بھرا ہوا انڈے ایک ڈش ہے جو کسی بھی تہوار کے موقع کے دوران جگہ جانا پڑے گا. وہ ہر ذائقہ کے مختلف اقسام کے ساتھ تیار ہیں اور بنیادی ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
انڈے پلانے کا طریقہ
مالکنوں نے جنہوں نے بھرنے کے ساتھ ابرگرینز بنانے کے بارے میں سیکھنے کا فیصلہ کیا، ان کی مندرجہ ذیل سفارشات کا نوٹ لینے کے قابل ہے:
- خام سبزیاں پہلے سے تیار ہیں: وہ ہلکے ہوئے ہیں، جس سے وہ "کشتیاں" تشکیل دیتے ہیں.
- تھوڑا سا چھٹکارا سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، بیجوں کو اچھی طرح سے نمکیا جاتا ہے اور آدھی گھنٹے کے لئے کھڑا ہونے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد وہ دھویا جاتے ہیں.
- پھر بینگن کے اندر اندر ذائقہ (مائنڈ گوشت، مشروم، سبزیاں، پنیر) بھرنے لگے.
- بھرے انڈے کے لئے ہدایت اکثر تندور میں 180 ڈگری درجہ حرارت پر بیکنگ کا مطلب ہوتا ہے.
تندور میں بھرا ہوا انڈے
ایک مقبول اور مقبول ہدایت تندور میں پکا ہوا انڈے پلنے والا ہے. یہ عمل اس پر منحصر ہے کہ کس قسم کی سبزیاں استعمال کی جائیں گی. لہذا، اگر انڈے کی موٹی جلد کے ساتھ جلد پکڑا جاتا ہے، تو بہتر بنا ہوا ہو جائے گا، وہ ٹھوس استعمال کرتے ہیں: ٹینک میں، جہاں وہ پھنس جائیں گے، تھوڑا سا ٹماٹر کا رس شامل کریں.
اجزاء:
- بینگن - 0،5 کلوگرام؛
- forcemeat - 300 g؛
- ٹماٹر - 250 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
- کشتیاں بنائیں
- پیاز، لہسن، بھری پیسیں، پھر مائن شامل کریں.
- ٹماٹر اور بینگن کا گودا کٹ کل بڑے پیمانے پر اور بھری کو کاٹ دو.
- کشتیوں کو کھونا، گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں. بھرا ہوا انڈے پینے کا نصف گھنٹے
بیجوں نے سبزیوں سے بھرے ہوئے
ان لوگوں کے لئے جو سبزیوں کی غذا پر عمل کرتے ہیں، مثالی ناشتا، سبزیوں کے ساتھ بھرے ہوئے ابرینگر کی طرح ہے، تندور میں پکا ہوا ہے. یہ کشتی ذائقہوں کا ایک ناقابل یقین مجموعہ ہیں. مرچوں اور ٹماٹروں کے ساتھ بیجوں کو بالکل مل کر ملتا ہے. ڈش کم از کم کیلوری پر مشتمل ہے اور انتہائی مطمئن ہے. یہ زیادہ غذا بنانے کے لئے، آپ سبزیوں کے تیل کے بجائے بیکنگ کرتے وقت پانی استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مرچ سیاہ، نمک، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
- کشتیاں تیار کریں.
- سبزیوں اور گودا پیسنے کے لئے.
- پیاز اور گاجر کو بھری کریں. ان اجزاء کو باقی اجزاء میں شامل کریں اور انہیں تقریبا دس منٹ تک پھینک دیں.
- کشتی کو بھریں. سبزیوں کے ساتھ بھرے ہوئے، انڈے کے تقریبا 15 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
پنیر اور لہسن کے ساتھ بھرا ہوا انڈے
آپ کے پسندیدہ پسندیدہ پنیر لہسن نمکوں کا استعمال کرنے کا ایک بہت اچھا ذریعہ پنیر سے بھرے ہوئے انڈے پلنے والے ہیں. ذائقہ کی ایک خوشگوار مجموعہ اگر آپ مختلف مصالحوں کا استعمال کرتے ہیں تو اسے حاصل کیا جاسکتا ہے، مؤثر طور پر ڈش کو مؤثر انداز میں چیری ٹماٹر کی سلائسیں کاٹ سکتے ہیں. کھانا پکانے کے دوران، نمک کے ساتھ چھڑکنا اور ٹھنڈے پانی میں لینا، نہ صرف ابرجینز کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں بلکہ ان سے بھی گودا بھی نکالتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مصالحے کا ذائقہ
تیاری
- کشتیاں بنائیں
- سبزیاں اور گوبھیوں کا پاؤڈر پیسنے کے لئے، پنیر رگڑنے کے لئے.
- بھوری پیاز اور لہسن، گوشت اور مصالحے کو شامل کریں، 7 منٹ لگائیں.
- چند منٹ کے لئے ٹماٹر شامل کریں، پھر پنیر شامل کریں.
- کشتیوں کو بھریں، بھرے ہوئے بینگن کو نصف گھنٹہ بناو.
انڈے کا گوشت گوشت سے بھر گیا
ایک ناقابل یقین حد تک امیر اور غذائی ڈش کا گوشت کے ساتھ بھری ہوئی ایکوبینگر ہے، تندور میں پکا ہوا ہے. اگر آپ سبزیوں کی سبزیوں کے علاوہ اگر آپ انہیں ایک دلچسپ ذائقہ مجموعہ دے سکتے ہیں. آپ گوشت یا چکن سے گوشت لے سکتے ہیں. ان لوگوں کے لئے جو پنیر کے ساتھ بھرنے کی طرح، بیکنگ سے پہلے کچھ منٹ پہلے اسے بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے، لہذا پنیر کرسٹ کا اثر باہر نکل جاتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 0،5 کلوگرام؛
- گوشت - 300 جی؛
- ٹماٹر - 300 جی؛
- پنیر - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
- کشتیاں بنائیں
- گوشت اور لہسن کا اضافہ، مائنڈ گوشت بنائیں اور اسے 10 منٹ کے لئے بھری کریں.
- سبزیاں اور گودا پیسنا اور بھرنے میں شامل کریں، ایک اور 10 منٹ کے لئے بھرا.
- کشتیوں کو بھریں اور گوشت کے ساتھ پچاس منٹ تک انڈے سے بھریں.
بینگن پنیر کے ساتھ رول کرتا ہے
پنیر کے ساتھ رول سردی کی شکل میں کام کرتے ہیں اور کسی تہوار کی میز کی لازمی سجاوٹ ہو گی. لہسن کے اضافے کے ساتھ بھاری پنیر کی قسموں سے بینگن رولوں کو بھرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے، جو ڈش مسالیدار اور چھوٹا دیتا ہے. اگر چاہے تو، آپ ابلی ہوئی انڈے کو منسلک کرسکتے ہیں، جو ذائقہ بہتر بنائے گا.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 50 جی؛
- میئونیز - 2 چمچ. l.
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
- انڈے سے پتلی جامنی بنائیں، انہیں اچھی طرح سے نمک لیں اور 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. انہیں آزمائیں
- گرے ہوئے انڈے اور پنیر، لہسن اور میئونیز کو بھرنے سے بھریں بنائیں.
- پلیٹوں میں بھریں ڈالیں اور رول لپیٹیں. کچھ گھنٹوں کے لئے سردی میں رکھو.
آبی جہاز مشروم کے ساتھ بھرے
سچ میں، ایک ناقابل برتن ڈش بھرنے والی بینگن کشتی ہے ، جس میں ایک مشروم بھرنے والا ہوتا ہے. مشیر لہسن، سبزیاں، اخروٹ کے ساتھ مشترکہ ہیں سبزیوں کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، مثالی مجموعہ ایک گھنٹی مرچ، ٹماٹر کے ساتھ شیمپین ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم - 150 جی؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
- کشتیاں بنائیں
- گودا، سبزیوں اور مشروم کی گھومنے والی کیوبیں.
- سبزیاں بھریں
- کل بڑے پیمانے پر لہسن شامل کریں.
- الگ الگ مشروم کو جلا دیں. مجموعی طور پر انہیں شامل کریں.
- کشتیوں کو بھریں، پکایا ہوا انڈے پلنے والے 10 منٹ کے لئے تیار ہیں.
انڈونیشیا نے جارجیا میں اخروٹ کے ساتھ بھرے ہوئے
بہت سے برتن کھانا پکانے کے لئے انڈے کا استعمال کیا جاتا ہے. لہذا، جارجیا میں، ایک مقبول ڈش برتن کے ساتھ بھرے ہوئے بینگن ہے. ان کی خاصیت یہ ہے کہ وہ مصالحے کے ساتھ بہت سارے ذائقہ ہیں، اس کے علاوہ، پکایا اس کی ساخت میں گرین شامل ہے. سستے اور گرم فارم میں اشتہاری دونوں کھپت کے لئے اچھا ہے، اسے رول کے شکل میں بنایا جاتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 0،5 کلوگرام؛
- اخروٹ - 100 جی؛
- سرکہ 0.5 0.5 اسپین؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیاں، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
- انڈے پتلی سٹرپس میں کٹائیں اور انہیں بھرا دیں.
- ایک blender کا استعمال کرتے ہوئے، گری دار میوے، گرین، لہسن کو کاٹنا، تھوڑا سا پانی شامل کرتے ہوئے.
- بڑے پیمانے پر سرکہ اور مصالحے کو شامل کریں.
- فارم بھرنے کے ساتھ رول اور ان کی سرد یا گرم کی خدمت.
ترکی میں بھرا ہوا انڈے
ایک دلچسپ ترکیب ڈش - کارنیارک - کھنگالی گوشت اور ٹماٹر اور گرم مرچ کے علاوہ ایک بھرپور انڈے والا ہے . خوراک کے کل کھانا پکانے کا وقت تقریبا 1.5 گھنٹوں تک ہوگا، اور نتیجہ بھی تجربہ کار گروہوں کو متاثر کرے گا. انڈے کے لئے ایک خاص جینے تیز ذائقہ دیتا ہے، جس میں اس کی ساخت میں تلخ مرچ شامل ہونے کی وجہ سے حاصل ہوتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مائنڈڈ گوشت - 250 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. l.
- پانی - 2 کپ؛
- سبزیاں، مصالحے.
تیاری
- جلد سے آبیگیرینز کھوائیں. ان میں ایک جھوٹ بنائیں، آدھے گھنٹے میں نمک پانی میں ڈالیں. پھر انہیں بھڑکانا
- بھری ہوئی پیاز کی طرف سے بھرنے کے بعد، پھر گوشت کو کاٹنے اور پیسٹ (1 tbsp.) میں شامل کرتے ہیں.
- ایک میشڈ آلو بنائیں اور بھرنے میں انہیں شامل کریں.
- لہسن اور مرچ پیسنا، انہیں بڑے پیمانے پر شامل کریں، 10 منٹ کے لئے بھرا.
- انڈے پلنے بھرنے سے بھرتے ہیں، پیسٹ سے بھریں (1 چمچ.)، پانی سے بہاؤ. 25 منٹ تک پکانا.
گندے ہوئے لہسن گاجر اور لہسن سے بھرے ہوئے ہیں
موسم سرما کے لئے بھرے ہوئے انڈے پلانے کا ایک بڑا طریقہ، وہ اٹھایا جاتا ہے. کھانا پکانے کے عمل کو 3-5 دن لگے گا، کیونکہ سبزیوں کو خاص طور پر تیار شدہ دلہن میں خراب ہونے کی ضرورت ہوگی. اس وقت کے دوران، انڈے کی کھپت ہوتی ہے، نتیجے میں ایک ایسی مصنوعات ہے جسے موسم سرما میں ذخیرہ کیا جائے گا.
اجزاء:
- بینگن - 5 کلوگرام؛
- پانی - 5 L؛
- نمک - 300 جی؛
- مرچ مٹر - 5 پی سیز.
- لونگ - 7 پی سیز.
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l.
- لہسن - 300 جی؛
- گاجر - 300 جی؛
- پارسیپ - 150 جی.
تیاری
- انڈے کا پانی نمک پانی میں رکھتا ہے اور 15 منٹ تک کھانا پکاتا ہے. انہیں 3 گھنٹوں تک ظلم کے تحت رکھو.
- گاجر، لہسن، پارسیپ پیسنا اور بھرنے کے لئے بنانے کے.
- Aubergines میں، ایک incision بنانے کے، نمک اور مرچ متبادل کے ساتھ اندر اندر تیل، بھرنے کے ساتھ انہیں بھرنے.
- دیگر اجزاء سے نمکین تیار کریں اور ان پر انڈے ڈالیں.، کین کے اوپر پھیلائیں. انہیں 3-5 دن کے لئے چھوڑ دو
- پتلی برتن کریں اور پالئیےھیلین کوروں کے ساتھ کین کی قابو پائیں.