمینان رکھتے ہیں.
اجزاء:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 190 جی؛
- آٹا - 210 جی؛
- پنیر - 480 جی؛
- کریم 45 ملی میٹر؛
- پتھر کے بغیر منجمد چیری - 300 جی؛
- بادام کی پنکھڑیوں
تیاری
انڈے یولک تھوڑا سا نمک شامل کرتے ہیں اور اسکی مدد کے ساتھ ایک ہوا ہوا سفید بڑے پیمانے پر بدل جاتے ہیں. ہم اس میں ڈالتے ہیں 60
باقی پروٹینوں کو چینی کے چمچ کے ایک جوڑے کے علاوہ نرم چوٹیوں کے ساتھ، اور موصول ہوا ہوا بڑے پیمانے پر یولکس کی بنیاد پر مرکب کے ساتھ مل کر احتیاط سے ملتا ہے.
کاٹیج پیسنا اور بلینڈر کی مدد سے ہم چینی اور کریم کے علاوہ ہموار پیمانے پر گھومتے ہیں.
کٹورا میں، سب سے پہلے آٹا کی ایک پرت میں ڈالنا، اس کے پاؤٹ مرکب اور چھریوں سے چھری ہوئی. ہم 40-50 منٹ کے لئے بیکنگ پر سب کچھ پکاتے ہیں. بادام کی پنکھڑیوں کی پیروی کے بعد نیکسی کو سجائیں.